粉皮的做法
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粉皮的做法
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鱼肉粉皮的具体做法讲解 粉皮炖鱼的做法很多人都特别爱吃粉皮，粉皮吃起来的口感确实比较嫩滑爽口，别有一番风味，而且粉皮的种类有很多，不同的做法，有着不同的特色，特别是鱼肉粉皮深受大众的青睐，下面小编将为大家详细讲解关于鱼肉粉皮的具体做法，希望能对各位有所帮助。粉皮在我国是非常有名的传统食品，特别是在中国南方地区以及山东地区是流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。鱼肉粉皮原料：准备半斤带皮青鱼肉、两张干粉皮。调料：一斤熟大油、料酒、 -
大米粉皮如何制作会比较好 大米粉皮的做法视频大米粉皮是大家都比较喜欢吃的一种小吃，大米粉皮深受很多年轻人的喜爱，一般做成凉皮来进行食用是口感最佳的，那么大米粉皮如何制作比较好呢?这是很多喜欢吃大米粉皮，而没有做过的一些朋友提出的问题，接下来本文将为大家做出详细的解答。粉皮有多种加工原料，如大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，也有地方用木薯淀粉来加工鲜粉皮。大米粉皮手工制作方法粤西粉皮的原料是大米，要做出优质的粉皮就得对原材料有一定的讲究，一般用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次：第一次粗磨，第二次细磨，适当加上千份之三的筋力源(明矾替代品).这样,粉皮变得软韧嫩滑,白中带透。蒸具选用竹 -
粉皮怎么做 家庭自制粉皮的做法粉皮是我们吃凉食的时候会经常吃的，因为粉皮吃起来的味道和口感很不错，所以大家对粉皮是比较喜爱的，而且大多数人对粉皮都是比较喜爱的，不过粉皮的吃法是比较多的，这是大家的烦恼，那么粉皮应该怎么做着吃比较好，下面就让我们一起和苹果绿养生网看看吧。粉皮是什么粉皮是大家熟悉的一种食物，粉皮属于我们中国南方地区，还有山东等地区非常流行的一种富有特色的传统食品，早在北魏的时候就有粉皮出现了，而且粉皮主要是用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等食物制作的，对于这样制作成的薄片食物就被称为是粉皮了，而且因为粉皮是有粉皮有鲜、干这么两种的，所以说鲜的粉皮就需要马上食用，而干的粉皮是比较方便存放和运销的 -
粉皮鸡的做法 粉皮鸡怎么做步骤1食材：粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个 步骤2鸡肉剁块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出，沥干。 步骤3粉皮切条。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，放入姜、蒜、八角，炒香，加入鸡块，炒匀。 步骤8倒入生抽、老抽，翻炒至上色，加入300毫升清 -
粉皮鸡丝的做法 粉皮鸡丝怎么做步骤1食材：鸡胸肉150克，干粉皮20克，蒜2瓣，小米辣2个，小葱2根，姜2克，香菜2根。 调味料：八角1个，香叶2片，料酒2克，香油2克，辣椒油5克，盐1克，生抽3克，醋1克，糖1克，鸡精1克，花椒粉2克。 步骤2锅中倒入清水，放入鸡胸肉、八角、香叶、料酒，煮15分钟，捞出冷却，撕细丝。 步骤3蒜切末。小米辣切末，小葱切葱花，姜切末，香菜切段。 步骤4干粉皮用温水泡发15分钟，放入沸水锅中，煮8分钟，捞出。 步骤5碗中再加入鸡丝、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、鸡精、花椒粉、 -
凉拌粉皮的做法 凉拌粉皮怎么做步骤1食材：粉皮200克、黄瓜30克、香菜1根、小米椒2个、大蒜2瓣 调味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、盐1克 步骤2粉皮切条。 步骤3黄瓜切丝。 步骤4香菜切段。 步骤5小米椒切圈。 步骤6大蒜切末。 步骤7粉皮、黄瓜丝放入碗中，调入蒜、小米椒、辣椒油、香油、盐、醋、生抽、白芝麻，拌匀。 步骤8装盘后，撒香菜段即可。 -
肉末粉皮的做法 肉末粉皮怎么做步骤1食材：肉末100克、粉皮200克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、盐1克、白胡椒粉1克 步骤2粉皮切小块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大蒜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，倒入肉末，炒散。 步骤6倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。 步骤7加入粉皮，炒匀，倒入10毫升清水，炒至粉皮变透明。 步骤8放入蒜末，调盐、白胡椒粉、葱花，炒 -
雪菜炒粉皮的做法 雪菜炒粉皮怎么做步骤1食材：粉皮200克、雪菜末50克、小葱1根、姜1克 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克 步骤2粉皮切块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下葱花、姜、雪菜末，炒香。 步骤6放入粉皮，炒匀，调入白糖、鸡精，炒匀即可。 -
粉皮的做法 粉皮的做法步骤1准备食材：苕粉皮200克、油适量、剁椒1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。 步骤2苕粉皮用开水浸泡30分钟。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6首先起锅烧油，放入姜末、蒜末、剁椒炒出香味，盛入碗中备用。 步骤7然后容器中倒入泡好的苕粉皮，再淋入炒好的料汁，加入盐、生抽、醋搅拌均匀。 步骤8接着将拌好的苕粉皮盛入盘中。 -
醋焖粉皮的做法，醋焖粉皮怎么做步骤1食材：粉皮2张、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、醋3克、白糖1克。 步骤2粉皮用温水洗净，切长条。 步骤3干辣椒切段。 步骤4大蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜末爆香，倒入粉皮翻炒均匀，加入生抽、老抽、醋炒匀，倒入适量清水，水沸后转小火焖煮3分钟。 步骤7放入白糖炒匀，出锅撒上葱花即可。 -
鱼头粉皮煲怎么做 鱼头粉皮煲的做法步骤1食材：鱼头半个、粉皮150克、姜5克、大葱10克、小葱1根。 调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、糖1克. 步骤2粉皮切长条。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，放入鱼头，煎至两面金黄。下葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、糖，300毫升清水，煮15分钟。 步骤7放入粉皮再煮2分钟，出锅后撒葱花即可。 -
粉皮炒蛋的做法 粉皮炒蛋怎么做步骤1食材：粉皮150克、鸡蛋2个、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。 调味料：食用油8克、盐1克、鸡精1克。 步骤2粉皮切小块。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温6成热时，下蛋液，炒散，盛出备用。 步骤8锅中留底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入粉皮，翻炒均匀。 步骤9倒入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精，炒匀即可。 -
香菇粉皮炖鸡的做法 香菇粉皮炖鸡怎么做步骤1所需食材：鸡肉半只，粉条10克，干香菇5克，生姜1块，葱白1段，八角1颗，香叶2片，桂皮1块，花椒2克、白糖半茶匙，酱油1汤匙，盐1茶匙。 步骤2干香菇温水泡20分钟。 步骤3粉皮温水浸泡20分钟。 步骤4姜切片。 步骤5葱切段。 步骤6鸡肉剁成小块。 步骤7锅中清水烧开，倒入鸡块，加料酒，焯去血沫捞出。 步骤8锅中热油，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、花椒炒香。 -
杂烩炒粉皮的做法 杂烩炒粉皮怎么做步骤1食材：粉皮150克、油豆腐3个、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。 步骤2粉皮洗净、切条。 步骤3油豆腐切小块。 步骤4胡萝卜切丝。 步骤5白菜切丝。 步骤6大蒜切末。 步骤7姜切末。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香。 步骤9放入油豆腐、胡萝卜、白菜，加入盐 -
粉皮炖鸡块的做法 粉皮炖鸡块怎么做步骤1食材：粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。 步骤2鸡肉剁块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出，沥干。 步骤3粉皮切条。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，放入姜、蒜、八角，炒香，加入鸡块，炒匀。 步骤8倒入生抽、老抽，翻炒至上色，加入300毫升 -
粉皮炒鸡蛋的做法 粉皮炒鸡蛋怎么做步骤1食材：粉皮150克、鸡蛋2个、小葱4根。 调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、糖1克。 步骤2粉皮切小块。 步骤3小葱切段。 步骤4鸡蛋打散。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下粉皮炒散。倒入鸡蛋液，快速炒匀。 步骤6放小葱段、盐、生抽、糖，炒匀即可。 -
**炒粉皮的做法 **炒粉皮怎么做步骤1食材：猪瘦肉150克、粉皮200克、胡萝卜30克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克。 调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、生抽2克、老抽1克、淀粉1克。 步骤2猪瘦肉切丝，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制。 步骤3粉皮洗净、切片。 步骤4胡萝卜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6姜切片。 步骤7大葱切片。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下入**，炒散，盛出。 -
香菇粉皮炖鸡的做法 香菇粉皮炖鸡怎么做步骤1食材：三黄鸡1只、粉皮1张、香菇8个、大葱10克、姜3克、八角1个、香叶2片、桂皮2克、干辣椒2个、花椒1克、香菜1颗 调味料：食用油5克、黄豆酱5克、生抽5克、老抽3克、盐1克、冰糖3克、料酒2克 步骤2三黄鸡剁块，冷水入锅，加入料酒，水沸后煮1分钟，捞出。 步骤3香菇切块。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，倒入鸡肉炒至表皮微黄，盛出备用。 步骤8砂锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，大火煮沸。 步骤9放入鸡肉，加入黄豆酱、生抽、老抽、冰糖，中火煮沸，转小火煮30分钟。 步骤10放入香菇继续煮20分钟，放入粉皮 -
红薯的做法：现今红薯做法已多样化 红薯粉皮正宗做法红薯是我国的传统美食，现今红薯的做法已经多种多样，下面是小编多年吃红薯吃出的经验，希望对朋友们有所帮助。红薯的做法煮红薯：这是红薯做法中最简单的，只要将红薯洗干净，然后放在锅里再加上水，以刚满过红薯为宜，加火煮熟即可。红薯粥：做红薯粥也不麻烦，只要将红薯洗干净去皮切块与大米或者小米一起煮粥即可。红薯糖水：将红薯洗净去皮，切成小块，然后把红薯块倒进锅里，加上适宜的水。等水烧开后将火调低慢慢煮，等煮熟后再加入冰糖即可食用，红薯糖水凉后口味更佳。红薯发糕：取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹 -
凉拌粉皮的做法 孕妇能吃凉拌粉皮吗 孕妇,粉皮凉拌粉皮是一种很受欢迎的小吃，粉皮在一般市场其实都有卖的，买回家之后用自己喜欢的调料拌完就可以吃了，下面一起来学学凉拌粉皮的做法吧。凉拌粉皮的做法原料：粉皮、红椒、黄瓜、木耳、胡萝卜。调料：糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣酱、葱末、麻油。制作步骤：1、首先将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了。2、将粉皮洗一下，洗过后先用凉开水过一下，再把粉皮切成条状，或者块状也行，取决于自己的洗好。3、胡萝卜和红椒洗干净，然后切成丝，用开水将它们焯过，再将黄瓜削去皮切成丝。将黑木耳放在盆里用温水泡发、洗净，然后用开水焯过以后切丝。最后将