桂林米粉
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桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远*闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
桂林米粉，品尝最桂林的味道，一碗热腾腾的桂林米粉，铺上一层卤菜，加些酥脆的黄豆或花生米，撒点葱花、香菜，淋上香油、卤水，上桌后香气四溢、香鲜爽口。一碗地道正宗的桂林米粉，无论你是外乡人还是本地人，无论你是布衣*民还是总统将军，无论你是社会名流还是芸芸众生，它都一视同仁地亲你爱你，缠绕你，慰藉你，滋润你。
经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，比如四川的酸辣粉、麻辣烫、廖排骨，东北地区发展起来的烧烤、桂林米粉、福建沙县小吃，河北河间的驴肉火烧、湖北精武鸭脖、老北京豆汁、河南烩面、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子、云南过桥米线、安徽合肥米饺、老北京豌豆黄等等小吃迅速在全国各地发展，成为了中国小吃界一道道亮丽的风景线。
桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是属于这个城市的味道。可能有些人会不*惯酸笋和酸豆角的味道，但是却有很多人都他们爱的不能再爱了。
他们在岛屿写作：姹紫嫣红开遍他們在島嶼寫作：奼紫嫣紅開遍剧照图片集锦,他们在岛屿写作：姹紫嫣红开遍他們在島嶼寫作：奼紫嫣紅開遍剧照图片合集.白先勇/奼紫嫣紅開遍「在我們這個王國裡，我們沒有尊卑，沒有貴賤，不分老少，不分強弱。我們共同有的，是一具具論欲望焚練得痛不可當的軀體。一顆顆寂寞得發瘋發狂的心。」「情不知所起，一往而深」，從22歲創辦《現代文學》的青春朝氣，到*年寫作《父親與**》、《止痛療傷》的人子赤誠，本片借用（遊園驚夢）的意識流形式――聖塔芭芭拉29年教書的回望、相隔40多年桂林米粉的滋味、蘇州園林的10年重遊、舞台上的黑暗王國及一幕幕演講及授課的旅程……，交替敘說白先勇的特殊際遇與文學歷程，一人引領數代風潮，獨一無二的強韌膽識、細膩深情，在片中迴盪交響，引領觀眾逐漸碰觸熱得發燙的小說