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野笋
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野笋炒咸菜的做法，野笋炒咸菜怎么做步骤1准备食材：雪菜100克、猪里脊肉200克、水渍野笋2个、小米辣椒2个、食用油10克、盐1克、料酒1克、生抽1克、味精1克。 步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。 步骤3雪菜捞出，捏去水分，切成末。 步骤4水渍野笋洗净，切小薄片。 步骤5猪里脊肉切丝。 步骤6小米辣椒切小段。 步骤7热锅倒油，油温7成热时，放入小米辣椒、**翻炒，再放入雪里蕻、野笋，继续翻炒，继续烹入料酒、生抽继续翻炒。 步骤8加入盐、味精翻炒均匀即可。
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油焖笋 - 油焖笋是我的最爱，可是纵观下厨…油焖笋-油焖笋是我的最爱，可是纵观下厨房的油焖笋菜谱都不是太对头，又是料酒又是水的，那叫红烧笋，不是油焖笋吧，还要撒葱，饶了我吧。我的做法结合了“南风吹过厨房”的小萍的油焖笋做法，她真的很厉害，各种菜式都能讲出道道，不少江南老饕都蛮喜欢她的。下面对我这菜谱的质疑真是莫名其妙。第一，从来没有标榜正宗，请看好了，“地道”二字是下厨房加的，与我无关！第二，不否认百家百味，所以我的油焖笋菜谱就是不放料酒不放葱的，从来没有强求别人，不爱做你可以加料酒加葱啊，何来的怒气？真的好无礼啊……我自己菜谱怎么说都行吧，我都没有跑到别人加葱 -
香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋…香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋两根；鲜香菇6朵；红椒一个；大葱一小段；1、将笋剥去外衣后洗净，香菇去蒂洗净，青椒和大葱洗干净后备用；2、洗净的笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片；3、煮锅中加入水，水开后下切片的笋焯至水再次烧开后捞出过凉水备用；4、炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味；5、下入笋和香菇翻炒2分钟左右；6、下入红椒继续翻炒一分钟左右，加盐搅拌均匀，关火即可。7、这道菜只用了盐来调味，孕妇尽量少吃味精、鸡精之类的调料；2 、青椒和红椒含有丰富的维生素c，怀孕期间可以适当的少吃一些，不必那么恐惧。 -
香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋…香菇炒笋{减肥瘦身“三高”调养} 原料：笋两根；鲜香菇6朵；红椒一个；大葱一小段；1、将笋剥去外衣后洗净，香菇去蒂洗净，青椒和大葱洗干净后备用；2、洗净的笋削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大葱都切片；3、煮锅中加入水，水开后下切片的笋焯至水再次烧开后捞出过凉水备用；4、炒锅中倒油，油烧至6-7成热时，下葱片翻炒出香味；5、下入笋和香菇翻炒2分钟左右；6、下入红椒继续翻炒一分钟左右，加盐搅拌均匀，关火即可。7、这道菜只用了盐来调味，孕妇尽量少吃味精、鸡精之类的调料；2 、青椒和红椒含有丰富的维生素c，怀孕期间可以适当的少吃一些，不必那么恐惧。 -
（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、…（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙、做法：烧开水把鸡烫一下.弄干净上面的毛.笋切片焯水煮一下.葱切段、姜切片、鸡、笋、葱姜放进砂锅.或者汤锅.煲汤2小时.一个半小时的时候调入盐.汤汁浓郁的时候即可.放入枸杞.即可出锅.趁热喝最舒服。 -
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