南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的贵妃生病了。御医用了许多贵重药品皆不见效果。无奈只好张榜求医,一位江湖郎中揭榜进宫,诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”贵妃按此法服后,果然如期病愈了。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。冰糖葫芦在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球,是中国传统小吃,起源于南宋。一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。冰糖葫芦富含维生素C