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小西红柿漂亮切法
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西红柿蛋花汤：西红柿洗净切小块.葱白和葱…西红柿蛋花汤：西红柿洗净切小块.葱白和葱叶分别切花.锅中放少量油.葱花爆香后加入西红柿块翻炒.边炒边用铲子尽量把西红柿切碎.待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水.煮开约5分钟后.保持锅内汤汁沸腾.加入打散的鸡蛋.搅成花状.加少量盐和醋.一点点生抽调色调味.关火.洒葱花.搅匀即可.贴士：西红柿一定要选择完全熟透的.青西红柿含有较高的生物碱.会产生中毒症状.煮西红柿时加少量醋.风味更佳.同时可以破坏番茄碱。 -
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