烤喜头鱼
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烤喜头鱼
神仙鸭子 这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，故取名为神仙鸭子。 八仙过海闹罗汉 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于达官显贵、文人雅士前往朝拜者更为众多，因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海。八仙过海闹罗汉，便是孔府名菜之一，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜取用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种原料为主，以鸡作为“罗汉”，其中八种主料为“八仙”，故名为八仙过海闹罗汉，此菜一上*随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。 锅溻黄鱼 相传，福山有一女厨娘善煎黄花鱼，一次因主人催得紧，鱼没有煎熟，主人叫她重做一条，女厨娘想另做一条时间过长，主人又要发火，于是在情急之中，将锅内添了些汤汁和调味品，将煎鱼放入锅内溻熟，汤汁将收干时盛出端上，主人一吃绵软香嫩，大加赞赏，问这做法，女厨娘根据烟台人叫干东西受潮为溻的意思便说，叫“锅溻黄鱼”，女厨娘不仅发明了一道名菜，同时也发明了“溻”这一烹调方法。 扒鱼福 据传，秦始皇东巡，非常喜欢吃海鱼，但他爱吃鱼却不会吐刺，因他被鱼刺卡着不知杀掉多少厨师。这次路经福山，叫福山厨师烹制海鱼给他吃，福山厨师知道大祸临头，就将鱼放到案板上，用刀使劲拍打，嘴里嚷着：“就叫你送了我的命”。可拍打过后，发现鱼肉和鱼刺分离，于是将鱼肉制成丸子，放到锅里煮熟，送给秦始皇吃，秦始皇吃着又鲜又嫩又无刺的鱼丸子，龙颜大悦，称福山厨师有技术，从此氽“鱼丸子”这道菜便在胶东流传开来。不知流传了多少年代，福山有个财主非常喜欢吃鱼丸子，几乎达到每顿必吃的地步。这天厨师手被割破，不能用手挤丸子，于是他就用汤匙一个个挖着放入锅里，结果氽出的丸子两头尖、中间粗，酷似银元宝。财主问厨师这叫什么菜，厨师见其形灵机一动，脱口而出叫“氽鱼福”，财主非常高兴，大奖了厨师。此菜后来被发展用“扒”的烹调方法来做，这就是被称为山东名菜的“扒鱼福”。
灯笼花灯笼花又名倒挂金钟、吊钟海棠，为多年生草本花卉，它的种类繁多，主要花色有红、紫、白三个品种。它虽娇艳美丽，但却经不起炎夏阳光的灼烤。性喜凉爽、湿润的气候环境，生长适温10℃-25℃，冬季要求阳光充足，夏季要有半阴的环境。当夏季气温超过38℃时，新陈代谢缓慢，生长处于停滞状态，这时常出现落叶、烂根现象，若不采取有效措施，便会引起整株死亡。另外，需要注意的是药用灯笼花，为杜鹃科吊钟属植物。与此不同，其枝条常轮生;叶互生，常聚生于小技之顶;花排成顶生、下垂的伞形花序或总状花序;花为5基数，萼5裂，花冠钟状或壶状，短5裂;雄蕊10，花柱线形，比雄蕊长，柱头头状;蒴果。
灯笼花灯笼花又名倒挂金钟、吊钟海棠，为多年生草本花卉，它的种类繁多，主要花色有红、紫、白三个品种。它虽娇艳美丽，但却经不起炎夏阳光的灼烤。性喜凉爽、湿润的气候环境，生长适温10℃-25℃，冬季要求阳光充足，夏季要有半阴的环境。当夏季气温超过38℃时，新陈代谢缓慢，生长处于停滞状态，这时常出现落叶、烂根现象，若不采取有效措施，便会引起整株死亡。另外，需要注意的是药用灯笼花，为杜鹃科吊钟属植物。与此不同，其枝条常轮生;叶互生，常聚生于小技之顶;花排成顶生、下垂的伞形花序或总状花序;花为5基数，萼5裂，花冠钟状或壶状，短5裂;雄蕊10，花柱线形，比雄蕊长，柱头头状;蒴果。
灯笼花灯笼花又名倒挂金钟、吊钟海棠，为多年生草本花卉，它的种类繁多，主要花色有红、紫、白三个品种。它虽娇艳美丽，但却经不起炎夏阳光的灼烤。性喜凉爽、湿润的气候环境，生长适温10℃-25℃，冬季要求阳光充足，夏季要有半阴的环境。当夏季气温超过38℃时，新陈代谢缓慢，生长处于停滞状态，这时常出现落叶、烂根现象，若不采取有效措施，便会引起整株死亡。另外，需要注意的是药用灯笼花，为杜鹃科吊钟属植物。与此不同，其枝条常轮生;叶互生，常聚生于小技之顶;花排成顶生、下垂的伞形花序或总状花序;花为5基数，萼5裂，花冠钟状或壶状，短5裂;雄蕊10，花柱线形，比雄蕊长，柱头头状;蒴果。
灯笼花又名倒挂金钟、吊钟海棠，为多年生草本花卉，它的种类繁多，主要花色有红、紫、白三个品种。它虽娇艳美丽，但却经不起炎夏阳光的灼烤。性喜凉爽、湿润的气候环境，生长适温10℃-25℃，冬季要求阳光充足，夏季要有半阴的环境。当夏季气温超过38℃时，新陈代谢缓慢，生长处于停滞状态，这时常出现落叶、烂根现象，若不采取有效措施，便会引起整株死亡。另外，需要注意的是药用灯笼花，为杜鹃科吊钟属植物。与此不同，其枝条常轮生;叶互生，常聚生于小技之顶;花排成顶生、下垂的伞形花序或总状花序;花为5基数，萼5裂，花冠钟状或壶状，短5裂;雄蕊10，花柱线形，比雄蕊长，柱头头状;蒴果。
美国国鸟白头海雕图片，白头海雕又称为美洲雕。是大型猛禽，成年海雕体长可达1米，翼展2米多长。眼、嘴和脚为淡黄色，头、颈和尾部的羽毛为白色，身体其他部位的羽毛为暗褐色，十分雄壮美丽。主要栖息在海岸、湖沼和河流附*，以大马哈鱼、鳟鱼等大型鱼类和野鸭、海鸥等水鸟以及生活在水边的小型哺乳动物等为食，飞行能力很强。上喙边端具弧形垂突，适于撕裂猎物吞食；基部具蜡膜或须状羽；翅强健，翅宽圆而钝，扇翅及翱翔飞行，扇翅节奏较隼科慢；跗跖部大多相对较长，约等于胫部长度。是北美洲所特有物种。1782年6月20日，美国国会通过决议立法，选定白头海雕为美国国鸟。
人的表情就是指人通过姿势、态度等表达感情、情意。之所以人有表情，是因为人有丰富的表情肌。表情肌，头肌的一类，能表现出表情。多在口裂和眼裂的周围，如眼轮匝肌、口轮匝肌都是起自颅骨，止于皮肤，收缩时可改变眼裂和口裂的形状，皮肤出现皱纹，从而表现出喜、怒、哀、乐各种表情，还可以参与语言活动。颅顶肌后方以枕肌起于上项线，中部为帽状腱膜，前面以额肌止于额部皮肤，作用是牵动头皮向前后移动，也参与表情动作。因为人类交流的需要，所以人拥有了表情。
翠鸟有林栖的水栖两大类型。林栖类翠鸟远离水域，以昆虫为主食。水栖的一类主要生活在各地的淡水域中，喜在池塘、沼泽、溪边生活觅食，食物以鱼虾昆虫为主。常常静栖于水中蓬叶上，水边岩石上的树技上。眼睛死盯着水面，一旦发现有食物，则以闪电式的速度直飞捕捉，而后再回到栖息地等待，有时像火箭一样在水面飞行，十分好看。翠鸟常在水边的土崖或是堤岸的沙坡上用嘴凿穴为巢。巢室为球状，直径为16厘米，巢内铺以鱼骨和鱼鳞等物，准备养儿育女。每年春夏季节产卵，每窝产卵可达4-5枚。由于该鸟嗜食鱼类，所以人们又称它为“鱼虎”“水狗”和“鱼狗”。
大蒜(学名：Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜(学名：Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜(学名：Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月)，出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
陕西风味小吃名目繁多，各具特色，从用料上说有米、面、豆、养麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种，从烹调方法上说，有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、漪等种，其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。大体上说来，关中小吃以面食为上乘。陕北畜牧业发达，小吃以羊肉及乳制品为美。陕南则以鱼、肉及米制品为佳。据饮食公司透露，仅西安市的饮食店铺及摊点就达一万家以上，经营的品种不下六、七百种，每个品种都拥有许多嗜好者，各个地方又都有别具特色的风味小吃，若把各个市、县及乡镇饮食摊点经营的食品种类加起来，那就更是不胜枚举了，这里择要举出一部分，以观其梗概。哨子面、擀面皮、炒凉粉、锅盔、羊肉泡馍等等美食，引人垂涎。
鱼鳅串，别名马兰、紫菊，菊科，多年生草本，可入药。别名田边菊、路边菊、马兰头、**肠、马兰丹。多年生草本，高30～70厘米。生于田野、垄沟、路旁。地下有根茎，匍匐*卧。茎直立，上部多分枝。叶互生，叶片倒披针状椭圆形，长 7～10厘米，先端尖，边缘有粗锯齿，浅裂或为羽状深裂，裂片形式不一，表面绿色，背面淡绿色，无毛;茎上部叶全缘。秋季开花，头状花序顶生和侧生，花蓝色，中心黄色。瘦果扁*，有微毛。全草入药，四季可采，鲜用或晒干。全国大部分地区有分布。
棕熊(学名：Ursusarctos)，亦称灰熊。头大而圆，体形健硕，肩背隆起。主要栖息在寒温带针叶林中，多在白天活动，行走缓慢，没有固定的栖息场所，*时单独行动。食性较杂，植物包括各种根茎、块茎、草料、谷物及果实等，喜吃蜜，动物包括蚂蚁、蚁卵、昆虫、啮齿类、有蹄类、鱼和腐肉等。冬眠，在冬眠时体温、心跳和排毒系统都会停止运作，以减少热量及钙质的流失，防止失温及骨质疏松。奔跑时速度可达56公里/时。冬眠期间产仔，每胎1～4仔，春季雌熊常带小熊在林中玩耍。分布于欧亚大陆，以及北美洲大陆的大部分地区。
生物类别猫科是哺乳纲食肉目的一科。头圆、颜面部短，前肢五指，后肢四趾，趾端具锐利而弯曲的爪子 小猫，爪能伸缩。趾行性，大多能攀缘上树。基本介绍猫的身体分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分，大多数全身披毛，少数为无毛猫。猫的趾底有脂肪质肉垫，因而行走无声。捕鼠时不会惊跑鼠。猫的趾端生有锐利的爪。爪能够缩进和伸出。猫在休息和行走时爪缩进去，捕鼠时伸出来，以免在行走时发出声响，防止爪被磨钝。猫的前肢有五指，后肢有四指。猫的牙齿分为门齿、犬齿和臼齿。犬齿特别发达，尖锐如锥，适于咬死捕到的鼠类，臼齿的咀嚼面有尖锐的突起，适于把肉嚼碎;门齿不发达。猫行动敏捷，善跳跃。它猎食小鸟、兔子、老鼠、鱼等。猫之所以喜爱吃鱼和老鼠，是因为猫是夜行动物，为了在夜间能看清事物，需要大量的牛磺酸，而老鼠和鱼的体内就含牛磺酸，所以猫不仅仅是因为喜欢吃鱼和老鼠而吃，还因为自己的需要所以才吃。猫作为鼠类的天敌，可以有效减少鼠类对青苗等作物的损害，由猫的字形“苗”可见中国古代农业生活之一斑。猫从高处掉下或者跳下来的时候，要靠尾巴调整*衡，使带软垫的四肢着地。请不要拽猫的尾巴，会影响它的*衡能力，也会容易使猫拉稀，减短猫的寿命。成年猫每年春天开始**，公猫、母猫都可**，公猫**通常是受附*母猫散发的气味所致。母猫一胎最多能生9个，一般都是3～5个，体力好的猫一年能生2次。猫科是哺乳纲食肉目的一科。头圆、颜面部短。前肢五指，后肢四趾，趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。趾行性。大多能攀缘上树。
池鹭(学名：Ardeola bacchus)系典型涉禽类，体长约47厘米，翼白色、身体具褐色纵纹的鹭。繁殖羽：头及颈深栗色，胸紫酱色。冬季：站立时具褐色纵纹，飞行时体白而背部深褐。虹膜褐色;嘴黄色(冬季);腿及脚绿灰色。通常无声，争吵时发出低沉的呱呱叫声。栖息于稻田、池塘、沼泽、喜单只或3～5只结小群在水田或沼泽地中觅食，性不甚畏人。食性以鱼类、蛙、昆虫为主，幼雏与成鸟的食物成分相类似。繁殖期营巢于树上或竹林间，巢呈浅圆盘状，由树枝、杉木枯枝、竹枝、茶树枝及菝葜藤等组成，巢内无其他铺垫物。
金鱼虽是一种经人类完全驯化的杂食性鱼类，但是，它和鲫鱼等其他鱼类一样，饲料是否选择合理，投喂是否正确可直接影响金鱼的生长发育、色彩深浅和鲜艳程度、特征的显现、丰满与否、以及产卵数量、孵化率和金鱼的抗病力。所以，在金鱼的饲料中，必须具有营养丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素和一定量的无机盐类及微量元素等。例如：在其他条件完全相同情况下，凡是能每天喂足新鲜而活的红虫者，则鱼体生长发育特大，尤其是狮子头、水泡等特征(指肉瘤和水泡)更为发达，这也许就是红虫中含有大量的动物性蛋白质、脂肪、碳水化合物等丰富营养物的缘故。
介绍：灯笼花又名倒挂金钟、吊钟海棠，为多年生草本花卉，它的种类繁多，主要花色有红、紫、白三个品种。它虽娇艳美丽，但却经不起炎夏阳光的灼烤。性喜凉爽、湿润的气候环境，生长适温10℃—25℃，冬季要求阳光充足，夏季要有半阴的环境。当夏季气温超过38℃时，新陈代谢缓慢，生长处于停滞状态，这时常出现落叶、烂根现象，若不采取有效措施，便会引起整株死亡。 另外，需要注意的是药用灯笼花，为杜鹃科吊钟属植物。与此不同，其枝条常轮生；叶互生，常聚生于小技之顶；花排成顶生、下垂的伞形花序或总状花序；花为5基数，萼5裂，花冠钟状或壶状，短5裂；雄蕊10，花柱线形，比雄蕊长，柱头头状；蒴果。
介绍：白头海雕（学名：Haliaeetus leucocephalus）又名美洲雕。是大型猛禽，成年海雕体长可达1米，翼展2米多长。眼、嘴和脚为淡黄色，头、颈和尾部的羽毛为白色，身体其他部位的羽毛为暗褐色，十分雄壮美丽。主要栖息在海岸、湖沼和河流附*，以大马哈鱼、鳟鱼等大型鱼类和野鸭、海鸥等水鸟以及生活在水边的小型哺乳动物等为食，飞行能力很强。上喙边端具弧形垂突，适于撕裂猎物吞食；基部具蜡膜或须状羽；翅强健，翅宽圆而钝，扇翅及翱翔飞行，扇翅节奏较隼科慢；跗跖部大多相对较长，约等于胫部长度。是北美洲所特有物种。