百合白果粥:将糯米洗净,浸泡半小时,白果煮熟去壳去衣待用。砂锅中放入清水,下入糯米,加入少许油,大火煮开,然后小火煮25分钟,下入百合花小火煮10分钟。接着下入白果,小火煮5分钟,加入冰糖,煮1分钟即可。白果汤:将草鸡腿洗净,斩成块,加盐,料酒腌15分钟。白果放入开水中煮熟,去壳去衣,黑木耳泡发洗净。锅中热油,下入姜丝和鸡块煸炒,鸡块变色后加入清水和料酒。大火煮开,小火炖煮50分钟,放入黑木耳,白果后煮8分钟,加入少许盐,鸡精,葱花即可出锅。带壳炒炸:把椒盐和白果一起放锅内翻炒,炒熟即可出锅食用。即炒即食,趁热食用。热食会清香可口,放凉了就会又干又苦没有味道。白果炒虾仁:虾仁加料酒、盐、味精搅