蛇皮果有淡淡的酒精味道属于正常的现象,蛇皮果本身就带有一点点淡淡的酒精味,但是如果酒精味道太浓重的话就要看看是否变质了。蛇皮果为什么有酒精味正常情况下,蛇皮果会带有淡淡的酒精味。本身蛇皮果就稍微带点酒精味,不是特别浓重,属于正常现象,可以放心食用,无需过于担心。不过,食用前需要观察下是否变质,因为蛇皮果开始变质时,当中的糖分会逐渐转化为乙醇,出现酒精味,所以建议食用之前多加注意,以免误食。蛇皮果是什么味道蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,