中国饮食文化史
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中国饮食文化史
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福建冬至吃什么,赶紧get闽南冬至饮食文化福建历史文化悠久，有着独特的闽南文化，冬至到了，福建也有自己的传统民俗，比如一些极具特色的饮食文化，下面就一起来看看福建冬至吃什么吧！ 泉州人吃丸 1 泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。 泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸(圆)”，
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小雪节气养生食谱,小雪节气的饮食文化转眼间又到了小雪节气，小雪是24节气中很重要的一环，小雪节气养生食谱有哪些呢？下面一起来看看吧！ 多吃果蔬补充维生素 1 小雪节气人体的维生素代谢程度要比其他的季节快，所以多吃果蔬补充维生素在小雪节气养生就显得各位重要。像富含维生素A的菠菜、胡萝卜可以让我们的耐寒能力增强;富含维生素C的西红柿、柑桔有良好的抗氧化及保护血管作用。此外可多吃秋梨、荸荠、甘蔗、广柑，这些水果可补充 -
春节的节日饮食文化 春节的节日饮食文化有哪些春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。在除夕晚上，家家户户都要围坐在一起吃团圆饭，以示全家团圆。鱼是宴*的主肴，寄托着人们希望家业发达、年年有余的美好愿望。在我国北方，正月初一要吃饺子，饺子要在除夕包好。为了讨吉利，人们会把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。 在我国南方，大部分地区惯在春节早晨吃汤圆，象征着团圆吉利。全国各地还会用江米面和黍子黏面做成黏糕，寓意“年年高”。