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风干鸡由于经过风干处理，应该存放的时间是比较久的，但前提是保存方法恰当的情况下。那么，风干鸡怎么保存？风干鸡怎么保存不坏？风干鸡怎么保存保存方法：1、风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。3、将风干的放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使其的干燥期延至4个月以上。4、把其一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。风干鸡怎么腌制选一只当年的鸡(最

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风干鸡其实本来就是熟的，但是一般我们还是会洗干净加工一下食用。那么，风干鸡怎么吃？风干鸡能直接吃吗？风干鸡能直接吃吗看风干鸡的软硬程度了，一般来说风干鸡半硬半软时，蒸好后用手撕成条是味道最好的。如果比较硬了，需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸。如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水，这样能解咸。也可以用蒸好后的手撕鸡炒青菜和芹菜，炒时只用放少许糖和水就行。食用方法1、取出干鸡，洗净切成块，放入少许油干炒，加入生姜、大蒜、胡椒粉、干红辣椒，入味后干闷，待烧熟后即可装盘；2、取出干鸡洗净，将干鸡整只放入蒸锅，待蒸熟透后，取出切块装盘，味道极佳，这也是风干鸡的最佳使用方法；3、将洗净切成

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风干鸡是一种干制的鸡肉，肉质会相对于偏硬，因此，要蒸一段时间后方可食用。那么，风干鸡是生的还是熟的？风干鸡蒸多长时间？风干鸡蒸多长时间一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸（关键：风干鸡肉质比较紧，一定要用旺火蒸透。），因为一般这种鸡都是用土鸡做的。风干鸡怎么做好吃1、首先，我们要把鸡腿洗干净。2、要注意，鸡腿皮附*会有一些大油的脂肪，把它们揪掉，比较健康哈。3、之后要尽量把鸡腿擦干，用厨房纸比较方便，虽然不太环保。我们的主要调料，非常简单。椒盐和盐(可以

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