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汤圆怎么炸才不会爆裂,不裹面包糠怎么炸汤圆炸汤圆没有面包糠怎么炸

马上就到正月十五了，家家户户都会吃汤圆，而且汤圆不仅可以水煮食用，还能油炸吃，但油炸的汤圆很容易出现炸裂的现象，不知道汤圆要怎么炸才不会爆裂呢？汤圆怎么炸才不会爆裂 1 1、首先热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。 2、用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以。 3、然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅里炸，不断的搅拌，炸到表面金黄的时候
炸蘑菇用淀粉还是面粉,炸蘑菇用什么淀粉好炸蘑菇用淀粉还是面粉

炸蘑菇属于鲁菜系，是用新鲜蘑菇油炸而成的，可以做菜吃，也可以当做零食小吃食用，味道香脆可口，老幼皆宜，还能够在家自己做，但是许多人尝试自己做炸蘑菇的时候却不知道面糊应该用淀粉还是面粉，一起来看看吧！炸蘑菇用淀粉还是面粉 1 单用淀粉或者面粉都可以，也可以将面粉和淀粉混合使用，但是做出来的炸蘑菇口感会有所差异。如果想吃脆硬一点的炸蘑菇，可以用淀粉来裹面糊；用面粉的话，
北京胡同小吃都有什么北京有什么胡同小吃

　　北京胡同小吃为你推荐菊儿胡同的铃木食堂、菊儿人家，大兴胡同的大兴胡同面茶，门框胡同的门框锅贴店、门框胡同百年卤煮，莲花胡同的爆肚冯和雍和宫戏楼胡同的七寻八找胡同菜。　　铃木食堂(小菊儿胡同店)　　铃木食堂这是南锣鼓巷菊儿胡同比较有名的一家餐厅了，餐厅环境很不错，小清新的感觉，来店里排队吃饭的人超级多，餐厅整体布置悠闲，店里的菜品很精致，主打的是牛肉火锅、日式烧肉、咖喱饭等日料，都是很好吃的简餐，价格并不贵，口味不错。可惜店面很小，没有几张桌子，菜品味道是绝对可以的。　　人均：77元　　地址：小菊儿胡同77号(*南锣鼓巷)　　大兴胡同面茶　　大兴胡同面茶在胡同里是很有名的，店里的人很多，一般
上海特色小吃有什么上海有什么特色小吃

上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。上海生煎包上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，上海生煎包是一种地道的上海点心，已经有上百年的历史了。上海人一般叫“包子”为“馒头”，所以上海生煎包也被叫做生煎馒头，馅料一般是以鲜猪肉加皮冻为主。外皮底部呈现金黄色，上半部撒了芝麻、香葱，味道很香，咬一口满嘴汤汁，有芝麻及葱香味。南翔小笼南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用
炸魔芋的做法炸魔芋怎么做

步骤1食材：魔芋200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料：食用油20克、盐1克、黑胡椒粉1克。步骤2魔芋切长条。步骤3鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉，拌匀。将魔芋裹上一层蛋液，再裹一层淀粉。步骤4炒锅中油温6成热时，下入魔芋炸至金黄，捞出装盘即可。
金昌特色小吃金昌的特色小吃有什么

　　金昌特色小吃主要有卜拉子、羊杂碎、麻食子、羊肉垫卷子、永昌水饺、手抓羊肉、永昌面皮、油饼卷糕、苜蓿芽菜、清粉漏鱼子、双湾西瓜、八宝米汤、羊肉窝窝面。　　卜拉子　　卜拉子其实是方言直译，主要是用面粉、野菜、榆钱、槐花等材料做成，用槐花做成的卜拉子带着花香，口感微甜，非常好吃。如果用野菜做成的卜拉子，则是带着香草的清新气息，这是金昌特色小吃，去当地一定要尝尝的美味。　　羊杂碎　　羊杂碎是永昌镇当地居民的传统早点小吃，用一个大碗，然后泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，最后舀上肉汤一勺，在锅里反复漂冒，再端上桌。冬天的时候，吃羊杂碎是非常好的，一碗即饱，汤鲜味美，营养价值极高。　　麻食子　　麻
彭州特色小吃彭州的特色小吃有什么

　　彭州特色小吃主要有九尺板鸭、杨程猪手、军屯锅魁、滴油水饺、九尺鲜鹅肠火锅、天彭辣豆瓣、彭州洋芋、游汤元。　　九尺板鸭　　彭州市九尺板鸭一直是当地最具有人气的美食之一，彭州市历来就有养鸭子的*惯，被誉为“板鸭之乡”。九尺板鸭名气很大，当地人宴客都会备上这道菜。九尺板鸭有两种，分别是干板鸭、卤板鸭，干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，下锅卤制而成。　　杨程猪手　　杨程猪手是彭州市非常有名的小吃，猪手制作讲究，肉质爽口嫩滑，在传统工艺的基础上进行了改革，纯天然的一种风味美食。杨程猪手口感始终如一，注重品质、注重口感、特色鲜明，尤其是配上秘方，让味道更加丰富，鲜美好吃。　　军屯
抚州特色小吃抚州的特色小吃有什么

　　抚州特色小吃有南丰蜜桔、东乡火腿、乐安驴肉、乐安腌菜干、金溪蜜梨、全桔宴、临川藕丝、粉皮炒甲鱼、冻米肉丸、南丰甲鱼、清炖排骨、南丰腌菜、黎川米糖、芋糍、墨鱼粉皮、黎川擂茶。　　南丰蜜桔　　南丰蜜桔，江西省南丰县特产，也被叫做南丰蜜橘，富含氨基酸、硒等40多种维生素，是中国知名品牌产品。南丰蜜桔皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富，是柑桔中的精品，好吃又营养。　　东乡火腿　　东乡火腿是江西省著名特产之一，不仅在国内很有名，还畅销港、澳、台地区，深受大众喜爱。东乡火腿制作讲究，原料是安福米猪的后腿，安福米猪后腿品质好，而且制作方法严谨，加上有趣的民间故事，让火腿的知名度大大提升。　
福清有哪些特色小吃福建福清小吃

　　福清的特色小吃有米馃、福清光饼、芋馃、鼠曲馃、福清海蛎饼、福清鱼丸、福山烧小鸡。1、福清光饼　　光饼是福清传统风味小吃之一，有着悠久的历史，在唐代就已经有记载了。选用优质的面粉、芝麻、酵母为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的福清光饼色、香、味俱备。2008年，光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目。2、芋馃　　芋馃是福建福清的特色小吃，是坊间大众化小吃类糕点，选用芋头为主要原料，然后采用传统的制作方法制作而成，食用时切割成薄片呈三角形，放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥。3、鼠曲馃　　鼠曲馃是福建福清的特色小吃，有着悠久的历史，选用草本植物鼠曲草为主料，将该草洗净煮透捣为泥
遵化特色小吃遵化的特色小吃有什么

　　遵化特色小吃有遵化板栗、芦花鸡、蜂蜜麻糖、东陵糕点、郝家烧麦、马家羊杂、遵化磨盘柿、戴老二烧鸡、赵家馆馄饨、京东板栗、蓝猫酸枣汁、红秋蜜桃、遵化香菇。　　遵化板栗　　遵化板栗也被叫做“河北甘栗，其口感突出，属于品质比较好的一种食物。板栗属于坚果类的食品，可以炒着吃，也可以加工成干果。遵化板栗已经有2000年的历史了，板栗肉质细腻、易剥、含糖量高、香糯可口，营养价值也很高。　　遵化磨盘柿　　磨盘柿是遵化地区的知名特产，也被叫做燕山红柿。单个的重量高达250-610克，果实扁圆，外观很像磨盘，所以得名。遵化磨盘柿在当地很有名，个大皮薄，果皮呈橙黄色，果肉淡黄色，味道甘甜，无核，色泽鲜艳，香
永嘉特色小吃永嘉的特色小吃有什么

　　永嘉特色小吃有三寸黄柑擘、永嘉荆州板栗、永嘉早香柚、东皋红柿、永嘉田鱼、永嘉红柿、上吴枇杷、楠溪素面、楠溪杨梅、碧莲香柚、楠溪麦饼、楠溪糯米糖、碧莲早香柚。　　三寸黄柑擘　　三寸黄柑擘也叫做瓯柑，是浙江省温州市瓯海区的著名特产，已经拥有了2400年的栽培历史。三寸黄柑擘易储存，果实经过贮藏之后色味犹新，吃起来口感清甜，稍酸，瓯柑可以贮存一年之久。瓯柑不仅好吃，而且药用效果更佳。　　永嘉荆州板栗　　荆州地区的板栗在全国都很有名，这是永嘉地区最有名的特产之一。荆州拥有着独特的地理气候，成就了荆州板栗的优秀品质。这里的板栗纯天然，自然生长，吃起来清甜绵糯。永嘉荆州板栗历史悠久，营养价值极高，可以
高州特色小吃高州的特色小吃有什么

　　高州特色小吃有白糖罂荔枝、高州盐焗鸡、高州桂圆肉、高州蜂蜜、高州香蕉、高州狗肉、善莲蓬、东岸豆饼角、高州鸡饭、高州荔枝、高州豆饼角、爆皮王番薯、石鼓花生、高州生菜包。　　白糖罂荔枝　　白糖罂荔枝是一个优质的荔枝品种，简称白糖罂，又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝果肉爽脆，味道清甜，主要产于茂名市的高州地区，这里有上千的栽培历史。白糖罂荔枝果皮薄，颜色鲜红，果肉白腊色，肉厚核小，是全国知名的品种。　　高州盐焗鸡　　高州盐焗鸡是一道传统名菜，色香味俱全，属于粤菜系。作为高州本土美食，高州盐焗鸡早已久负盛名，制作出来的菜肴皮软肉嫩、色泽微黄、骨肉鲜香、肥而不腻，还有温补功能。它的制作方式讲究，口感独
介休特色小吃介休的特色小吃有什么

　　介休特色小吃有龙须面、介休灌馅糖、银条菜、砂子饼、介休油花花、介休担担面、吊炉烧饼、介休熏鸡、介休太谷饼、介休沙棘果、饸硌面、烤牢牢、介休蘸片子。　　介休担担面　　介休担担面和四川的担担面还是很不一样的，介休的担担面辣而不腻、香而不油、汤鲜味美，让人回味无穷。介休的担担面是水煮的，四川的担担面是干拌的，做法上也不一样，将面条放入汤锅里煮熟，捞起，舀上两勺锅里的汤，再撒上一把韭菜，一小勺蒜末和油泼辣子，就做好了。　　介休灌馅糖　　介休贯馅糖是非常具有特色的小吃，历史悠久。灌馅糖也被叫做贯馅糖，它营养健康，有皮儿薄、馅儿香、味道香的特点，主要成分为糖稀，有温肺、健肾的效果，灌馅糖是季节性产品，
揭阳特色小吃揭阳的特色小吃有什么

　　揭阳特色小吃有普宁豆干、隆江绿豆饼、揭阳粽、地都青蟹、普宁豆酱、凉冻五果、豆酱鸡、棉湖瓜丁、邹堂梨脯、炸姜薯卷、脆皮豆腐、普宁炸豆腐、神泉鱼丸、洪阳酥糖、普宁红糖、西社酒饼、大长陇南糖。　　普宁豆干　　普宁豆干是普宁地区非常具有代表性的食物，豆干是用大豆作为主要材料，加上了薯粉、石膏、卤水制作而成。它的外皮柔韧、内肉嫩滑，油炸豆干，皮酥嫩滑、味香爽口。普宁豆干是当地的特产，可以煎、焗、炸，吃法多样。　　隆江绿豆饼　　隆江绿豆饼是一种传统点心，有着上百年的历史，它用料精细，制作讲究，酥皮层次分明，馅心冰甜可口。绿豆饼选用的是上等的绿豆，加上精面粉和优质蔗糖、食油，经精细工艺制作而成。成品呈浅
炸排骨的做法炸排骨怎么做

步骤1食材：排骨400克。调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。步骤2排骨洗净。步骤3取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。步骤4将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。步骤5热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出、油温升高后、放入复炸一次、捞出。
炸草鱼的做法炸草鱼怎么做

步骤1食材：草鱼600克，鸡蛋1个，生姜1块，淀粉80克。调料：料酒1汤匙，盐半茶匙，花椒面2克，胡椒粉2克。步骤2姜切末。步骤3草鱼放入清水洗净，再沿鱼骨切开，切成块待用。步骤4放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克，拌匀后腌制15分钟。步骤5再磕入鸡蛋1个，倒入红薯淀粉80克，加入温水1勺拌匀。步骤6锅中油温烧至7成热，放入鱼块。步骤7炸至金黄后捞出，即可食用。
炸猪油的正确做法如何正确炸猪油

　　1、将猪板油提前放进冰箱冷冻1小时，清洗干净后切成2-3厘米的小方块；2、把猪油放进锅中，然后倒入一小碗水，转小火开始熬制，全程都用小火；3、用铲子翻炒几次，锅中水分开始不断蒸发，水分蒸发完后开始逐渐出油；4、等油渣变成金黄色且浮在油面上时，即可将猪油渣捞出来，再把油倒入容器，撒上适量食盐即可。　　炸猪油的正确做法　　猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。它有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。一般人群和寒冷地区的人宜多食，老年人、和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。
炸酥肉要注意什么炸酥肉的技巧炸酥肉,生活常识

炸酥肉很多人都喜欢吃，特别是小孩子，家中有小孩子的人一定要尝试一下炸酥肉，绝对会爱上的，炸酥肉也是有些需要注意的，下面一起来看看吧。炸酥肉要注意什么 1、水淀粉中需要加入适量的盐，这样炸出来的酥肉，表面的薄膜才会有滋有味。2、肉片需要炸两次，每次煎炸下锅的油温都是不一样的。煎炸的油温温热就可以了，复炸的油温要高，这样炸出来的酥肉才会外焦里嫩，鲜香酥脆。要想酥肉炸得好吃，那就需要掌握好油温。3、生姜切丝，小葱拍打出葱汁，腌制肉片时姜汁和葱汁才能充分的被肉片吸收，酥肉的口感才会更加的鲜香。炸酥肉的技巧1、把肉一定要切成薄片儿状的，并且用事先准备好的食材来把它腌制大概30分钟左右。2、我们说炸酥肉的

生活常识炸酥肉