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烧丝瓜
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丝瓜烧面筋——秋季止咳化痰去火入秋以后人们都会感觉到气温上的变化，而且天气慢慢的转凉以后也会经常出现呼吸道的一些疾病，比如说咳嗽啊或者是咳痰等情况的发生，那么秋季吃些什么好呢，来看看这道可以清热去火化痰的丝瓜烧面筋的做法。【丝瓜烧面筋】【主料】丝瓜250克、面筋100克、胡萝卜50克【辅料】油适量、盐适量、高汤适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、水淀粉适量【做法】1.准备的材料。2.姜切丝，蒜拍碎。3.锅中油热，下入胡萝卜煸炒几下捞出。4.锅中留余油，爆香姜，蒜和干辣椒。5.下入丝瓜翻炒。6.加入胡萝卜翻炒。7.淋入高汤。8.放入面筋烧煮一会。9.加入适量盐，勾芡即可。吃些丝瓜，有清热解毒、镇咳祛痰的作用，今天也尝试做一道
