花生油是很常见的一种食用油哦,而且营养的物质比较多,可以有很好的保健的作用,可以补充丰富的卵磷脂和氨基酸,可以提高体质的哦,你知道花生油的营养价值和好处吗,来看看相关的一些介绍吧。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。花生油可以好消化好吸收,而且还可以补充人体所需的脂肪酸和矿物质,对于提高免疫力是有帮助的呢。其中每100克花生油含热量899(大卡),单不饱和脂肪酸43.1(克),多不饱和脂肪酸39.4(克),碳水化合物0.1(克),维生素E42.06(毫克