虾抱对

金黄的凤尾虾，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。

虾的营养分析1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.日本大阪大学的科学家最*发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。

凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"，文献《白门食谱》中就有它的记载。

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《一只蓝色的虾》北京电影学院2018届毕业联合作业
　　片长 24分钟36秒
　　类型： 文艺
　　第一指导教师：谢晓晶 夏钢
　　故事梗概
　　叶红为一对委托人夫妇代孕生子，检查的时候意外发现怀了一对龙凤胎，生产以后女孩因患有先天性疾病被委托人夫妇抛弃。叶红在剖宫产手术中大出血被切除子宫，无法再次生育，面对她唯一的“孩子”她将如何选择？
　　主创名单
　　编剧/导演： 祁骥
　　主演： 孔雁
　　特别出演： 张鹭 张本煜
　　摄影： 王晴
　　录音： 张巧鋆 白雪滢 职爽 李臻 司徒钟敏 张永飞 刘畅
　　美术： 唐欢 王彩萌 王郁宽
　　制片主任： 李小喂
　　剪辑： 李臻 祁骥
　　作曲： 邢雨 许诗铭
　　调色： 胡子豪
　　（http://www.bfa.edu.cn/gljg/2018-06/15/content_109327.htm）

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