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鸡脯肉适合和什么菜炒,炒鸡胸肉需要焯一下吗炒鸡脯肉的家常做法

鸡胸脯肉是鸡身上脂肪最少的一部分，富含蛋白质，营养价值很高，适合减肥者食用，那么鸡脯肉适合和什么菜炒好吃呢？鸡脯肉适合和什么菜炒 1 大多数的蔬菜都可以。鸡胸肉富含蛋白质，且热量比较低，适合和一些同样热量较低的蔬菜一起搭配着炒，这样荤素搭配、营养均衡，吃了也不容易胖。比如说芦笋、芹菜、西兰花、青椒、红椒、洋葱、四季豆、黄瓜、苦瓜、胡萝卜等等。
荷兰豆炒肉的做法,荷兰豆炒肉怎么做

荷兰豆炒肉的味道鲜美，并且荤素搭配、营养均衡，非常适合做给正在长身体的孩子吃，而且这道菜还具有补肾养血、滋阴润燥的食疗功效。食材 1 主要食材：猪瘦肉200克。其他食材：荷兰豆200克，蒜、生粉、盐、生抽、食用油适量。做法步骤 2
鸡胸肉搭配什么菜炒,鸡胸肉的好处是什么鸡胸肉搭配什么菜炒

鸡胸肉是生活中常见的肉类，具有较高的营养价值以及食用价值，那么鸡胸肉搭配什么菜炒？鸡胸肉的好处是什么？西兰花 1 鸡胸肉味甘性*，其中含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，而西兰花属于高纤维菜，其中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分物质，这两者食物一起食用具有一定抗衰老以及美容养颜的作用，对人体的健康具有好处。
蒜苗炒午餐肉的做法蒜苗炒午餐肉怎么做

　　1、午餐肉切条，蒜苗切段，姜切丝。　　2、油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。　　3、放入蒜苗爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。
茄子青椒炒肉的做法茄子青椒炒肉怎么做

步骤1食材：茄子1根、青椒2个、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、淀粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2瘦肉切片。步骤3加入料酒、淀粉。步骤4拌匀腌制10分钟。步骤5茄子切长条。步骤6青椒切块。步骤7大蒜切末。步骤8姜切末。步骤9炒锅中油温5成热时，下入肉片炒至变色，盛出备用。
鸡胸肉炒山药做法鸡胸肉炒山药怎么做

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、山药150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2鸡胸肉切片。步骤3鸡肉中放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤4山药切片。步骤5洗净去籽的青椒切丝。步骤6姜切末。步骤7蒜切末。步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。步骤10放入山药烧至断生，放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。步骤11调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。
甜椒炒鸡胸肉怎么做甜椒炒鸡胸肉的做法

步骤1准备食材：鸡胸肉250克、甜椒1个、大蒜1瓣、食用油5克、生抽1克、蚝油1克、黑胡椒粉1克、盐1克、糖1克、淀粉2克步骤2鸡胸肉洗净，切丁，加糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制10分钟步骤3甜椒切块步骤4大蒜切片步骤5热锅倒油，油温6成热，下鸡胸肉丁，炒至变色，盛出备用步骤6锅中留底油，放入蒜，炒香步骤7倒入甜椒、鸡胸肉、盐，炒匀即可
芥菜头炒肉怎么做芥菜头炒肉的做法

步骤1食材：腌荠菜头100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、鸡精1克、蚝油1克、料酒1克、淀粉2克、生抽1克。步骤2荠菜头切细丝、瘦肉切丝、加料酒、淀粉、生抽、抓匀、腌制15分钟。步骤3青蒜切片、小米椒切段、大蒜切片、姜切丝。步骤4热锅倒油、油温7成热时、下瘦**、炒散、盛出备用。步骤5锅中留底油、下姜、蒜、小米椒、爆香、倒入芥菜头、炒匀。步骤6加入瘦**、青
空心菜炒肉的做法空心菜炒肉怎么做

步骤1食材：空心菜300克，猪肉150克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克、食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，盐1克，胡椒粉1克，鸡精1克，干辣椒2个，料酒2克，淀粉3克。步骤2空心菜摘去梗，叶尖留用。步骤3猪肉切片。步骤4加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7大葱切片。步骤8干辣椒切断。步骤9热锅倒油，油温6成热时
鸡胸肉炒山药做法鸡胸肉炒山药怎么做

步骤1主料：鸡胸肉200克、山药150克。辅料：青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2鸡胸肉切片，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤3山药对半切开，再切片。步骤4青椒洗净去籽切丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。步骤8锅中放入适
西兰花豆角炒肉的做法西兰花豆角炒肉怎么做

步骤1准备食材：西兰花100克、豆角100克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3西兰花切块。步骤4豆角切段。步骤5猪肉切片。步骤6蒜切末。步骤7小米辣切圈。步骤8用料酒和盐将猪肉腌制10分钟。步骤9将猪肉放入翻炒几秒，再加入西兰花、豆角，然后加三分之一碗水闷煮3分钟。步骤10最后放入小米辣、盐、鸡精。步骤11大火收汁即可。
芹菜小蘑菇炒肉的做法芹菜小蘑菇炒肉怎么做

步骤1食材：芹菜150克，小蘑菇100克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。步骤2猪肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3芹菜切片。步骤4小蘑菇切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7大葱切片。步骤8锅中油温6成热时，下入**，炒散，盛出备用。步骤9锅中留底油，放入葱、姜、蒜，炒香，加入小蘑菇、生抽、盐，翻炒2分钟，倒入芹菜、炒好的**、鸡精，继续翻炒1分钟。步骤10盛出即可。
滑子菇炒肉滑子菇炒肉怎么做好吃

步骤1准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3五花肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。步骤8起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。步骤9然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。步骤10然后加入水淀粉翻炒。步骤11最后捞出装盘即可。
秋葵炒猪颈肉怎么做秋葵炒猪颈肉的做法

步骤1食材：秋葵200克、猪颈肉150克、大蒜3瓣、圣女果10克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、蚝油2克、白糖1克、盐1克、淀粉2克。步骤2猪颈肉切片。步骤3加入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤4秋葵切斜片。步骤5大蒜切末。步骤6圣女果对半切开。步骤7炒锅中油温5成热时，下如肉片炒至变色，盛出备用。步骤8锅中留底油，下入蒜末炒香，倒入秋葵翻炒，加入少许开水，翻炒2
黄花菜炒肉的做法，黄花菜炒肉怎么做

步骤1食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2猪肉洗净、切丝。步骤3加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱切片。步骤7干辣椒剪断。步骤8干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。步骤9热锅倒油、油温6成热、倒入**、快速划散、捞出。步骤10锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。步骤11调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入**、再炒1分钟、即可。
黄瓜木耳腐竹炒肉怎么做黄瓜木耳腐竹炒肉的做法

步骤1食材：黄瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西蓝花100克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克、姜3克。步骤2黄瓜切片。步骤3木耳用水泡发。步骤4腐竹用水泡发，切寸段。步骤5五花肉切片。步骤6大蒜切粒。步骤7姜切丝。步骤8西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用。步骤9炒锅
蕨菜炒回锅肉做法蕨菜炒回锅肉怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、五花肉200克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、豆瓣酱2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜切成段、大蒜切片。步骤4放入姜片、五花肉入冷水锅、料酒、大火煮沸、转中火煮30分钟左右、捞出晾凉、切薄片。步骤5热锅倒油、油温5成热、放五花肉、煸炒出油、下蒜、豆瓣酱、生抽、糖。步骤6加入蕨菜、炒匀、调入盐、鸡精、炒匀即可。
青椒炒猪头肉怎么做青椒炒猪头肉

步骤1食材：青椒50克，卤猪头肉100克，生姜2片，大蒜3瓣。调料：干辣椒5个，花椒10粒。步骤2青椒斜切丝。步骤3猪头肉切丝。步骤4生姜拍碎。步骤5大蒜拍碎。步骤6干辣椒切段。步骤7锅中热油，加入生姜、蒜、干辣椒。倒入猪头肉、青椒炒至断生即可。
海鲜菇炒蛤蜊肉怎么做海鲜菇炒蛤蜊肉做法

步骤1准备材料：蛤蜊肉200克、海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。步骤2蛤蜊肉洗净。步骤3海鲜菇洗净切段。步骤4蒜切片。步骤5青尖椒切圈。步骤6红尖椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒油，油温6成热放入蒜、青红椒、翻炒出香味，再放入海鲜菇，翻炒2分钟。步骤9然后放入蛤蜊肉、生抽、蚝油、盐、白糖，继续翻炒3分钟。步骤10最后盛入盘中，撒上葱花即可。
怎样炒肉不柴不硬炒肉不柴不硬的技巧

　　想要炒出的**或肉片不柴也不硬的话，主要有以下几点需要注意：1、炒肉之前，最好加盐、料酒和酱油腌制一下；2、或者腌制肉片的时候，往里面加入适量淀粉；3、炒肉的时间不宜过长，肉变色之后就要立即关火盛出。　　怎样炒肉不柴不硬　　一般来说，在炒肉之前一定要腌制一下，最好腌制半小时及以上。这样才可以去除肉类上的腥味，同时增加肉类菜的鲜香。再就是，腌制过的肉味道更好，炒出来后颜色也非常好看。还有，腌制肉片能够使味道进入到肉里，避免出现肉不入味的情况。　　需要注意的是，腌制肉片的时候最好选择使用生抽，可以增加肉类的鲜味。在腌制肉类的时候，最好不要放盐。因为盐太多会让肉失水，肉质变得非常紧实，炒出来的肉