草头最原汁原味的吃法当然还是要属于清炒了,清炒可以吃出草头原有的香味,而且还会很嫩,除了清炒也还有很多其它吃法,一起来学学吧!草头怎么炒的嫩又好吃草头,常熟人对金花菜的称呼。金花菜, 有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,主根长,多分枝。茎通常直立,*无毛,高30-100厘米。复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;在江浙两省生产特多。草头为豆科植物,经常食用草头素可*衡人体的酸碱值。用料:草头一篮子、色拉油