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火腿炒面
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炒面筋火腿的做法 炒面筋火腿做法步骤1食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 。 步骤2面筋切片、火腿切片、青椒去籽去蒂、切小块、生姜切末、大蒜切末、小葱切段。 步骤3锅中倒入食用油、油温5成热、下蒜、姜、小葱炒香、倒入面筋炒匀、加20毫升清水、盐、生抽、糖、大火煮4分钟、放入火腿、青椒翻炒收汁、调鸡精炒匀即可。
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酱油素炒面 做法： 1、卷心菜2张、洋葱1/…酱油素炒面 做法： 1、卷心菜2张、洋葱1/2个切成丝；小葱切成末；面条入沸水煮至八成左右熟，捞出用冷水冲凉沥干； 2、*底锅加少量油，先后煸炒洋葱和卷心菜；然后放入面条，调入红烧酱油和少许鸡精翻炒至均匀上色，撒上葱花出锅。 PS：面条不要煮得太软，炒制时不容易粘锅，口感也筋道；最*特别喜欢用某某鲜红烧酱油，色泽红得好看，味道也不过咸。 -
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