夜宵菜品
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小满吃苦菜帮助解毒排脓 小满吃苦菜《逸周书》云：“小满之日苦菜秀。”小满前后是苦菜生长旺盛的时节，也是食用苦菜的最佳时节。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，《诗经》中即吟唱道：“采苦采苦，首阳之下。”苦菜不但是饥荒时期人们的食粮，更具有养生和药用价值。苦菜又叫山苦菜、败酱草、活血草、苦丁菜、苦麻菜、小苦苣、黄鼠草、游冬等，性寒、味苦，具有清热解毒、凉血止血、排脓的功效。对于其功用历来药店多有记载，如《神农本草经》中记载：“主五藏邪气，厌谷胃痹，肠澼、渴热、中疾、恶疮。久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老。耐饥寒，高气不老。”苦菜酸辣汤材料：苦菜200克、姜末、盐、白砂糖、醋、料酒、水淀粉、胡椒粉、香油各适量做法：将苦菜洗干净、切段，
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娃娃菜怎么洗才干净,娃娃菜怎么挑选娃娃菜和其他叶子菜一样，吃之前需要仔细洗干净，以免叶子上残留的农药或是小虫子吃进肚子里，影响身体健康，那么娃娃菜怎么洗菜干净呢? 娃娃菜怎么洗才干净 1 1、加盐清洗：在清洗娃娃菜的时候，可以先将娃娃菜置于盐水中浸泡一段时间，在进行清洗这样可以将娃娃菜中藏有的小菜虫或者是其他有害物质清除而且也能起到杀菌消毒的作用 2、小苏打清洗：小苏打可以清除蔬菜上的农药。有研究表明现 -
儿菜需要焯水吗,儿菜有点苦能吃吗儿菜又叫做拳头菜、抱子芥，是一种十字花科芸薹芥菜种植物，其富含维生素C、维生素b、钙、铁、磷等营养物质，食用价值高，口感脆嫩，但做的时候不知道需不需要焯水呢？ 儿菜需要焯水吗 1 建议焯水后再吃。 儿菜学名为抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，其含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，代谢之后会生成异硫氰酸化合物，吃起来具有一定的苦味；同时儿菜中还含有一定的鞣酸和苦味素，
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耧斗菜怎么繁殖 耧斗菜的种植方法耧斗菜繁殖时主要采用播种繁殖或分株繁殖，下面就让我们详细的了解下耧斗菜的繁殖小妙招吧。 耧斗菜的播种繁殖 撒种要稀疏，种子出苗前需要用玻璃覆盖播盆从而保持土壤湿润并遮荫。1个月出苗。实生苗在第二年开花。质优的品种一般采用分株法进行繁殖，在3～4月或8～9月进行，但以秋季为好。幼苗约10cm便可定植，株行距30～40cm。花前应施追肥一次。夏季需要进行遮荫。寒冷地区冬天时需要稍加覆盖。3年后植物易衰退，应及时分株，促其更新。 耧斗菜的分株繁殖 施肥整地同上。于春季或秋季栽种，春季1～4月、秋季8～12月，株行距10×13.2cm，覆盖1.6厘米的土，浇足水，生长期内保持土壤的湿润。 -
灰灰菜有毒吗 哪些人不能吃灰灰菜灰灰菜是一种草本植物，多生长在田间和路旁。它本身是无毒的，但其外形与曼陀罗幼苗相似，容易被人误认为有毒，在日常生活中要注意分辨。 1、是否有毒 民间曾有传说，说这种植物是有毒的。事实上，这是一种误解。因为，一些人将“曼陀罗”的幼苗错认为是这种植物，因而就认为它有毒了。还有一种情况，就是食用过多，产生了某些症状，使得他们认为是这种植物本身有毒。我们需要明白，它是没有毒的。不过，需要注意的一点是它与“曼陀罗”幼苗及相像。所以，决不能将它们混淆，因为真正的“曼陀罗”可是有毒性的。不过，不能因为它们相像就说灰灰菜也有毒吧。 2、注意事项 （1）虽然这种植物本身是没有毒的，但是它是却含有许 -
附地菜和斑种草的区别 附地菜图片叶片：附地菜基生叶片呈匙形，茎上部叶片为椭圆形或者长圆形。而斑种草茎中部和上部的为长圆形或者狭长圆形。花：附地菜花只有在茎基部有2-3个苞片，其他部分则没苞片，花冠为粉色或者蓝色。而斑种草有苞片，花冠淡绿色。 一、叶片区别 附地菜基生叶片为莲座状，呈匙形，长约2-5厘米，先端为圆钝，基部为楔形或者逐渐变狭，两面均有短糙毛，有叶柄。茎上部叶片为椭圆形或者长圆形，几乎无叶柄。 斑种草基生叶和茎下部的叶片为倒披针形或者匙形，通常为3-6厘米，很少有达到12厘米的，都有长的叶柄。茎中部和上部的为长圆形或者狭长圆形，先端尖，基部为宽楔形，两面都有硬毛。 二、花的区别 附地菜花序生于茎的顶 -
凉拌油麦菜的做法 凉拌油麦菜怎么做步骤1食材：油麦菜200克 调味料：食用油3克、醋1克、生抽2克、盐1克 步骤2油麦菜洗净，水沸后放入锅中焯水30秒，捞出，装盘。 步骤3放入醋、生抽、盐。 步骤4热锅倒油，油烧热后浇在油麦菜上，拌匀即可。 -
湘菜特色菜哪些 湘菜有哪些特色菜湘菜特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、干锅茶树菇、口味虾和东安鸡等。 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南很有名的菜肴，将鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”合为一体，辣是湘菜的一大特色，而火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，清香四溢的。鱼头的鲜香被保留下来，肉质鲜嫩，剁椒的味道又恰到好处，这道菜是湘菜特色菜之一，细嫩晶莹。 辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材的一道知名湘菜，在湖南地区，很多家庭都会做这道菜，用豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为材料，口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一，这道菜的做法也比较简单。 湘西外婆菜 湘西外 -
重庆江湖菜餐厅排名 重庆哪家江湖菜好吃NO1.杨记隆府，NO2.尘香，NO3.李子坝梁山鸡，NO4.陶然居，NO5.月半。 重庆江湖菜餐厅排名 NO1 杨记隆府 杨记隆府号称是川菜扛把子，在重庆非常有名，今天介绍的这家店位于重庆商圈**碑附*，门面不大，但是服务好。进入店内，装修传统但有味道，古色古香的门楼及桌椅摆设，江湖感十足。杨记隆府坚持重庆特有的文化和美食*惯，它已是重庆餐饮界数一数二的江湖菜品牌。除了是“全国必吃榜上榜餐厅”、“重庆排队王”，马云也到这里打过卡。 菜品方面，极力推荐店内招牌菜杨府招牌鱼，超级大的盘子，看起来菜品很精致，鱼浸没在热油之中，热油中有着辣椒、花椒和白芝麻等，入口的第一感觉是相当的嫩，而 -
油麦菜怎么做好吃 油麦菜的做法1、油麦菜去根洗净掐断，沥干水分备用，大蒜切末备用。 2、锅中倒入适量油，烧至7成热，放入蒜末翻炒几下，放入油麦菜快速翻炒，炒至油麦菜变色。 3、放入盐5克，鸡精5克，调味即可出锅。 -
橄榄菜蒸鱼的做法，橄榄菜蒸鱼怎么做步骤1准备食材：橄榄菜2大匙、鲫鱼1条、姜1块、红辣椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙，油适量。 步骤2将处理好的鲫鱼清洗干净。 步骤3姜切丝。 步骤4红椒切丝备用。 步骤5将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上，腌制10分钟后，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。 步骤6将鱼盘放入蒸锅蒸7分钟后关火。 步骤7再不开盖焖4分钟后取出，撒上红椒丝。 步骤8起锅倒油，油热后，淋在鱼身上即可。 -
家常菜食谱有哪些 家常菜食谱是哪些麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香**、糖醋排骨、酸辣土豆丝;韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝等等。老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等等。苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子、豆角焖面、过油肉、荷兰豆炒牛肉、腊排骨焖干豇豆、咸货拼盘、砂锅笋干豆腐、干炸丸子等等。 适合夏天吃的菜谱： 茄汁蘑菇做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了。 清炒苦瓜原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料 -
菜糊了的味道怎么去掉 怎么去除菜的糊味1、用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。2、将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。3、把烧糊了的菜马上倒入另外一口干净的锅中，然后蒙上一块餐巾，在上面撒点盐，在火上烧一下，等到糊味去除即可。 菜糊了的味道怎么去掉 方法一：饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。 方法二：饭菜有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。 方法三：去掉这种焦糊味的办法是用筷子把焦了的饭菜戳几个洞，然后在每一个洞内放进一段与饭差不多高的葱，再把盖子盖 -
油麦菜可以生吃不 油麦菜能不能生吃油麦菜可以生吃。油麦菜生吃能够最大程度保留它本身的营养价值和清脆爽口的口感，而高温油炒或者煮油麦菜，容易使其营养物质流失，不如生吃有营养。但生吃油麦菜一定要把油麦菜清洗干净，最好放淡盐水里浸泡一会儿。 油麦菜可以生吃不 油麦菜别名油荬、香水生菜，菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。油麦菜富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。 油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高
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春季吃什么菜最好菜谱 春天要吃什么菜春季要吃韭菜炒香干、香椿炒鸡蛋、凉拌马齿苋、清炒菠菜、凉拌蕨菜、豆芽豆腐汤、清炒豌豆苗、凉拌荠菜、凉拌莴笋丝、清炒山药等。春季适合吃一些温补阳气的食物，如初春的韭菜。春天吃韭菜能够健脾养胃、补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎、提高人体抵抗力。 春季吃什么菜最好菜谱 香干和韭菜是很好的搭配，香干被誉为是“春天第一菜”，含有非常丰富的营养物质和纤维素，可以帮助肠胃很好的排毒;而常吃韭菜可以起到杀菌、消炎的作用，提高身体免疫力，减少生病的几率。除此之外，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。更重要的是，香椿在春天长出来，搭配鸡蛋一起炒来吃营养丰富。 按中医观点，春 -
私家菜的家常做法 这些私房菜好吃极了 -
油麦菜能降血糖吗？油麦菜能和虾一起吃吗 油麦菜,虾油麦菜，无论是生吃还是清炒口感脆嫩，开胃又下饭很多人都喜欢吃。那么，油麦菜能降血糖吗？油麦菜能和虾一起吃吗？油麦菜能降血糖吗可以。油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜营养成分能量： 15.00 千卡蛋白质： 1.40 克碳水化合物： 1.50 克脂肪： 0.40 克水分： 95.70 克膳食纤维： 0.60 克灰份： 0.40 克胡萝卜素： 360.00 微克视黄醇当量： 60.00 微克维生素B2: 0.1 -
菜盒子怎么做？菜盒子怎么包 菜盒子菜盒子是一种很常见也很热门的小吃，甚至一些人休息时候在家也尝试着做菜盒子吃。那么，菜盒子怎么做？菜盒子怎么包？菜盒子怎么做韭菜盒子的做法1.准备好食材。2.韭菜清洗干净，控干水份切碎。3.鸡蛋加入少许盐打散，锅里油热后，倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。4.先将韭菜盛进小盆里，倒入适量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。5.放入盐顺时针拌匀。（这一步最好是在包的时候再做，盐放早了韭菜容易出水）6.将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了）7.醒好的面团揉 -
酸梅膏可以做菜吗？酸梅膏可以做什么菜？ 酸梅膏,菜酸梅膏有着丰富的营养和很好的养生作用，尤其是它解暑的能力深受认可。酸梅膏可以做菜吗？酸梅膏可以做什么菜？酸梅膏怎么做？酸梅膏可以做菜吗酸梅藕材料：嫩藕250克，酸梅膏10克，白糖60克，白醋30克，精盐3克。做法：1.将嫩藕洗净，去表皮，一剖二，入开水锅汆一下；酸梅膏用凉开水泡半小时。2.用泡酸梅膏的水放白糖溶化后加白醋、精盐调制成卤，浸入藕，约5小时后取出切片整齐装盆。酸梅排骨材料：猪排骨(大排)400克，酸梅膏15克，白砂糖、酱油、大蒜、豆豉、淀粉、花生油各适量做法：1、将肉排洗净，斩成小块；2、排骨段加入酸梅膏、白糖、酱油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌匀后放在碟上；3、排骨上加油，放入笼蒸至汁