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金钱蛋
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金钱蛋的做法 金钱蛋怎么做步骤1所需食材：鸡蛋4个，青线椒4根，豆豉15克，大蒜3瓣，淀粉15克。 所需调料：盐1茶匙，生抽3汤匙，精1茶匙。 步骤2鸡蛋热水煮熟。 步骤3青线椒切圈。 步骤4蒜切片。 步骤5刀尖抹水，鸡蛋切铜钱厚度的片状，鸡蛋两面裹上淀粉。 步骤6热锅起油，放入鸡蛋，煎至两面金黄，夹出备用。 步骤7锅中留底油，倒蒜片，辣椒圈，豆豉爆香。 步骤8倒入鸡蛋，调入生抽、盐，鸡精，翻炒一会儿即可出锅装盘。
