川菜
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川菜
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川菜，香飘天下五线谱（五线谱） 民歌曲谱 -
四季豆和豆角与什么区别 川菜干煸四季豆叶子区别：四季豆叶子对生单叶，呈阔卵形；豆角羽状复叶，呈卵状菱形。花朵区别：四季豆总状花序，花朵长在总花梗的顶端，花白色、黄色或紫色；豆角总状花序，花黄白色略带青紫色。果实区别：四季豆荚果呈条形；豆角荚果下垂，呈线形，长7.5到70厘米。 一、叶子区别 四季豆的叶子呈对生单叶生长，形状*似心脏形，顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端尖锐，基部呈宽楔形或圆形，两面的叶脉都长有柔毛，侧面生长的小叶偏斜。 豆角羽状复叶，具有3片小叶，托叶呈披针形，长大约1厘米，小叶呈卵状菱形，长大约5到15厘米，宽大约4到6厘米，叶子的先端急尖，有时叶子呈淡 -
川菜化身回锅肉 一道必吃的美味佳肴 盐煎肉回锅肉是我国的名菜，一直被誉为是川菜之王，在四川几乎没家人都会制作。回锅肉口味十分独特，它不仅色泽诱人，而且吃到嘴里还有一种肥而不腻的口感。回锅肉不但色香味俱全，制作起来还较为简单，所以这绝对是一道必做必吃的美味佳肴。下面让我们看下川菜化身回锅肉的作法吧。美味回锅肉首先要将食材准备好：青椒、红椒、豆瓣酱、五花肉、洋葱、生姜、大葱。然后将青椒、红椒、洋葱和生姜切成片状，大葱切断。接下来就要将五花肉洗干净，放入水中将其煮到8成熟，随后捞出过凉水后切成薄片状。接下来就可以开始正式烹饪这道美味佳肴了。川菜化身回锅肉先是热锅，再倒上些许油，将煮到8成熟的五花肉放入锅中翻炒出油，再将其乘出装盘备用。然后将 -
魔都十大美食餐厅排名 琥珀餐厅上榜瓦晒川菜登顶 上海顶级餐厅排名 -
深圳十大川菜排行榜：蜀味小调上榜，它的肥肠煲味道一绝 深圳好吃的肥肠 -
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辣子鸡是哪里的特色菜 辣子鸡是川菜吗 辣子鸡,鸡肉辣子鸡是很有名的一道美食，很多人应该都吃过的，一般在餐馆都是能见到它的，味道相当不错，那么辣子鸡是属于哪个地方的特色名菜呢？辣子鸡是哪里的特色菜辣子鸡 ，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。辣子鸡是川菜吗是川菜。辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡的做 -
最简单的酸菜鱼怎么做？正宗川菜酸菜鱼的做法 酸菜鱼酸菜鱼往往是酒店做得好吃，鱼片切得薄，可是自己在家做完全整成了一锅乱炖。那么，最简单的酸菜鱼怎么做？正宗川菜酸菜鱼的做法步骤是什么？最简单的酸菜鱼怎么做【原料】草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。【特点】四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配 -
川菜中蒜苗回锅肉怎么做？蒜苗回锅肉的做法 蒜苗,蒜苗回锅肉蒜香回锅肉是很有名的一道川菜，口味鲜美而不腻很受人喜爱。但是想要在家练练手做蒜香回锅肉该怎么做呢？一起来了解一下川菜中蒜苗回锅肉的做法吧。川菜中蒜苗回锅肉怎么做蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统汉族名菜，属于川菜系。此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳。主要原料有猪肉、蒜苗等。先炒回锅肉再放入蒜苗合炒，最后加入酱油即可。菜品特色：猪肉（后腿二刀肉）一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、清水2两、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。做法：1、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净；2、锅里放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭（音：ba）。将蒜苗洗净切成八分长节，豆瓣