饺子的烹调方式多种多样,蒸、炸、煎、煮,今天5号网小编就要为大家介绍一下,制作蒸饺的小窍门,蒸饺怎么蒸不干?蒸饺怎么蒸不粘锅?蒸饺怎么蒸不干包饺子速度要快,包完未蒸的要及时覆盖纱帘,蒸饺面要烫面(开水烫一半面粉)和生面(清水和一部分)混合,水分适量,这样面软不干。干这个问题我也遇到过,后来我都会用买微波炉时送的一个耐高温的塑料盖子盖在上面,没有的话,包保鲜膜在上面也行,这样当蒸的时候热气向上走,但遇到上面的盖子后就附着在盖子上产生了水蒸汽,这样水分就不会流失了,蒸出来的饺子也不会干了,其实用烫面包蒸饺就不会干了蒸饺怎么蒸不粘锅1.在蒸锅上先刷一层油,防止粘锅;2.可以在笼屉上放上纱布或者卢叶,