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做肉

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培根是什么肉做的

培根是我们日常生活中经常会见到的一类肉，而培根的外形是薄薄的粉红色的，中间还参加一些白色的物质，别看培根的外表不是那么很特殊，但是培根吃起来却是非常好吃的，在日常生活中尤其是涮火锅更是离不开培根，那么培根是什么肉做的呢?1.培根是一种西式的肉制品，培根的主要原料就是猪肉，猪身上的很多地方都可以制成培根，比如猪胸肉或者是一些猪皮也是可以压制培根这种食材的，压缩的过程也是比较简单的，只需要取一些猪肉，然后进行一下腌熏，腌熏之后还需要进行一系列的加工操作，制成之后将它们切成薄片，放入到市场来进行售卖。2.我们日常生活中也会吃一些猪肉，我们会觉得日常生活中适量的吃一些猪肉对我们的身体是不会有过多的伤害
过油肉的做法过油肉怎么做

步骤1食材：猪里脊肉300克、鲜木耳50克、洋葱100克、鸡蛋清1个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣、八角1个。调味料：食用油20克、料酒2克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克、醋1.5克、花椒水2克、淀粉5克。步骤2猪里脊肉切片，加入淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、料酒，拌匀，腌制20分钟。步骤3木耳撕小朵。步骤4洋葱切片。步骤5大葱切片。步骤6姜切末。步骤7大蒜切末。步骤8热锅
金针肉的做法怎么做金针肉

步骤1准备食材：金针菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1块、牙签数根、酱油2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。步骤2葱切片。步骤3姜切片。步骤4金针菇去蒂洗净备用。步骤5五花肉切长条片。步骤6再加入料酒，抹上酱油，葱姜腌制。步骤7五花肉裹住适量金针菇，用牙签穿入固定。步骤8锅烧热放入金针肉，倒入适量油，两面煎至金黄。步骤9两面都煎好后倒入适量清水，加入一点盐，大火收汁，即可出锅。
肉卷怎么做花卷肉花卷怎么做

步骤1食材：面粉200克、酵母2克、温水60克、小葱2根、肉末80克、香油2克、十三香1克、花椒粉1克、盐1克。步骤2酵母用温水化开，加入面粉拌匀，和成面团，放置发酵至2倍大。步骤3小葱切葱花。步骤4肉末中加入葱花、十三香、花椒粉、盐拌匀。步骤5面团搓揉排气，分成3等分，擀成薄的面饼，刷一层香油，再均匀铺上肉馅。步骤6将面饼从下往上卷起，切成大小相同的块，每两块叠在一起，用筷子从中间向下压，两端拉长向后并在一起压在下方即可。步骤7蒸锅中加入适量清水，将花卷放入蒸架上醒发20分钟。步骤8水沸后蒸15-20分钟，关火焖3分钟即可。
豆豉肉的做法豆豉肉怎么做

步骤1准备食材：五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油1勺、味精1勺、葱10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。步骤2葱切段。步骤3姜切丝。步骤4将五花肉冷水下锅。步骤5加盖，用中火煮至六成熟。步骤6把五花肉切成宽1厘米、长4厘米的段。步骤7将切好的五花肉放入碗中。步骤8五花肉里加入豆豉、葱段、姜丝、盐、酱油、味精、料酒、白糖。步骤9放入蒸笼蒸煮，约30分钟后取出。步骤10待凉透成冻状，改刀切成片，装盘即可。
琉璃肉的做法琉璃肉怎么做

步骤1准备食材：五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、色拉油适量、生菜80克。步骤2鸡蛋打入碗中搅散。步骤3五花肉去皮，切成厚一点的薄片。步骤4裹上一层蛋液，再裹上一层玉米淀粉待用。步骤5锅里热油烧至6成热，然后转小火，放入肉片煎炸。步骤6煎至两面金黄后捞出备用。步骤7锅里留底油，烧至4成热时加入适量白糖翻炒。步骤8倒入炸好的肉片，继续翻炒到变成琥珀色即可出锅。步骤9起锅装盘。
酥肉的做法酥肉怎么做

步骤1食材：猪梅肉250克、淀粉80克、鸡蛋2个、花椒1克。调味料：食用油20克、盐2克。步骤2花椒碾碎。步骤3猪梅肉切长条，加入淀粉、鸡蛋、花椒碎、盐、少许清水，充分拌匀。步骤4炒锅中油温6成热时，下入猪肉炸至金黄，捞出。步骤5待锅中油温8成热时，放入复炸30秒，捞出装盘即可。
把子肉的做法把子肉怎么做

步骤1准备食材：带皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、桂皮 5克、八角2颗、葱10克、姜10克、色拉油适量。步骤2五花肉切成1厘米左右的肉片。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5煮一锅开水放入肉片。步骤6焯至变色再捞出。步骤7热锅倒油，放入冰糖炒糖色，小火熬化。步骤8糖色熬至金黄时，下肉片油煎。步骤9加入八角桂皮，葱姜、糖汁的颜色完全吸收。步骤10再把肉片放入砂锅。步骤11加少许水，料酒，生抽，老抽，煨炖1个小时，即可装盘出锅。
培根肉是什么培根肉是哪种肉做的

培根肉主要是用猪肉制作而成的。有时候也会用猪的其他部位的肉经腌、熏等工序加工而成。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿、香肠。在西方人的饮食观念里，培根一般被认为是“早餐的头盘”。培根吃起来有淡淡的烟熏味，但又没有腊肉那么重。而且还咸淡适口，且有着独特的烟熏味。但是，虽然培根的味道极好，常作为烹调。可实际上，培根被视为肥胖的主要来源，而且研究表明，长期食用培根可能会增加患癌的风险。因此，最好减少食用培根。主要原因有两点：1、培根是用盐腌制出来的，虽然可以将猪肉的香味激发出来，但是摄入过多的盐分对身体健康有害，容易增加心脏负担和高血压。2、烹饪培根的方法不是烤，就是油煎，这样的方法很
过油肉的做法过油肉怎么做

步骤1食材：猪里脊肉300克、鲜木耳50克、洋葱100克、鸡蛋清1个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣、八角1个。调味料：食用油20克、料酒2克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克、花椒水2克、淀粉5克。步骤2猪里脊肉切片，加入淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、料酒，拌匀，腌制20分钟。步骤3木耳撕小朵。步骤4洋葱切片。步骤5大葱切片。步骤6姜切末。步骤7大蒜切末。步骤8热锅倒油，油温
马莲肉的做法怎么做马莲肉

步骤1准备食材：中方肉300克、马莲草6根、葱末10克、姜未10克、精盐1勺、白糖1勺、味精1勺、香油1勺、绍酒2勺、酱油2勺、色拉油适量。步骤2将中方肉切成排骨块，放入盆内。步骤3加入精盐、味精、葱末、姜末、酱油、绍酒、白糖、香油、拌匀。步骤4再用马莲草将每两块肉系在一起备用。步骤5锅中加油烧至六成热，放入肉块炸至金红色，捞出沥油。步骤6再放入碗内，上蒸锅蒸烂，取出后滗出汤汁。步骤7将肉扣入盘中，趁热浇上原汁即可。
培根肉是什么肉培根肉是什么肉做的

培根是人们日常生活中常见的一种食物，它是将猪胸肉，或者猪的其他部位的肉熏制而成。　　培根由英语单词“Bacon”音译而来，是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击时有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈现深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。将其切成薄片，放在锅子里烤或用油煎，味道极好。传统上，猪皮也可以制成培根，不过无外皮的培根是一个更加健康的选择。　　培根深受人们的喜爱，但是如果长期食用，会对身体健康造成一定的危害。
牙签肉的做法牙签肉是什么肉做的牙签肉

牙签肉是我们生活中很常见的一种食物，用牙签把肉串起来之后，放入油锅炸熟，牙签肉的味道还是十分不错的，下面一起来看看牙签肉的详细做法吧。牙签肉的做法食材：猪里脊肉，牙签儿，鸡蛋，盐，味精，花椒，食用油，葱姜，孜然，料酒，白糖，淀粉等。步骤：1.先将里脊肉洗净拔去些血水，切成一厘米见方的块，然后加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。2.抓拌均匀，腌制1小时以上，腌制的时间越久越入味!然后就是串肉肉啦!把牙签提前用水泡一下，洗干净，用牙签把肉块一个一个串起来，不要着急，有点耐心慢慢串完。3.最后再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀!小心一点不要被牙签扎到哦!4.

牙签肉
什么是酥肉呢酥肉是怎么做的呢肉类,酥肉

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解酥肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是酥肉呢，以及酥肉是怎么做的呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是酥肉呢酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。酥肉是怎么做的呢第一个步骤，腌制五花肉。在炸酥肉的时候，大家一定要注意，一定要选择五花肉才可以，又或者里脊肉也是非常不错的，五花肉尽量选择肥瘦相间的，这样吃起来才不会油腻，五花肉用清水清洗干净，切成薄片，尽量不要切得太小，切好的五花肉装在碗里面，加入料酒，胡椒粉，

肉类酥肉
鸡胸肉可以做肉松吗按照这个方法做鸡胸肉

鸡胸肉是可以做肉松的，很多人健身吃鸡胸肉，吃多了白水煮的鸡胸肉也是很累的，这个时候试试用鸡胸肉做肉松也是很不错的选择呢。鸡胸肉可以做肉松吗食材：鸡胸肉，生姜，料酒，香葱。1、首先将买回来的鸡胸肉去掉筋膜，如下图所示。小贴士：鸡胸肉上的筋膜用于做肉松，是非常影响口感的。大家在开始做肉松之前就一定要把这部分筋膜给去掉。2、然后把鸡胸肉放到冷水中加入适量的葱姜和一勺的料酒开大火煮五分钟，如下图所示。小贴士：用葱姜和料酒煮鸡胸肉，能够有效去除鸡胸肉中的腥味。3、接着把鸡肉捞出来控水放凉，如下图所示。4、然后把放凉的鸡胸肉装入食品袋中不断的用硬物砸碎，如下图所示。5、接着把鸡胸肉撕成细丝，如下图所示。小
肉燕是什么？肉燕是什么做的肉燕

肉燕是一种小吃，和馄饨和类似，对于福州人来说，是一种非常传统的小吃，而肉燕也是有着很悠久的历史，那么，肉燕是什么？肉燕是什么说起矾山小吃，最有名气的当数肉燕。肉燕是苍南矾山的特色小吃，外表看起来像馄饨，“肉包肉”是其一大特色，它的皮是肉加淀粉敲出来的，再包进肉馅，形状圆头散尾似飞燕，“肉燕”之名便逐渐传开。据史料记载，这个肉燕原先是从福建浦城山区流传开。相传南宋真德秀囚浦城扫基时设宴，随行厨师林阿荣(福州人)吩咐临时厨师徐小春(其表兄，富岭东湖人)捣鱼丸，误听为捣肉丸，剔精肉捣酱和粉，且压*，薄如面皮，切丝余熟，色质晶莹，食如燕窝。此后浦城、福州两地相传仿制,称为肉燕。作为地处浙闽交界处的矾山