食品质量安全
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食品质量安全
△21cake目前已在北
黑白巧克力慕斯京、上海、杭州三大城市设立了电话订购服务中心。独立拥
有一万五千*米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任，从食品研发、生产、销售和配送，采用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。
调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
玛氏公司从1935年开始生产宠物食品，是全球第一家生产专业宠物食品的企业，拥有众多国际宠物食品领导品牌，包括宝路狗粮、伟嘉猫粮等。玛氏食品(中国)有限公司是玛氏公司在中国的独资企业，1993年进入中国，是最早进入中国市场的宠物食品生产商，玛氏中国于1995年，在怀柔投资建立了国内第一家宠物食品工厂，生产宝路狗粮和伟嘉猫粮。如今，玛氏公司在国内市场销售的宠物护理产品品牌包括宝路狗粮,伟嘉猫粮,西莎狗粮,佳贝TM狗粮，喵趣TM猫粮，怡威TM狗粮和洁珊?猫沙,产品类别包括干粮，湿粮(妙鲜包和罐头)，零食和护理产品，拥有目前国内类别和品种最为丰富和全面的宠物护理产品。这些品牌自从进入中国市场以来，一直深受广大消费者的信赖和喜爱，也在业内赢得了当之无愧的领导地位，得到广泛赞誉。玛氏公司在宠物护理产品领域取得的成功，关键在于完全了解动物的营养需求。这种了解是全世界玛氏宠物护理专业技能与经验的结合，与威豪?(WALTHAM?)-- 全球宠物护理与营养权威机构的研究成果相一致。 在产品开发和市场策略方面,玛氏公司在中国建立了先进的研究和信息系统,以更好地关注消费者的需求。作为国际和国内宠物食品领导企业，玛氏公司多年来秉承质量第一的原则，在宠物食品的原材料选择、生产工艺和质量监控上一直本着高度严谨的态度，并采用全球统一的严格的质量安全体系。为消费者生产高质量的产品。除生产高质量的产品外，玛氏公司多年来致力于坚持不懈地倡导“做负责任的宠物主人”的理念，让国内更多的宠物主人了解和树立科学饲喂宠物的知识和理念，帮助越来越多的宠物主人更好地享受与宠物相伴的乐趣。玛氏公司自进入中国市场以来，一直积极支持和参与宠物相关行业的发展，为推动市场发展，提高行业水*做出了贡献。
食品包装除了保障食品安全外，还是保障食品的色、香、味等感观质量的重要手段。在现代发达的商业领域，食品包装还对食品的促销起重要的作用。由于食品在包装完成之后还要经过堆码、运输、储存等流通过程才能到达消费者手中，这就要求食品包装具有一定的强度，在流通过程中不会破损。 食品包装的阻隔性要求是由食品本身的特性决定的，不同的食品对其包装阻隔性特性的要求也不一样。食品包装的阻隔性一方面保证外部环境中的各种细菌、尘埃、光、气体、水分等不能进入包装内的食品中，另一方面是保证食品中所含的水分、油脂、芳香成份等，对食品质量必不可少的成份不向外渗透，从而达到保证包装食品不变质的目的。食品的包装材料在具备必要的阻透性的同时，必须保证包装材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的组织成份。食品加工过程中大都要经热处理，有的是包装后进行高温处理，如罐头食品和蒸煮类小食品，有的是热灌装，如许多热灌饮料，还有许多食品保质期很长，如达到或超过一年，这种常温保存食品储存过程中难免会经过炎热的夏天，要连续在300C以上，这些都要求食品的包装具有一定的耐温性。