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制做

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美味的烤麸是如何制做而成的呢

很多人都非常喜欢吃烤麸，烤麸确实是一种非常不错的食材，味道非常好，而且营养也不错，那么你知道烤麸是怎么制作成的呢?很多朋友虽然吃过可能并不清楚烤麸是怎么做的，接下来，小编将为大家做出相关的解答，为大家详细讲解关于烤麸的制作方法。烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，营养成份很多，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，对于人体健康有一定的好处。用料：准备两公斤面粉，十五克水发木耳，五十克水发香菇，一百克净冬笋，九百克植物油，一百克香油，盐、味精各五克，二十五克净姜，十五克白糖，料酒、酱油各十五克，糖色少许，一斤鸡汤。作法：(1)先把葱破开切

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关于盐水鸭的制做工艺详解

盐水鸭在南京是非常有名的一道风味，也是南京的特产之一，之所以盐水鸭这么有名，是因为盐水鸭的味道确实非常的不错，很多人只吃过盐水鸭，却不知道盐水鸭是如何制作而成的，今天小编将为大家详细讲解关于盐水鸭的制作工艺，希望能对各位提供一些参考。原料验质制做盐水鸭要对原料的选择有所要求，需要达到两点：(1)原料无淤血、无黑斑、毛净度好，整鸭原料食管、气管不得残留，口腔无异物、无玻璃、砂石、铁杂质等有害物质侵入；(2)原料温度10 ℃以下。清洗工序鸭子需要清洗干净才行，用流动水进行冲洗，水温14℃，一定要把产品表面血水洗净。炒盐工艺(1)将所用器具清洗干净；(2)炒盐配比食盐6kg，花椒12g，大料6g；

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要想白肉做的好制做方法要讲究

不少人对于白肉都是情有独钟的，因为用白肉做成的食谱口感非常的美妙，而且又不失营养，但是要想把白肉做的好吃又营养的话是需要选对方法才行的，今天小编将为大家介绍关于白肉的制作方法，希望能给喜欢吃白肉的朋友提供一些参考。白肉是一些地区对肥肉的一种称谓，确切的讲是肥中带瘦，要比五花肉还肥一些，特别的适合老年人食用，而且食用的方法有很多种，最常见的一种是蒜泥白肉，吃起来蒜香浓郁，肉香也让人回味无穷。白肉做法材料：准备半斤五花肉，五十克大蒜，五十克酱油，三十克辣子红油，十克香油，两克盐，十克白糖，肉汤1小勺。做法1、先把五花肉表皮的毛刮干净，然后再将其清洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到

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素火腿是什么怎么进行制做的

虽然不少人都听说过素火腿，但是对于具体的根本不是很了解，那么素火腿是什么呢？该怎么进行制作呢？这是很多朋友发出的质疑，今天小编为了帮助大家解答问题，搜罗了相关的资料，将为大家做出详细的介绍说明，希望可以为大家提供一些正确的参考和帮助。素火腿为贾汪地方风味名菜。素火腿采用传统工艺，运用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、鲜香、味美，营养丰富，可与火腿媲美。素火腿携带极易，食用方便，既可佐餐、下酒，又可作为家庭、旅游的休闲食品。素火腿营养分析：素火腿中蛋白质含量及其丰富，除此之外，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、使用方便。原料：准备一斤山药、鸡蛋、建曲汁二十克、十五

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银耳的制做技巧是怎么样的呢

银耳一直都深受大众的青睐，非常受欢迎，银耳具有不错的保健效果，营养极其的丰富，吃银耳确实可以滋补调理身体，但是对于银耳的制作是有一定讲究的，那么银耳的制作技巧是怎样的呢？接下来小编将为大家做出相关的介绍说明。银耳的营养成分：银耳中最为丰富的就是蛋白质，除了含有非常高的蛋白质以外，脂肪，碳水化合物，维生素A、B、C、D、E，及矿物质钙、镁、磷、铁等也是含量比较丰富的。银耳每百克含蛋白质5克，脂肪0。6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。这些营养元素对于身体健康都是有一定帮助的。银耳制做技巧：1、因为在制作

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如何才能制做出美味营养的蔬果汁

蔬果汁一直都非常受人们的欢迎和喜爱，不管是年轻人还是中老年朋友，对于蔬果汁都比较喜欢喝，有些人喜欢自己制作，那么如何才能制作出美味营养的蔬果汁呢？这是很多人提出的疑问，下面小编将为大家做出详细的解答，为大家推荐一些蔬果汁的做法。奇异果汁(奇异果即弥猴桃)材料：准备两个奇异果，两百毫升牛奶，蜂蜜适量，冰块适量。做法：奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。功效：奇异果含高量的维生素C，将奇异果榨汁橙汁来进行饮用的话，不仅能补充维生素c，而且可以消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。哈蜜瓜毛豆汁材料：五十克毛豆(煮熟后去壳)，两百克哈蜜瓜，半个柠檬，蜂蜜适量，冰块适量。做法：把准备好的哈

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红豆沙的制做流程是怎么样的

很多人都喜欢吃红豆沙馅的包子，红豆沙确实味道比较可口，不仅可以作为包子的馅儿，也可以做成很多食物的原材料，那么你知道红豆沙的制作流程是怎样的呢？很多朋友虽然喜欢吃，但对此并不了解，下面小编将为大家做出相关的介绍，希望能对各位有所帮助。制作工具：焖烧锅，不锈钢滤网，粉碎机，菜锅。制作食材：准备一斤赤豆，砂糖（根据自己的口味）少许，食用油少量。制作流程：1、把准备好的赤豆洗干净以后，放入锅中，加入水（要淹没赤豆将尽2厘米）。2、开大火煮一直到沸腾，然后开小火焖半个小时，最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。3、取出煮烂的赤豆放入滤网中过滤赤豆，把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末，然后将其全部与过滤下

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制做鸡爪的方法及窍门介绍泡鸡爪的制做方法

鸡爪是我们都比较喜欢吃的一种食物，鸡爪可以做成很多的美味供我们享用，不仅味道好，而且做起来也比较方便，那么制作鸡爪的方法和窍门有哪些呢？很多朋友都非常想知道，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望能给各位提供一些制作鸡爪方面的参考。香糟鸡爪材料：准备十只鸡爪，半瓶糟卤，花椒1小撮，五颗干辣椒，五片姜，一节葱，两颗八角，两勺子黄酒做法：准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火煮十分钟就可以散出香味。鸡爪洗净，剪去指甲，把每根爪子都往反方向用劲按压，听到“卡达”响声，即已断筋。(想象一下“分筋错骨手”的感觉就对了)，这样鸡爪受热后才不会缩成拳头，吃起来口感会非常好；入锅，倒入黄酒，小火

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两道用菱制做的保健食谱推荐

棱角是一种味道非常独特的食材，很多人都非常喜欢吃菱，菱角可以直接煮着吃，当然用菱做成的食谱还是有很多的，不同的吃法会带来不同的感受，接下来，小编将为大家推荐两道用菱做成的保健食谱，希望可以给喜欢吃菱角的朋友们提供一些制作方面的参考。1、菱粉糕食材：准备菱角、糯米粉各一斤，五十克白糖。做法：将成熟菱角剥去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。特点：菱粉糕外观洁白，吃起来甜润软糯，不仅美味可口，更能够保健养生，有健脾胃，益气力的功效。 2、菱角烧草菇番茄食材：准备半斤鲜红菱，半斤罐装草菇各，一百克鲜番茄，姜末、料酒、湿淀粉各适量。做法：将红菱洗净，以清水入碱烧开

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糖醋千张是如何进行制做的

千张有很多种做法，不同的做法给人们带来不同的口味享受，各具特色，最受欢迎的一种千张做法就是糖醋千张，那么你知道糖醋千张是如何进行制作的呢？虽然不少朋友都喜欢吃这道菜，具体的制作方法并不了解，下面本文将为大家做出相关的解答。主料：准备半斤左右干豆腐。调料：三十克酱油，三克花椒，二十克陈醋，一克味精，十克白砂糖，十五克香油，两克姜汁，三十克菜籽油。做法：1、把准备好的干豆腐用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；2、把锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油；3、然后，在千张锅内加适量水，放入精盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油，煮沸后改用中小火煮一段时间；

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菜瓜的功用及制做技巧介绍菜瓜的功效与作用

菜瓜的口感吃起来是比较清脆的，仅味道让人们非常的喜欢，营养价值也是极高的，吃菜瓜可以为身体健康提供一定的帮助，那么你知道菜瓜的功效有哪些及制作技巧是怎样的呢？不少朋友对此比较疑问，下面小编将为大家做出详细的介绍。菜瓜即葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种，果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，菜瓜有多种吃法，可以清炒，凉拌食用，也可以生吃。菜瓜的功效与作用菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎热的夏季吃菜瓜可以消暑解渴。菜瓜中含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗，具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、

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白菜肉卷的制做方法是怎样的

白菜不仅味道口感非常的好，而且营养非常的丰富，制作的菜肴也有很多，白菜肉卷就是非常具有特色的一种白菜的做法，不仅能够让味道更加的鲜美，而且所包含的营养元素非常多，接下来，小编将为大家讲解白菜肉卷的制作方法，希望能够给各位提供一些制作方面的参考和帮助。白菜肉卷做法及步骤：原料：准备七十五克白菜叶，五十克肉馅，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。制做方法：1、先把准备好的白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺*，抹上肉馅，卷成卷直径3厘米左右即可。3、锅置火上，放入花生油烧至七

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乌鸡制做的三道保健汤推荐

乌鸡的肉质非常鲜香，烹调出来的菜肴不仅好吃，而且营养，特别是用乌鸡做成的一些汤，非常具有保健的作用，那么用乌鸡做成的保健汤到底都有哪些呢？接下来小编将为大家推荐三道乌鸡制作而成的保健汤，希望能给那些喜欢吃乌鸡的朋友提供一些帮助。归芪乌鸡汤做法：先准备好一只活乌鸡，把它宰杀以后去除内脏清洗干净，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，即可食用。功效：服用归芪乌鸡汤能够气血双补，滋补肝肾，对于气虚，肾虚的人群有良好的

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西芹制做的食疗药膳偏方讲解

西芹是很多人都比较热衷的一种蔬菜，主要是因为这种蔬菜的口感相当不错，不仅如此，其中富含的营养含量也很高。西芹可以直接做成菜肴来吃，也可以做成一些食疗，药膳偏方来服用，能够用于辅助治疗一些病症，下面小编将为大家讲解这些用西芹制作而成的药膳偏方。1、西芹苹果汁做法：准备半斤西芹，一个苹果。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日服用2次。功效：服用西芹苹果汁可以降血压，*肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。对于出现眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者非常有疗效。　　2、五青榨汁做法：选取适量的西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁服用。功效：五青榨汁味道清新可

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蜂蜜泡白酒有什么功效,蜂蜜白酒怎么制做

蜂蜜是非常好的饮品。其实大家可以试试蜂蜜泡白酒，看看蜂蜜泡白酒有什么功效吧？预防动脉硬化 1 蜂蜜泡白酒以后能产生大量的水杨酸，这是一种天然药用成分，它被人体吸收以后能防止血管老化和僵化，而且能增强人类毛细血管的通透性，人们经常饮用可以预防动脉硬化和冠心病。蜂蜜泡白酒中还含有一些天然活性成分，它们对人类的心脑血管都有明显保护作用，对人类高发的高血脂，高血压也有良好预防作用。