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怎么样蒸奶香馒头,奶香馒头里面可以加什么配料酵母被烫死

馒头是很多人爱吃的面食，吃起来容易消化，也有一定的营养价值，我们自己蒸馒头的时候，还可以加不同的食材做出来不同的味道。下面就来看看怎么样蒸奶香馒头。怎么样蒸奶香馒头 1 1.奶香馒头最好用低筋面粉做，可以加一些糖，让它的味道更好。 2.先冲好奶粉，一般用温的开水冲，再加入酵母粉，一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌，5分钟后，就可以揉了。 3.如果面团表面
蒸馒头碱多了怎么处理,馒头的碱多发黄能吃吗做面食碱放多了怎么办

晚上孩子们说想吃馒头，和丈夫去超市买了做馒头的原料打算自己制作，而一不小心放多了碱，那么蒸馒头碱多了怎么处理？馒头的碱多发黄是可以吃的吗？蒸馒头碱多了怎么处理 1 静置如果在做馒头的过程中，不小心将碱放多了，可以使其静置一段时间再蒸，能够使一部分碱挥发，也可将温度提高到28摄氏度以上，使面团分泌出大量的酵素和乳酸，和碱发生反应，生成一种中性的盐，不仅能够解决碱多的情
蒸馒头可以用油纸做屉布吗,家里没有蒸布怎么办

看到朋友圈里都在晒做馒头，感觉这个馒头特别好吃，自己也迫不及待的想要尝试做一做，但蒸馒头的时候发现家里没有蒸笼屉布了，不知道可不可以用油纸代替垫着呢？蒸馒头可以用油纸做屉布吗 1 可以。蒸馒头的底部需要放一层蒸笼屉布，这样可以避免馒头蒸制时被底部的水汽弄湿，从而影响口感，还能防止馒头粘锅，如果没有屉布的话，可以用烘焙用食品级的油纸代替，这种油纸是用较韧的原纸，涂上桐
蒸包子变黄是什么原因,蒸包子蒸熟后变黄咋办蒸的馒头发黄怎么补救

包子在我们生活中出现的频率是比较高的，自己制作也是常有的事，那么蒸包子变黄是什么原因呢？蒸包子变黄是什么原因 1 蒸包子的时候发现其变黄的话，其在制作的过程中手法和烹饪方式都是有关系的，具体如下：泡打粉泡打粉是一种化学膨松剂，其本身是没有任何颜色的，但是其属于一种碱性物质，若是比例放的过多的，其就有可能导致包子的面皮变成黄色。时间包子变黄还有
包子蒸好后多久开盖,肉包子蒸15分钟能熟吗馒头蒸多久才会熟

“包子小小个，里面馅丰富，内有大乾坤，荤素随君意。”短小的一首童谣概括了包子的精髓，但看着精小的包子，想要做得好看又美味还是不容易的，不知道日常包子下锅蒸好后多久开盖合适呢？包子蒸好后多久开盖 1 根据不同的包子决定。 1、如果蒸的是现做的发面包子，包子蒸熟后还需关火焖3-5分钟才能开锅盖，因为这样有助于包子避免热胀冷缩影响发面，从而出现包子出锅后塌陷的现象。
蒸馒头酵母放多了会怎样,酵母放多了怎么补救馒头酵母味重怎么去除

我们都知道，蒸馒头的时候需要放酵母来揉面，但是有时候不小心酵母粉就会放多了，那么蒸馒头酵母放多了会怎样呢？蒸馒头酵母放多了会怎样 1 1.酵母本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。 2.如果酵母放多了，蒸出来的馒头就会发的非常大，非常绵软，口感不够劲道，蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉，外形不太好看。
蒸馒头大火还是小火,大火蒸和小火蒸的区别蒸蛋糕用大火还是小火窍门

馒头是生活中常见的一种食物，可以早餐吃，也可以一日三餐作为主食吃，现在很多人都会在家自己蒸馒头，那么蒸馒头大火还是小火呢？蒸馒头大火还是小火 1 建议先大火，再中火。蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后最好不要立即打开锅盖，再闷5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。
蒸馒头能用硅油纸当笼布吗,食品级硅油纸到底有没有毒硅胶垫蒸馒头有毒吗

想自己蒸馒头来吃，但家里没有蒸笼布了，不过还有烤蛋糕、饼干用的硅油纸，不知道蒸馒头可不可以用这个硅油纸当笼布来替代使用呢？蒸馒头能用硅油纸当笼布吗 1 不能。硅油纸又叫防粘纸，是日常生活中一种常用的外用包装纸，它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成，作为食品包装材料的添加剂，是允许添加的，但不能作为食品添加剂，因为硅油纸的二甲苯含量是1.22毫克每千克，这种物质对
蒸包子可以垫保鲜膜吗,蒸包子中途打开看影响吗蒸馒头中途打开盖子了

早上去超市卖包子，发现包子底下垫的是保鲜膜，不知道这保鲜膜可以用来蒸包子吗？这保鲜膜不是塑料做成的嘛，加热会不会对身体健康有害呢？蒸包子可以垫保鲜膜吗 1 不可以。保鲜膜的材质有聚乙烯也被称为PE保鲜膜、聚氯乙烯也被称为PVC保鲜膜等几类，但都不可以用于包裹热的熟食，更不用说是用于垫在蒸包子的过程中食用，其蒸汽温度可达110以上，在此条件下，保鲜膜中所含的化学成分会
蒸馒头表面坑坑洼洼是什么原因,如何让馒头表面更光滑

馒头是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃馒头，蒸馒头表面坑坑洼洼是什么原因呢？下面一起来看看吧！蒸馒头表面坑坑洼洼是什么原因 1 通常情况下，制作流程规范的话是不会出现蒸馒头表面坑坑洼洼的情况的，但是在制作馒头过程中，发酵的时间不够，或者揉面揉得不够彻底的话就有可能会出现馒头蒸出来之后表面坑坑洼洼的情况。
包子蒸多久才熟多久开盖,包子醒发多久才可以蒸馒头蒸好多久掀锅合适

最*在家里无聊，准备做一些包子吃吃，之前我也没有做过包子，没有这方便的经验，包子蒸多久才熟多久开盖呢？下面一起来看看吧！包子蒸多久才熟多久开盖 1 蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。根据生活经验来说，蒸包子的时间10-15分钟为宜，若蒸的时间太短，包子内部受热不均匀，会出现夹生、生冷等情况，而时间太长的话，包子中流失的营养成分和水分较多，肉馅包子内的汤汁发干，包子皮
蒸包子锅盖滴水怎么办,蒸包子锅盖老是跳影响包子吗蒸馒头玻璃锅盖滴水妙招

包子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃包子，昨天我打算自己蒸一些包子吃，但是蒸包子的时候锅盖一直在滴水，蒸包子锅盖滴水怎么办呢？蒸包子锅盖滴水怎么办 1 1、在笼屉里面准备好蒸笼布。蒸包子一般不是几个几个的蒸，而是一笼一笼地进行蒸制，上层笼屉一定要在其他地方铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。 2、锅沿用布围起来。水蒸气过大会被布吸收，起到吸水的作用。
蒸馒头面没发起来如何补救,蒸了一锅死面馒头怎么办

最*很喜欢在家里做东西吃，馒头之前没有尝试过，蒸馒头面没发起来如何补救呢？下面一起来看看吧！蒸馒头面没发起来如何补救 1 可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵，想要口感更好一些的话，还可以适当的放入
熟的包子可以冷冻吗,熟包子冷冻后需要解冻后再蒸吗没蒸的馒头可以冷冻吗

家里已经蒸熟了的包子能不能放冰箱中冷冻呢？熟包子冷冻好了之后重新蒸之前需要进行解冻吗？让我们一起来看看吧。熟的包子可以冷冻吗 1 可以。已经蒸熟了的包子，如果吃不完的话是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室的温度较低，这样能够防止细菌的滋生，从而可以延长包子的保质期，一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏保存的话可以保留半个月左右，但建议尽量早点将包子吃完，因为冷冻时间越长包
蒸馒头开锅多长时间熟,馒头蒸好多久掀锅合适蒸馍头开锅后多长时间能熟

馒头是我们生活中常见的食物，在生活中既可以作为主食，有可以被作为辅食食用，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，那么蒸馒头开锅多长时间熟？馒头蒸多久掀锅合适？蒸馒头开锅多长时间熟 1 一般蒸20-25分钟左右即可。馒头的主要制成原料就是面粉，具有较高的营养价值以及食用价值，是比较容易被蒸熟的，一般来说大火将水烧开，之后再蒸20-25分钟
蒸的馒头表面有小坑不光滑什么原因,馒头表面不光滑怎么补救

馒头是我们生活中常见的一种食物，经常被人们当做早餐食用，营养价值以及食用价值比较高，那么蒸的馒头表面有小坑不光滑什么原因？馒头表面不光滑怎么补救？面团没揉匀 1 做馒头只要的材料就是面粉，而面粉需要制成面团，然后发酵，在制作面团的时候，揉面是很重要的一个环节，要是没有将面团揉好，那么很容易导致面团变成死面，从而导致做出来的馒头表面不光滑。
蒸馒头和面软一点还是硬一些好,蒸馒头面硬了怎么补救发面是软点好还是硬点好

馒头是我们生活中常见的一种面食，深受人们的喜爱和欢迎，人们喜欢自己在家做馒头吃，那么蒸馒头和面软一点还是硬一些好？蒸馒头面硬了怎么补救？蒸馒头和面软一点还是硬一些好 1 适中即可。蒸馒头之前都需要进行发面，而发面是具有一定的技巧的，要想馒头做出来柔软可口，那么发面的时候，既不可以把面团发的太硬，也不宜把面团发的太软，因为太软蒸出来的馒头不成形，太硬蒸出来的馒头不好吃
花卷冷水蒸还是开水蒸,花卷蒸15分钟熟了吗馒头冷水下锅蒸多久

花卷是一种很常见的面食，*常在蒸花卷的时候用冷水好呢还是用开水蒸好呢？花卷蒸15分钟左右熟了吗？让我们一起来看一下吧。花卷冷水蒸还是开水蒸 1 蒸花卷冷水下锅是最好的。 1.冷水下锅可以使面团中的酵母随着温度的慢慢升高而发酵，等花卷蒸好其也发酵完成，这样蒸出来的花卷口感更好。 2.冷水蒸花卷可以使花卷内外受热均匀，如果用热水的话就很容易出现外层热中间生的情况。
没有酵母怎样发面蒸馒头没有酵母如何发面

　　1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；2、或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；3、或者在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。　　没有酵母怎样发面蒸馒头　　在日常生活中，酵母主要用来发面。酵母是一种单细胞真菌微生物，还是对人体有益的生物膨松剂。其发面的原理主要是酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生CO2气体。面团在一定温、湿度条件下，会充分繁殖产气，促使面团膨胀。这也就是所谓的“发酵”。除了可以用酵母来发面之外，还可以用小苏打来发面。　　如果没有酵母粉来发面的话，可以用米酒、
花卷为什么蒸出来发黄花卷热量高还是馒头热量高馒头,面食

小时候，家里的长辈喜欢做各种面食，每种面食都有好看的形状。花卷也是这类面食之一，用一根筷子把它卷起来，由于外表看起来像一朵花，所以名为花卷。花卷为什么蒸出来发黄 1 面粉问题花卷蒸出来发黄有可能是原料问题，从面粉加工理论上讲，面粉加工精度越高，面粉越白，色素含量越低。一般来说，面粉粒度越粗，麸星越大，颜色越黄，一般做花卷时建议选用低筋面粉。 2 碱放太多花卷做出来发黄有可能是碱放多了，当面团pH值随着加碱量的继续增大，面团逐渐呈碱性时，由于碱性环境影响面团中酵母的发酵作用，包子色泽开始变暗，发黄。碱的用量和使用方法是很重要的，一般方法是将碱用水化开，然后逐渐的和到面里。这样可以将碱与面团充

馒头面食