相信大家对于鹌鹑蛋一定不是很陌生的哦,常吃蛋类可以补充营养的同时还可以有补脑的作用,特别是孩子,蛋类的营养多,可以增强大脑的发育。鹌鹑蛋也是其中一种,吃法多,对于人体有很好的补充的作用,下面我们就来了解一下它的好处。鹌鹑蛋补脑效果惊人!营养专家就指出,鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这样的物质是人体需要的,也是神经系统活动不可缺少的营养素,它可以有健脑和补脑的作用,所以吃鹌鹑蛋有好处。吃鹌鹑蛋还可保护视力鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,也有很好的保护作用。大家都知道的因为鹌鹑蛋的营养分子是比较小的,所