荸荠就是我们经常吃的马蹄,它的营养物质多,适合秋季食用,它可以有滋阴润燥的作用,还能有很好的保健的作用,对于滋阴有好处,而且吃法也是有很多的,比如说荸荠烧肉,很常见的营养食谱,那么这样的食谱有价值吗,来看看它的制作方法。用料五花肉、荸荠、桂皮、八角、料酒、冰糖、盐做法1.五花肉洗净,切成麻将块大小。2.起锅,倒入少许油,放入八角一个,小拇指长的一小段桂皮煸炒出香味。3.下五花肉继续煸炒,加入料酒与酱油,继续煸炒至肉成金黄色。4.将肉转入高压锅,倒入荸荠,并加没过肉的开水,开始炖制。高压锅上汽10-15分钟。5.等高压锅冷却以后打开盖子,把肉和一部分的汤汁,还有荸荠放入锅里翻炒,放入冰糖和食盐调