大家都知道海鲜需要保鲜才好吃,那么青蟹放冰箱是冷藏呢还是冷冻呢?有的人反映说青蟹放冷柜里面死了,这时候是否可以吃呢?下面我们来详细介绍下!青蟹是冷藏还是冷冻螃蟹不能放冷冻。 将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里(就是那个透明玻璃抽屉),温度不要太低了,在螃蟹身上盖一层微湿的纱布,螃蟹就会处于冬眠状态,可以保存好几个月呢,也不会太瘦的,我们家里一直这么保存的 还有,一定要用网兜把螃蟹扎紧了,因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的 河蟹还是要吃活的,死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨