菌菇米线
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菌菇米线
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白灵菇的食疗用途及做法指导 白灵菇的功效与作用菇类食物是有很多的，尤其是白灵菇非常受大家的欢迎，这主要是因为白灵菇不仅看起来就非常的漂亮，而且营养价值极高，可以烹调成各种各样的菜肴，下面小编将为大家详细介绍白灵菇的食疗用途以及做法指导，希望能给各位提供参考。 白灵菇食疗作用：白灵菇药理作用非常好，可以消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤。《本草纲目》记载：菌能养胃生津，补益提气，*衡阴阳，清肠补肾，利肝明目。白灵菇适合人群：一般人皆可食用，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群食用白灵菇可以有效缓解病症。白灵菇做法指导：白灵菇，外表非常的漂亮，体肉细嫩，洁白无暇，营养丰富，开如灵芝，食如鲍鱼，味 -
神菇之茶树菇的三大功效 防癌抗癌佳品茶树菇的功效是什么?我们对于茶树菇这种菌类并不陌生，茶树菇的营养丰富，它不仅有养生的作用而且还兼具保健的功效。茶树菇食用起来鲜脆爽口，受到广大饕客们的欢迎。今天小编就为大家介绍茶树菇的三大功效!茶树菇具有三大功效：第一、茶树菇的生理机能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的*衡。茶树菇性*，甘温，无毒，有清热，*肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。第二、嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干 -
金针菇有酒味可以吃吗,为什么金针菇有酒味一般情况下，金针菇有酒味是很常见的一种现象，很多人都会遇到这种情况。那么金针菇有酒味还可以吃吗？金针菇为什么有酒味呢？ 金针菇有酒味可以吃吗 1 金针菇有酒味最好不要吃了。金针菇有酒味说明放久了，已经开始腐败变质，是不建议吃的。 当然，如果子实体颜色没变，没有出现霉烂现象。只是轻微酒味，用清水冲洗几遍，除去异味，如果不发粘，也没有异味了，吃也是可以的。
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鲜猴头菇有点酸酸的是不是坏了,新鲜猴头菇要泡吗 猴头菇炖汤怎么是酸的猴头菇是一种食用菌，形状非常特殊，因此也很容易分辨，新鲜的猴头菇营养价值高，吃起来口感也非常不错，但有的人反应自己买到的猴头菇味道是酸酸的，这是怎么一回事呢，还能继续吃吗？ 鲜猴头菇有点酸酸的是不是坏了 1 鲜猴头菇有点酸酸的：一种是质量有问题，还有一种醋放多了。 好的鲜猴头菇肉质鲜嫩，味道香甜，可能会带有些微苦的味道，但不会有酸味，可能是鲜猴头菇在小贩手上放久了，或者
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怎么挑选新鲜猴头菇,吃猴头菇的禁忌和注意 吃猴头菇的禁忌和注意猴头菇相信很多人都吃过，它不仅价格昂贵，营养价值也非常高，猴头菇最*在各种零食中见到，其实猴头菇做汤营养是非常高的。那么怎么挑选新鲜猴头菇呢？ 怎么挑选新鲜猴头菇 1 一等食材猴头菇菇体完整,无伤痕残缺,菇体干燥,不烂、不霉、不蛀。优质的猴头菇的菇体长得像个猴头,鸡蛋状或是球圆状,大小都差不多,毛很多也很细长,茸毛齐全。其菇体呈金黄色或黄里带白。品质低劣的猴头菇菇体残缺不全, -
金针菇怎么种植 种植金针菇没有小苏打种植前要先购买点金针菇，买回来后要用刀从根部分界处切开，留下根部备用。准备好大小适合的碗并加一些水，在里面加点小苏打并搅拌均匀，再放一张纸。之后将切下的根部放进去，并用薄膜盖好，放置到没有光照的潮湿处，等它长大后就能食用了。 一、处理金针菇 在种植之前要先购买一些金针菇，买回来之后用刀将根部处切掉，不能切的太多或者太少。通常，金针菇的根部都有一个分界线，直接从这里剪除就可以。 二、准备容器 种植的时候使用的是水培法，找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水，差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打，并充分的进行搅拌，然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。 三、开始种植 将 -
金针菇种植方法 自家种植金针菇的方法培养料：种植金针菇首先将棉籽壳、麦麸、熟石灰、木屑加上水充分拌匀，放入塑料袋中闷半个小时。播种：将菌种掰成小块播种，覆盖上培养料，用薄膜盖严实。管理：维持好温度和通风。采摘：当长到13到14厘米时就可以采摘了。 一、配置培养料 挑选经过暴晒的棉籽壳左右，占比在89%，是培养料的主要成分，加上麦麸、熟石灰、阔叶树的木屑，将这些培养料准备好再加上水充分加以搅拌混合均匀，含水量一定要控制好，然后把培养料放入塑料袋中，闷半小时左右。 二、精细的进行播种 在进行播种前先打上深洞，播种上菌种覆盖上培养料，然后用塑料薄膜在培养料上盖严实。 三、进行管理 播种后可以洒石灰水促进，盖上草帘子进 -
*菇炒肉的做法 *菇炒肉怎么做猪里脊洗干净，然后切小片，放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。*菇洗净撕块，红椒、青椒切条，姜切片，蒜切片。油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出。留底油，爆香姜蒜片，放*菇炒至断生，放青红椒和肉片炒匀，加蚝油、盐、鸡精炒匀盛出。 *菇炒肉怎么做 食材： 猪里脊200克，*菇200克，红椒50克，青椒1个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺 *菇炒肉的做法： 1.猪里脊洗干净，然后切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制10分钟； 2.*菇洗净撕成小块，红椒、青椒切条，姜切片，蒜切片； 3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出； 4. -
白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末的做法步骤1准备食材：口菇300克、肉末50克、芹菜10克、姜1块、大蒜2瓣。 步骤2芹菜洗净切段。 步骤3姜、蒜切末。 步骤4口菇洗净切厚片。 步骤5锅中加入适量水烧开，放入口菇焯水30秒捞出。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，将蒜末炒香，放入肉末煸炒。 步骤7然后放入生抽5克，放入口菇和芹菜翻炒1分钟。 步骤8调入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可出锅。 -
葱油金针菇的做法 葱油金针菇怎么做金针菇切掉根部洗净，淋干水份，然后放在盘中，放入锅中，蒸6分钟左右，取出，淋入生抽1勺，小葱一半切葱花，一半切段，将葱花放在金针菇上，锅中倒适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，热油淋在金针菇上即可。 葱油金针菇怎么做 食材： 金针菇200克，小葱3根，生抽1勺 葱油金针菇的做法 1.金针菇切掉根部洗净，淋干水份，然后放在盘中。 2.放入锅中，蒸6分钟左右，取出，淋入生抽1勺。 3.小葱一半切葱花，一半切段，将葱花放在金针菇上。 4.锅中倒适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，热油淋在金针菇上即可。 小贴士： 金针菇可以上锅蒸，也可以下水烫，只是上锅 -
手撕猴头菇的做法 手撕猴头菇怎么做步骤1食材：猴头菇400克、小米椒5个。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、淀粉5克、花椒15粒、熟白芝麻2克。 步骤2猴头菇撕小块，水沸后，放入猴头菇，焯水8分钟，捞出。煮猴头菇水留用。 步骤3小米椒切片。 步骤4淀粉加1汤匙猴头菇水，调匀。 步骤5热锅倒油，油温4成热后，放入猴头菇，小火慢煎3分钟左右。加入小米椒、花椒，翻炒均匀。 步骤6倒入调好的淀粉水、盐、生抽、老抽，中火翻炒4分钟左右，最后撒白芝麻即可。 -
辣子猴头菇的做法 辣子猴头菇怎么做步骤1食材：猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克。 步骤2猴头菇切小块。 步骤3放入干淀粉，拌匀。 步骤4热锅倒油，油温6成热后，下猴头菇，过油定型，捞出。 步骤5青椒切丝。 步骤6干辣椒切小段。 步骤7锅留少许底油，放入干辣椒、花椒，爆香。 步骤8放猴头菇，炒匀，加青椒丝、熟花生、盐、生抽、糖，炒匀即可。 -
鸡腿菇包子的做法 鸡腿菇包子怎么做步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、鸡腿菇250克、肉末150克、小葱1根、姜3克。调味料:酱油3克、耗油2克、盐1克、十三香1克、玉米油2克、香油2克、鸡精1克。 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3鸡腿菇煮软，捞出，挤干水分，剁碎。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6肉末中加入葱末、姜末、酱油、耗油、盐、十三香、香油、鸡精，拌匀，再加 -
蒜蓉凤尾菇的做法 蒜蓉凤尾菇怎么做步骤1食材：凤尾菇300克，蒜6瓣，小米辣3个 调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克 步骤2凤尾菇洗净，撕小朵 步骤3蒜切末 步骤4小米辣切末 步骤5热锅倒油，油温4成热时，下一半蒜末，炒香。 加入凤尾菇，翻炒至出水，再放入剩余的蒜末、小米辣、盐、生抽、鸡精 步骤6炒匀即可。 -
猴头菇鸡汤怎么做 猴头菇鸡汤的做法步骤1所需食材：猪骨100克，鸡腿100克，猴头菇70克，红枣2个，枸杞子5克。 所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。 步骤2猴头菇切小块，鸡腿切成小块。 步骤3鸡腿切成小块。 步骤4猴头菇入沸水焯水片刻。 步骤5猪骨、鸡块倒入沸水，加姜片、料酒略煮片刻。 步骤6砂锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨、鸡块、猴头菇、红枣，煮40分钟。 步骤7加入枸杞、盐继续煮10分钟即可。 -
金针菇可以和木耳一起吃吗?金针菇能和木耳同吃吗? 金针菇,木耳木耳是大补身体的食物，尤其适合煲汤，营养又美味，女性和病人都可以食用。那么金针菇可以和木耳一起吃吗?金针菇能和木耳同吃吗?金针菇可以和木耳一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和木耳一起吃的，吃木耳是能够很好的帮助身体达到补血的状态，一般来说，食物的颜色是红色、黑色是容易帮助身体补血的。木耳怎么泡泡发木耳宜用冷水或温水，泡发的木耳出成率高，可以泡发到原重的3.5～4.5倍，且易保存，口感鲜嫩脆爽。木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，易造成吸水不足。另外，过高的水温还会使原料的细胞破裂，出成率低。凉拌木耳金针菇的做法1.木耳提前泡发2.泡发的木 -
金针菇可以和海带一起吃吗?金针菇能和海带同吃吗? 金针菇,海带金针菇和海带都是能煲汤喝的食材，营养又补身体，适合大病初愈的人吃。那么金针菇可以和海带一起吃吗?金针菇能和海带同吃吗?金针菇可以和海带一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和海带一起吃的，海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带怎么洗干净干海带干海带上经常附着一层似白霜的白粉，感觉不干净。其实，这层白粉并不是霉菌，而是有机化合物“甘露醇”，是一种珍贵的药用物质，有降低血压、利尿以及消肿的作用。海带含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果将干海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就会损失约90%左右，而甘露醇也会被溶解，这样就降低了海带的营 -
金针菇可以和土豆一起吃吗?金针菇能和土豆同吃吗? 金针菇,土豆金针菇和土豆都是可以下火锅的食物，能吸收火锅中的汤汁，非常的美味好吃。那么金针菇可以和土豆一起吃吗?金针菇能和土豆同吃吗?金针菇可以和土豆一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和土豆一起吃的，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。吃土豆的禁忌1、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。金针菇炒土豆丝的做法1.准备一只土豆和一小把金针菇2.将土豆擦丝3.金针菇切段4.热锅冷油，将土豆丝倒入锅中5.煸炒至稍微软后，将金 -
金针菇可以和豆腐一起吃吗?金针菇能和豆腐同吃吗? 金针菇,豆腐豆腐白白嫩嫩的，最适合在夏天没胃口的时候吃，清凉又解渴。那么金针菇可以和豆腐一起吃吗?金针菇能和豆腐同吃吗?金针菇可以和豆腐一起吃吗营养医师介绍金针菇是可以和豆腐一起吃的，尤其是金针菇豆腐汤特别的好吃，*时要注重营养，多吃水果蔬菜，保证营养均衡。豆腐怎么保存如果买来的豆腐当天吃不完，可以用盐水给豆腐保鲜。取少量盐放入开水中搅拌，使其溶化，待水凉后把豆腐放进去，盐水的量以稍没过豆腐为宜，食盐的量则以每100克豆腐放10克为佳。如果将豆腐洗净后浸泡在泡菜里，即使存放4-5个月也不会变质，因此如果想长时间存放豆腐，可以试试这种方法。金针菇豆腐汤的做法原料：姜片、豌豆苗、金针菇、豆腐做法：1、砂锅中放