冷面是面食类的一种,吃起来比较方便,市面上有很多真空包装的冷面,其实冷面自己也可以做。那么,冷面用热水还是冷水泡?冷面怎么泡?冷面用热水还是冷水泡一定要先浸泡面条,不能少于15分钟(我通常泡半个小时以上)。我买的是超市里的袋装冷面。无论哪种牌子,或多或少都上过色。浸泡不但能让面条不硬心,还能把这些色素洗下来不少,一举两得。面条泡好后,再冲洗几次。冷面怎么泡1、准备好食材。2、鸡蛋煮熟备用。3、将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。4、把黄瓜和雪梨切细丝。5、将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。6、把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。7、冷却的凉面捞入料汁中,摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨