龙虾刺身
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龙虾刺身
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麻辣小龙虾诱人图片高清桌面壁纸。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
日本料理刺身图片高清桌面壁纸。刺身，是令人们食指大动的美味之一。将新鲜海鱼做成刺身，绝对是餐桌上一道最吸引人的佳肴。
刺身，寿司，手握，和食，三文鱼，北极贝，甜虾。。。。毫无抵抗能力。,
周游《龙虾警察》剧照。周游，中国内地明星。代表作品：龙虾刑警 青禾男高。
麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。
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龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍*扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇宽短。龙虾有坚硬、分节的外骨骼。
龙虾肉极为鲜美，几乎任何一种烹饪方法都适宜——上汤、芝士焗、蒜茸蒸、炒虾球、虾脑蒸蛋等都较为常见。龙虾肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂，即使在沿海城市，售价往往也达到数千元人民币。除了大龙虾之外，用作食用的还有淡水克氏小龙虾，一般为河鲜，其重量和体积远远小于大龙虾，价格也较为低廉。
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。
说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍*扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。龙虾属共有19种，主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以中国龙虾产量较大。岩龙虾属的种，也是重要经济龙虾类，分布于南半球。
麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。
