莼菜
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莼菜
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降血脂的“水中碧螺春”——莼菜莼菜又叫马蹄菜、湖菜等，是多年生水生植物。它含有蛋白质、粗纤维、维生素、钾，钙、铁、锌以及多种氨基酸，可以除消渴、降血脂、降血压等。蔬果小档案别名：马蹄菜、湖菜、水葵莼菜科花果期：春、秋季：营养成分：维生素、蛋白质等性味归经：性寒、味甘、入肝、脾经莼菜的保健功效清热解毒：莼菜的黏液质具有极好的清热解毒功效，可以抑制细菌的生长。防治贫血：莼菜含有维生素B2，对于贫血有很好的防治功效。益智健体：莼菜中的锌含量丰富，可起到益智健体的功效。增强机体免疫功能：莼菜中的酸性杂多糖、是一种非常好的免疫促进剂，能增强机体的免疫力。清肝利胆：莼菜具有清肝利胆的功效，适宜肝胆病患者食用。莼菜应如何挑选选购莼菜时可 -
莼菜的营养价值及食用方法 女人吃莼菜的营养价值味甘、性寒，归肝、脾经功效具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血、肝炎、益智健体的作用禁忌人群莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食，另外妇女月经期及孕妇产后应少食适宜人群一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用 莼菜不知道大家对它了解有多少，它跟我们*时所看到的那些常见蔬菜不同，它是一种水生蔬菜，也叫水莲、马蹄草、水葵等，是睡莲科植物盛菜的叶子，采摘下来可以供人们食用。莼菜由于富含有多种人体所需要的营养成分，所以深受大家的喜爱。不过莼菜属于寒性的蔬菜，所以身体虚弱、脾胃虚弱的人群最好是少吃。莼菜的营养价值莼菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒和多
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经常食用凉拌莼菜可以去火 -
莼菜**汤可以增强抵抗力 -
莼菜是什么及营养价值莼菜是一种睡莲科莼属，是一种多年生宿根水生草本植物，又叫菁菜、马蹄菜、湖菜，因为鲜美嫩滑，是一种非常珍贵的蔬菜。与鲈鱼、茭白并成为江南三大名菜。莼菜原产于我国的东南部，以江苏太湖、苏北的高滨湖、杭州的西湖为最多。莼菜的叶子是深绿色、椭圆形的，嫩茎和叶背部有胶状的透明物质。我们食用的就是嫩叶部分。莼菜本身没有味道，但是因为其口感圆融、鲜美嫩滑，含有丰富的胶原蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素以及矿物质，所以经常被用作保健食品。莼菜的营养价值：清热解毒：莼菜中的粘液含有多种有效成分，可以起到清热解毒的作用，经常食用，可以抑制人体细菌的生长，清除体内的胃火。预防贫血：莼菜中含有丰富的B族维生素，它是 -
莼菜的三种食用方法健脾开胃每一种食物都有着它的特殊的作用和功效的，所以我们要懂得相互搭配食用，这样才能补充人体所需的营养，才能更加的健康。莼菜大家都吃过的吧，那么你知道如何食用效果更好吗，来看看这些食用方法吧。莼菜冬笋香菇羹将莼菜洗净切段;冬笋、香菇、榨菜切丝;锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。此羹鲜美清淡，味道可口，具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功效，可作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病症患者的辅助食疗菜肴。这样相互搭配的话可以有缓解肠胃疾病的作用，而且还可以抗癌哦，味道鲜美。凉拌莼菜将莼菜洗净，入开水锅中焯熟，捞出漏勺沥水，然后放碗内 -
三款莼菜汤助消化提高体质 莼菜的做法家常图片莼菜是一种绿色食材，它的营养价值高，而且适合的人群也比较多的呢，可以有促进消化提高体质的作用，你知道莼菜应该如何食用比较好吗，今天介绍几款莼菜汤的制作方法哦，可以有缓解食欲不振和肠胃疾病的作用，来看看这些莼菜的制作方法吧。1、凉拌莼菜将莼菜洗净，入开水锅中焯熟，捞出漏勺沥水，然后放碗内，加入精盐、味精调匀，再加葱、姜、蒜末及香油拌匀，装入*盘即成。此菜爽滑脆嫩，香鲜酸辣，具有健脾开胃，润肠通便的功效，适宜于胃呆脾滞，不欲饮食，大便不爽者食用。莼菜这样的食用方法可以有缓解食欲不振的作用，而且还可以有健脾胃的效果，起到润肠通便的作用。2、莼菜冬笋香菇羹将莼菜洗净切段;冬笋、香菇、榨菜切丝;锅中放入 -
莼菜比较清淡营养的两种做法 莼菜的营养价值及功效做法莼菜也被叫做水葵、露葵马蹄菜、菁菜、水荷叶等，莼菜的口感是非常的圆融、鲜美滑嫩的，而且是珍贵的蔬菜之一，莼菜中含有的营养价值也是非常的高的，我们食用是会有非常高的食疗功效的，下面就是为大家介绍两种莼菜的做法。凉拌莼菜1、莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行。2、洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末，加入盐。3、淋入生抽，放点儿醋，加少许香油。4、加入剁椒，洒把细香葱花，拌匀即可食用。小贴士：1、冲洗莼菜要用漏勺，将莼菜放入漏勺里直接放水龙头下冲洗，这样莼菜才不会跑掉。2、里面的调味品可随自己的喜好更换，只要简单一拌就是碗好菜。我们食用这道菜是可以很好的增强身体的免疫力的，可以预防疾病的 -
莼菜的这两种家常做法是不错的选择 莼菜汤的家常做法莼菜是蔬菜中最珍贵的一种，因为除了含有蔬菜含有的维生素以外，还含有胶原蛋白，所以我们经常食用一些把莼菜作为食材的食物，对补充身体营养物质是非常的有帮助的，所以我们掌握不同的莼菜的做法也是非常的必要的，那么莼菜的做法都是有哪些呢?莼菜羹原料：莼菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克。制作：将莼菜去杂物，洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。这道羹鲜美清淡，我们食用是具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功效，而且是可以作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病症患者的辅助食疗菜肴。西湖莼菜 -
莼菜怎么清洗比较好 告诉你技巧 怎么清洗瓶装莼菜莼菜的做法是有很多的，是可以很好的满足我们的口味的，而且莼菜的营养价值非常高的，食用莼菜是可以很好的补充水溶性维生素如维生素B、维生素C、矿物质，但是我们在制作的时候需要很好的清洗莼菜的，那么莼菜该怎么清洗比较好呢?一起来看看详细内容吧。莼菜怎么洗1、淡盐水浸泡：我们在洗莼菜的时候一般是要清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。2、碱洗：可以先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入莼菜，浸泡5至6分钟，然后就是再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。3、用开水泡烫：如果里面搭配青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，
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莼菜老少皆宜 可以预防贫血强免疫 莼菜汤的家常做法你知道什么是莼菜吗?日常生活中很常见的一种食材，它的好处有很多，可以也可以起到预防疾病的作用，老少皆宜，莼菜中含有丰富的锌元素，这样的物质，对预防小孩子智力发育缓慢有一定的好处。莼菜的一些保健功效和好处，来看看具体的介绍。莼菜它有益智健体的功效，莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质和人体所城的矿物质，还有健脑益智，改善记忆力的功效，莼菜具有丰富的营养物质，这样的锌元素对于促进智力发育有好处，而且老年人和孩子孕妈妈都是可以吃的。莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫 -
莼菜的适宜人群 哪些人更适合吃 莼菜的做法家常图片食材的种类繁多，但是大家在挑选的时候一定不能盲目，食物要多方面的摄入，不能单纯的摄入，以免营养补充不及时。莼菜的适宜人群你知道是什么吗?很多人都喜欢吃莼菜，下面就来具体的介绍关于莼菜的适宜人群和好处。1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，莼菜具有清热解毒杀菌的作用，对于容易上火的人群来说更适合，可以有排毒益智细菌生长的功效。2. 防治贫血、肝炎：莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，而且莼菜适合有贫血的人群食用，对于出现的各种贫血有调理的作用。同时也可以预防肝炎及肝硬化等病症;3. 益智健体：莼菜 -
莼菜吃的是什么部位大家对于莼菜这种蔬菜应该都是比较感兴趣的，因为这种蔬菜是生长在水里面的一种植物，外观很漂亮，而且食用价值也特别高。那么莼菜吃的是什么部位呢?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。1、莼菜吃的部位*时我们吃莼菜这种蔬菜时，所选食用的部位就是它的叶子，莼菜的叶子非常的嫩，吃起来很爽口，而且在莼菜的叶子中，可以对人体提供的营养素有很多，因此我们选择吃这种蔬菜时，最佳选择的食用部位就是它的叶子，不仅做出来的菜肴味道很好，而且滋补性能也很突出，如果你买回来一些莼菜，不知道该怎么吃的话，那么可以把它的叶子取下来，洗干净后，做成菜肴来吃。2、莼菜叶子的特点莼菜的叶子是非常有特点的，看起来非常的鲜艳，不仅 -
莼菜多少钱一斤莼菜是一种非常特殊的植物，它喜欢生长在温度较高的地方，而且生长在清澈的水里面，莼菜在我国各地都是非常受欢迎的，但是很多人比较关心它的价格，接下来我们就来聊一聊，关于莼菜多少钱一斤?1、莼菜多少钱一斤莼菜多少钱一斤?并没有一个确切的数字，因为决定它的价格的因素有很多，在不同的地区生活水*不同，所以物价就不一样，那么莼菜的价格也就存在一定的差异，通常在较为发达的城市，莼菜的价格要高一些，要卖到几十块钱一斤，在较为落后的城市，那么价格就不会很高，可能几块钱一斤就能买到。2、品质决定价格莼菜的价格除了跟地域有一定的关系以外，跟其品质也是有关系的，不同的品质所出售的价格也是不一样的，品质好的莼菜价格会贵 -
莼菜汤的做法莼菜的营养价值是大家都比较认同的，通过吃这种蔬菜，可以有效的补充我们身体所需的多种营养，而且莼菜有很多种独特的吃法，将它做成莼菜汤来吃的话，是非常美味营养的，但很多人不知道如何制作，下面本文将为大家讲述具体的做法。1、莼菜汤的做法制作莼菜汤其实并不困难，但是要把原材料全部准备好才行，准备半斤新鲜的莼菜，将其在水中浸泡清洗干净，然后捞出来沥干水分备用，锅里面放入适量的清水，先将水用大火煮沸，煮沸以后再把莼菜放到里面，改成小火慢煮，煮一刻钟后，加入少量的调味料，比如食用盐和香油，以及少量的鸡精调味即可。2、莼菜汤做法要求虽然制作莼菜汤并不困难，但是在制作时也是有很多需要注意的地方，首先准备的莼菜要 -
凉拌莼菜怎么做莼菜可以说是比较特殊的，有点类似于观赏性的植物，但是它又可以被用来作为蔬菜食用，而且做出来的菜肴口味也特别的鲜美，尤其是将它做成凉拌莼菜非常好吃，下面我们来聊一聊，凉拌莼菜怎么做。1、凉拌莼菜的用料制作凉拌莼菜的方法其实很简单，就跟我们*时做其他的一些凉拌菜有些类似，但是在制作这道菜肴前首先要把材料准备好，主要就是莼菜要确保其新鲜优质，而且要把它清洗干净才行，然后需要准备一些调味料，比如香油，食用盐，味精等，可以根据自己的口味来选择调味料，喜欢吃辣的，还可以准备一些辣椒粉。2、凉拌莼菜的做法步骤将准备好的莼菜清洗干净以后，沥干水分切成段，然后准备一口锅在锅里面放入半锅水，把水烧滚以后，将莼菜放 -
莼菜不能和什么一起吃爱吃莼菜的人是非常多的，因为大家都知道莼菜非常的营养，最值得一提的是莼菜的口味也很好，但大家对于莼菜不能和什么一起吃却并不是很清楚，接下来就让本文为大家做出相应的介绍，希望能给各位提供正确参考。1、莼菜不能和海蟹一起吃莼菜和海蟹是不可以同时吃的，这主要是因为莼菜是属于寒凉性质的一种蔬菜，而海蟹也是属于寒凉性质的，如果在吃莼菜的时候吃海蟹的话，那么会让自己体内的寒气加重，会使脾胃受到一定的影响，也会影响到正常的消化，严重的还会导致腹泻，所以大家一定要注意，吃莼菜的时候千万不要吃海蟹，避免两者同食。2、莼菜不能和啤酒一起吃很多人在吃莼菜的时候，都喜欢喝一些啤酒，把芹菜作为了下酒菜，虽然这种感觉很舒 -
吃莼菜的注意事项莼菜的口味和营养都是非常不错的，通过吃莼菜可以品尝非常独特的风味，而且能够吸收很高的营养，那么吃莼菜的注意事项有哪些呢?这是很多人提出的疑问，接下来本文收罗了相关的资料将为大家展开解答。1、脾胃虚寒者不宜食用莼菜是属于寒性的一种食材，有一定的清热解毒作用，而且能够利水消肿，如果是属于热性体质的话，出现的一些问题可以通过吃莼菜进行改善，但是如果是属于脾胃虚寒的患者，那么一定要注意，不能吃莼菜，否则的话会使自己的情况加重，对自身健康是不利的，因此脾胃虚寒的人不宜食用莼菜。2、经期的女性不宜食用女性在月经期间也是要注意，不可以吃莼菜的，因为莼菜性寒，容易引起发冷气，对于毛皮有一定的损伤，女性在月经期 -
莼菜的营养价值莼菜的热量莼菜的受欢迎程度在我们生活中一直都居高不下，因为大家都知道吃这种植物对于健康十分有益，那么莼菜的热量是多少呢?有很多人也非常想知道，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，希望可以给各位提供帮助。1、莼菜的热量莼菜的热量其实是非常低的，因为经过研究测定，100克莼菜中含有的热量只有21大卡，这个数字同比与其它的蔬菜的话，是非常低的，所以吃莼菜是不需要担心会堆积热量会造成肥胖的，因为这点热量不会对人体造成任何的影响，反而对一些想要减肥瘦身的人可以起到一定的帮助，所以莼菜是一种低热量的食物。2、莼菜的营养含量莼菜虽然它的热量很低，但是它的其他营养含量却十分的丰富，尤其是其中的b族，维生素和 -
莼菜的营养价值 莼菜多少钱一斤莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本，那莼菜有什么营养价值呢？ 莼菜的营养成分 1 莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物16、5克、胡萝卜素16、5毫克、核黄素0.3毫克、维生索 E 445毫克、钙245毫克、铁110.5毫克、锌10.25毫克、铜11、65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。