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炒花饭
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第二季·脚步の【四川豆花饭】 -
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豆花饭的做法：原料：豆花500g;调料：花椒…豆花饭的做法：原料：豆花500g;调料：花椒油适量；辣椒油适量；盐适量；生抽适量；大蒜适量；姜适量；香菜适量；步骤：1在市场上打回来的豆花，加热，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末，蒜蓉，姜粒放入调料碗中2准备适量的花椒油，碗里加入一大勺盐，生抽一勺（盐可以稍微多一些，切记，一定不能放醋），加入事先做好的辣椒油2大勺子，撒入香菜即可，蘸着佐料能吃上两大碗饭了。3没有吃过豆花饭的同学，可能会认为这就是豆腐脑，其实不然哦。豆花之口感，介于豆腐与豆腐脑之间。比豆腐脑略老，却比豆腐鲜嫩，能用筷子夹起而入口棉实。简单的卖相，清爽的口感,爽口而又实惠。而这一碗看似简单的豆花饭，早已融入了四川人的生活中，不管早 -
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