大茄子菜
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大茄子菜
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秋天吃茄子防秋燥又有营养 秋天的茄子能吃吗立秋之后，天气越来越凉爽舒适。但同时，也变得干燥起来。很多人体内开始出现上火的症状。其实，秋天体内上火燥热，可以用吃茄子来去火气。茄子属于凉性食材，温润甘甜，具有清热止血、通便力气的功效。秋天吃茄子，既防秋燥又有营养。茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P。对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。茄子除了可以除秋燥，并且含有丰富的营养素，而且其中还含有一种能够抗癌的成分，龙葵碱。这种成分会有效的抑制消化系统中肿瘤的增长，对治疗胃癌有一定的食疗效果。茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹调出美味，但需要选择健康 -
茄子能和榴莲一起吃吗,茄子和榴莲同吃有什么好处 榴莲和茄子能一起吃吗茄子和榴莲是很常见的两种食物，它们的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会吃茄子和榴莲。那么茄子和榴莲能一起吃吗？ 茄子能和榴莲一起吃吗 1 吃了茄子能吃榴莲。 茄子性寒，味甘；榴莲性热，味甘，性味相抵消，不会出现体质燥热或寒凉的情况。两者都无毒，可以食用，并且主要成分相似，都是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水分、矿物质、维生素等，因此吃了茄子可以吃榴莲。 -
菠菜猪肝汤的功效与作用,菠菜猪肝汤的适宜人群和禁忌人群 肉沫茄子家常菜做法菠菜猪肝汤，是一道传统菜，主要食材是菠菜和猪肝，调味料有食盐、鸡精、淀粉、酱油等，做法简单，还具有很好的补血养血的作用，适合日常食用，那么菠菜猪肝汤的功效与作用有什么呢？ 补血造血 1 菠菜猪肝汤中的主要成分是菠菜和猪肝，都是富含铁元素的食物，而补充铁元素可以预防缺铁性贫血，猪肝中含有的蛋白质含量也很高，因此食用可以促进血红细胞的生成，有很好的补血造血的作用。适宜于发育期儿童 -
吃了茄子能吃榴莲吗,茄子和榴莲一起吃有什么好处茄子是一种十分好吃的蔬菜，榴莲是一种风味独特，味道甜美的水果，那么在吃茄子的季节，吃了茄子能吃榴莲吗？ 吃了茄子能吃榴莲吗 1 吃了茄子能吃榴莲。 茄子性寒，味甘；榴莲性热，味甘，性味相抵消，不会出现体质燥热或寒凉的情况。两者都无毒，可以食用，并且主要成分相似，都是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水分、矿物质、维生素等，因此吃了茄子可以吃榴莲。 -
茄子皮敷脸可以祛斑吗,茄子皮祛斑正确方法色斑是女性的一大天敌，光洁白皙的面容是每个女性最好的状态，那么一旦出现了色斑要怎么办呢？我们常吃的茄子能不能起到作用呢？茄子皮敷脸可以祛斑吗？ 茄子皮敷脸可以祛斑吗 1 茄子皮敷脸有淡斑的作用。 茄子皮中含有的维生素C可以阻断黑色素的形成过程，有一定的淡斑作用。茄子皮中还含有花青素，花青素是一种抗氧化性极强的活性物质，所以可以减少黑色素的形成。 但是色斑的形成原因
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炒茄子能放醋吗,炒茄子要多长时间茄子营养丰富，口味独特，是很受欢迎的一种蔬菜，清炒茄子、红烧茄子等家常菜都深受大家喜爱，那么，炒茄子能放醋吗？ 炒茄子能放醋吗 1 可以放醋。 醋是生活中常见的一种调味品，有去腥、增香、提味等作用，而茄子是营养价值很高的一种蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，在烹炒茄子的时候，加适量醋调味，不仅可以保持色泽，还能减少茄子中的茄碱，但要注意，醋不能放 -
茄子炒肉要焯水吗,哪些人不能吃茄子茄子炒肉是常见的家常菜了，茄子比较吸油，也比较难熟，很多人都不会做，不知道要不要焯水，那么，茄子炒肉要焯水吗？ 茄子炒肉要焯水吗 1 茄子炒肉时,茄子可以用热水焯一下这样煮的更软,也不会沾锅。茄子炒肉做法:肉切丝,用少许生抽腌制5分钟。小葱切段,蒜切片。茄子去蒂,顺长切开,再横切成均匀的小片。热锅凉油(油要稍微多点),放入**划开,炒至变色时放入蒜片,再放茄子片。炒均匀后,放
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茄子皮的功效与作用 茄子皮的食用方式和注意事项茄子皮指的是茄子的外皮，可以用来直接食用，也可以药用，具有较高的食用价值，那么茄子皮的功效与作用是什么呢？茄子皮的食用方式和注意事项有哪些？ 保护血管 1 茄子皮中含有非常丰富的维生素P、维生素C、花青素、果胶、黄酮类等物质，这些成分可以降低血液中胆固醇、血脂含量，起到软化血管，增加血管弹性的功效，对保护血管、预防心脑血管疾病有一定作用。 -
西红柿尖椒炒茄子的做法 西红柿尖椒炒茄子怎么做步骤1食材：茄子100克，西红柿200克，尖椒2个。调料：食盐1勺，蒜5瓣，生抽2汤匙，食用油适量。 步骤2茄子洗净，切成小块。 步骤3西红柿切成小块。 步骤4尖椒切成小片。 步骤5大蒜拍碎，切成蒜末。 步骤6锅烧热，锅内多放点油，倒入茄子，用大火翻炒。 步骤7待茄子炒至变软后，撒入一勺盐，调入适量生抽，翻炒均匀，然后倒入适量清水，淹过茄子的一半，盖上锅盖焖5分钟。 步骤8揭开锅盖，将 -
茭白茄子炒肉片的做法 茭白茄子炒肉片怎么做步骤1准备食材：茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3猪瘦肉切片。 步骤4茭白切片。 步骤5茄子切片。 步骤6腌肉：加入蒜末、淀粉、盐、生抽、料酒抓匀腌制10分钟。 步骤7起锅倒油，油热下入肉片炒至断生，捞出。 步骤8锅内倒油，再倒入茄子炒3分钟左右。 步骤9然后倒入茭白炒2分钟。 步骤10最后倒入炒熟的肉、盐翻炒均匀即可。 -
茄子牛肉末的做法1、牛肉切末，茄子切长条，放入盐水中浸泡10分钟，杭椒切碎，小米椒切圈，姜切末，蒜切末，小葱切葱花； 2、牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟； 3、调酱汁：清水1勺、盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蚝油1勺、拌匀。 4、油温6成热，放入牛肉末炒至变色，盛出待用； 5、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入茄条炒软，放入牛肉末、杭椒、小米椒翻炒均匀。 -
甜酱焖茄子的做法 怎么做甜酱焖茄子步骤1食材准备：茄子300g、葱末25g、蒜末25g、味精少许、白糖10g、高汤适量、甜面酱适量、色拉油适量。 步骤2茄子洗净去皮，切成条备用。 步骤3坐锅点火，加入色拉油烧热，放入茄条炸透，取出沥油待用。 步骤4锅中留少许底油烧热，下葱末、蒜末烹出香味，再加入甜面酱翻炒，加入茄子、白糖、味精翻炒均匀。 步骤5最后加入高汤，烧透，汁干后即可捞出。 -
茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做步骤1食材：茄子2个、鸡腿菇1个、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1颗。调味料：食用油10克、酱油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、盐1克。 步骤2鸡腿菇切长条。 步骤3茄子切长条。 步骤4大葱切段。 步骤5蒜切片。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入大葱段、蒜片爆香，下茄子和鸡腿菇翻炒，放入酱油、五香粉、白胡椒粉炒匀。 步骤8加少量清水，焖煮15分钟。 步骤9放入盐、香菜炒匀即可。 -
青椒茄子鸡蛋的做法 青椒茄子鸡蛋怎么做步骤1食材：青椒1个、茄子1根、鸡蛋2个、面粉100克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、胡椒粉1克。 步骤2青椒切丝。 步骤3茄子切丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5盆中放入面粉、鸡蛋，加入适量清水拌匀成面糊，再加入青椒丝、茄子丝、葱花、盐、胡椒粉拌匀。 步骤6炒锅中刷薄油，油热后盛入适量面糊，煎至成型后翻面，煎至两面金黄，盛出切块。 步骤7装盘即可。 -
香煎茄子圈怎么做 香煎茄子圈的做法步骤1食材：茄子1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、小葱1根。辅料：番茄酱1汤匙、面粉50克、油适量。 步骤2茄子洗净，切成5厘米厚的片。 步骤3用勺子挖去肉，把肉切成丁，放入碗中。 步骤4茄子丁加入鸡蛋液、面粉、倒入葱花、火腿丁拌匀。 步骤5再将茄子圈铺在盘中，加入拌好的茄子肉。 步骤6锅中喷入适量油，放入茄子圈煎至定型。 步骤7翻面煎至金黄即可。 步骤8配上蘸酱食用效果更佳。 -
茄子怎么保存到冬天吃 茄子怎么储存到冬天食用1、把茄子蒸到八分熟，然后晾凉用保鲜袋分别装起，放入冰箱冷冻待到冬天可以食用。2、晒成茄子干，将茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，再用棉线将茄子片串起来，然后将其挂在有阳光的地方充分晒干即可。 茄子怎么保存到冬天吃 茄子属于茄科、茄属植物，形状有长或圆，颜色有白、红、紫等，可供蔬食。而茄子的根、茎、叶可入药，为收敛剂，有利尿的功效。茄子原产于亚洲热带，目前在中国各省均有栽培。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B。 -
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。 步骤2干豆腐切小块。 步骤3茄子切条。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加入茄子、干豆腐，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐、十三香粉，炒匀，大火煮至收汁，放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。 -
红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆做法步骤1准备食材：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣酱10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2土豆去皮洗净切滚刀块。 步骤3放入清水中浸泡5分钟。 步骤4青椒洗净切块。 步骤5茄子洗净切滚刀块。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8葱切葱花。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茄子炸1分钟，捞出控油。 步骤10再放入土豆炸1分钟，捞出控油。 步骤11锅中放入适量油，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱10克炒出红油。 步骤12放入茄子、土豆、青椒翻炒30秒，调入生抽5克、盐1克、鸡精1克拌匀。 步骤13炒匀后出锅撒上葱花即可。 -
茄子的功效及药用价值 茄子这样吃胜过10副药 -
春雨茄子面膜成分 春雨茄子面膜适合什么肤质 春雨,面膜春雨茄子面膜是一款清洁类的面膜，这款面膜是紫色的泥状，用起来是十分温和的，几乎所有肤质都可以使用，下面一起来看看这款茄子面膜里面的成分有哪些吧。春雨茄子面膜成分1.茄子：这个成分就不要多说了，这是这款产品的主打成分，主要作用是解决问题肌护理问题，然后有效的控制油脂。2.核桃壳粉末：能够有效的去角质，给予肌肤皮肤纹理护理。3.金盏花：很多的护肤品都会有添加金盏花这个成分，甚至有不少的护肤品直接叫金盏花水，这个的主要作用就是舒缓调节肌肤。4.积雪草：这个成分也是一个很普遍的成分，韩国的护肤品还是经常使用的，这个能够舒缓提拉肌肤。5.桦树汁：这个也是一个植物成分，主要作用是提拉赋活肌肤。6.鼠尾草籽