梅花酥

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梅花酥

梅花酥的做法梅花酥怎么做

步骤1水油皮材料：中筋面粉150克、猪油50克、糖15克、水50克。步骤2油酥材料：低粉100克、猪油45克。步骤3馅料及装饰：豆沙馅50克、蛋黄1个、白芝麻少许。步骤4制作水油皮时，先把中筋面粉倒入碗中，然后放入糖、加入水、倒入猪油，搅拌均匀。步骤5用刮刀拌匀后用手捏成团。并盖上保鲜膜松弛20分钟。步骤6制作油酥时，先将低粉倒入碗中，放入猪油，并用刮刀拌匀，揉成面团。步骤7豆沙馅分成数个小剂子，搓圆。步骤8松弛好的水油皮均匀分成和豆沙馅相同数量的小剂子，搓圆。步骤9再将油酥面团分成相同数量的小剂子，揉圆。步骤10将油酥团和油皮团盖上保鲜膜，松弛15分钟。步骤11将油酥包入