肥胖、血脂异常、 血糖 代谢异常(胰岛素抗性)、高血压合并称为:”新陈代谢症候群”,会造成一连串的发炎反应,并发血脂异常与血压增高,最后造成动脉粥状硬化,也会增加心肌梗塞、脑中风的风险、罹患糖尿病机会上升。形成新陈代谢症候群的原因与长期不正常的生活型态有关,包括不正确的饮食、缺乏规律运动、异常肥胖。且心血管疾病在目前是一个全球性的健康负担,对个人健康影响甚大,甚至可能形成家庭的负担,也造成社会、国家经济及生产力的严重损耗。因此养成良好的饮食方式,不但可降低三高的发生,也可延缓心血管疾病的发生。好的生活*性是长寿的主因,其中包括正确的饮食,那到底该怎么吃才能维持健康、达到维持良好的身体机能呢?根