馒头
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吃馒头会发胖吗,吃馒头长胖吗,每天吃馒头会胖吗馒头是北方常见的主食之一，南方人则多以米饭为主，由于馒头淀粉含量高，很多人想减肥的人不太敢吃，那么吃馒头会不会长胖呢？ 吃馒头会发胖吗 1 适当吃不发胖，多吃则有长胖风险。 馒头不算是超高热量的食物，而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不会发胖的。 当然馒头的也不属于低热量的减肥食物，100克馒头热量有221大卡左右，如果每次吃很
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馒头可以冷冻保存吗,馒头有什么营养价值 生馒头可以放冰箱冷冻吗馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，所以可以说馒头是天然无添加的食品，那么馒头可以冷冻保存吗？ 馒头可以冷冻保存吗 1 馒头可以冷冻。 馒头的储存方法 第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。 第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，
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50克的馒头多大,每天吃馒头瘦了10斤好吗 馒头热量馒头是我国的一个传统的食物，也是很多人在正餐的一个选择，但是有的人对于馒头的重量没有什么概念，那么50g的馒头有多大呢？ 50克的馒头多大 1 中等大小的馒头。 50g的馒头其也就是一个中等大小的馒头，生活中常见的馒头其形状是大且方的，这样的馒头重量大约是100g，而50g的馒头就是其一半的大小。 更加形象的说明的话，以一个成年男性的拳头为例子，50g的馒头差不多 -
发霉的馒头能吃吗,发霉的馒头可以吃吗 馒头表面有霉点能吃吗馒头是中国人的传统早点，因为口感香甜、价格便宜成为“国民早餐”，很多家庭早上会大批量的购买馒头供家人食用，馒头多了，难免吃不完，馒头放久了发霉怎么办？发霉的馒头能吃吗？ 发霉的馒头能吃吗 1 发霉的馒头建议不要再食用了。 发霉变质的食物当中存在很多毒素，我们很难将其中的有害物质去除，不要为了节俭吃发霉馒头，引起健康隐患，因小失大就不好。
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蒸馒头怎么发面 馒头如何发面馒头是我国北方的主食之一，它做法简单，口味也可以根据个人而调制，蒸馒头怎么发面呢? 首先准备：酵母粉5克，面粉500g。 1、将酵母放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至融化，然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团。 2、将面团在温暖的环境中发酵约4个小时，直到面团内有蜂窝状即可。 3、在案板上倒上面粉，把面团放在上面继续揉搓。 4、将揉好的面团搓成长条，扯成小面团，并揉成馒头状。 5、最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可。 温馨提示：蒸馒头时，如果面团已经充分发酵，可以直接用开水蒸，如果馒头没有充分发酵，可以用冷水上锅蒸。 -
馒头是谁发明的 馒头是哪个人发明的馒头是诸葛亮发明，相传三国时期，诸葛亮七擒七纵蛮将孟获，班师回朝时，遇到大风，不能渡河，然后孟获说这是猖神作怪，只要用人头和牲畜祭祀，河面便会风*浪静。不过诸葛亮觉得用人头祭祀太残忍了，于是就用面粉做**头形状，混上牛羊肉替代，称为蛮头，后改用曼头用以避讳，在后加了食旁成为现在的馒头。 馒头，是中国传统面食之一，又称为“馍馍”“蒸馍”，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。 馒头怎么做 主料：高筋面粉500克，辅料：酵母5克，泡打粉3克，白糖1大汤匙，温水(28-30度)1小碗 馒头的做法步骤： 1.温水里加 -
馒头热量高吗 馒头热量高不高呢馒头，别称“馍馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。 馒头以小麦面粉为主要原料，多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，北方硬面馒头是北方百姓喜爱的日常主食。馒头的主要成分是淀粉，不属于高热量食物，也不属于高脂肪食物。 高热量，高脂肪食物一般指动物性食品，如动物脂肪，肥肉。动物性食品不仅对人无害，它体内还有优质蛋白，这是植物性食物不能提供的。所以为了人体营养的均衡，即使热量高也应该食用。 -
老面馒头碱放少了会怎样 老面馒头放碱注意事项 馒头,米馒头老面馒头和普通馒头相比有一种独特的口感，很多人在做老面馒头的时候不知道怎么放碱合适，下面小编为大家盘点了老面馒头放碱的注意事项。老面馒头碱放少了会怎样 老面馒头碱放少，里面的酸性物质没有全部得到中和，会导致做出来的馒头非常酸，影响馒头的口感，所以建议大家在制作老面馒头放碱是一定要注意放碱比例。老面馒头放碱注意事项①面碱必须要用温水融化后使用，这样才能使面碱与发酵面团融合的更加均匀，也能节省揉制面团的时间。②面碱的使用，需要随着季节温度的变化而改变用量，如果在炎热的夏天，由于温度过高，面碱的挥发速度也比较快，所以我们要增加面碱的用量，要是在秋冬季节，温度相对较低的时候，我们可以按正常比例使用面碱 -
做馒头什么时候放碱最好 做馒头可以不放碱面吗 馒头在做馒头的时候，一般是需要放入碱面去中和面团的酸性的，这样做出来的馒头才更加的好吃，那么在做馒头的时候，一般是什么时候放碱面呢？做馒头什么时候放碱最好一般在面发好之后再放碱面。碱面的主要作用是用来中和馒头的酸度的，并不是用来发酵面团的，发酵面团一般用酵母或者泡打粉即可，所以一般碱面的用法是在面团发酵好之后再使用。做馒头可以不放碱面吗可以。并不是所以的面团都需要放碱面，发酵很好的面团、没有酸性，那么就不需要添加碱面，添加了之后反而容易影响面团的口感以及营养价值，所以在面团不需要加碱面的时候，就没有必要加。馒头的做法1、 发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面 -
馒头为什么会塌下去 馒头表皮为什么会起皱 馒头最*很多人都尝试在家里做蛋糕、馒头、包子这类食物，其实做起来还是挺简单的，不过一些小细节如果没掌握好，还是容易出现失误的，下面一起来看看做好的馒头为什么会塌陷吧。馒头为什么会塌下去①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体;②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度;③蒸汽不旺，可旺火急蒸;④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面;⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉。馒头表皮为什么会起皱1醒发速度太快，可降低发酵温度;2蒸汽不足，可用旺火急蒸;3馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次;4面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣。馒头的吃法1、烤馒头片，需要准备两个新鲜的白 -
馒头没蒸熟怎么补救 馒头没蒸熟还能继续蒸吗 馒头很多人在第一次尝试做馒头的时候，可能都掌握不好馒头的火候，导致做出来的馒头第一次没有蒸熟，下面就来看看馒头没蒸熟要怎么办吧。馒头没蒸熟怎么补救馒头最好一次蒸熟，如果发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。此时，可在锅内加少许白酒，烧到锅里气足时，馒头即熟。这个方法不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。馒头没蒸熟还能继续蒸吗可以再蒸一段时间。馒头之所以会蒸不熟，主要的原因就是蒸馒头的时间不够，一般来说建议再蒸一段时间，这时候建议在蒸的过程中加一些白酒，因为白酒可以使蒸出来的白酒更加的柔软。馒头的做法材料：面粉300克，温水150克，酵母3克，糖适量(糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵)做 -
制做馒头片的食材 馒头片的做法 馒头,零食大家在生活中应该都听到过非常多的零食的做法吧，今天小编就和大家一起来了解一下馒头片的做法吧，究竟制做馒头片的食材，以及馒头片的做法跟着小编我们一起来学*吧。制做馒头片的食材馒头100克，蛋黄40克，辣椒面3克，黑椒少许，盐少许。馒头片的做法1、准备好风干过的剩馒头最好，鸡蛋2个，将馒头切成均匀薄厚的片；2、蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，这样煎出来的饼片色泽会更美，蛋黄加一勺盐搅拌成咸味蛋黄液；3、*底锅先预热，多倒油在锅内烧至4成热，取馒头片蘸上蛋黄液，先放一点点在油锅里试一下；4、将馒头片放进锅内，调制小火慢炸，炸至两面金黄，捞出控油；5、用手捏一些辣椒面和黑椒粒，微微撒少许，在馒头片表面上，孩子 -
馒头怎么揉 这样做就对了 馒头在做馒头之前，揉面是必不可少的一步，揉面其实是很需要技巧的一种活儿，很多人都不得其法，下面介绍馒头怎么揉 这样做就对了。馒头怎么揉1、和面和得好，做出来的馒头才有嚼筋。所以和面时，要多搓揉几遍，这能让面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。当面团光、面盆光、手上光的时候，面团才算和成。2、醒发好的面，内部成丝状。这时拿出面后，反复揉面，逼出里面的气体，这样揉的目的是使馒头的口感更柔软、细腻。蒸馒头的酵母种类干酵母放冰箱可保存达一年，不过和新鲜酵母一样，会随着时间而慢慢丧失酵母效力。干酵母的发酵速度最慢，做出来的馒头一样有浓郁的香味(比新鲜酵母略逊)。即溶干酵母和干酵母一样，放冰箱可保存达一年。即溶干 -
馒头怎么保存 这样保存最好 馒头很多人*惯一次性买很多的馒头回家，然后慢慢放着吃，这个时候馒头的保存是尤其重要的，其实很多人是不懂的，下面介绍馒头怎么保存 这样保存最好。馒头怎么保存生活中很多人喜欢把没吃完的馒头放到冷藏室里，殊不知馒头等淀粉类食物放在冰箱冷藏室，会加快其变干变硬的速度，使它口感更差，并且可能带来安全隐患。馒头在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖，容易滋生霉菌等细菌，导致其变味、变质。如果馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口 -
烤箱烤馒头的时间温度 烤箱烤馒头的注意事项 烤箱,馒头馒头是一种发酵类的面食，可以蒸熟直接食用，味道松软微甜。其实馒头也可以烤着吃，酥香焦脆。那么，烤箱烤馒头要多长时间？多少度？烤箱烤馒头的时间温度1、用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时即为冷藏老面团。2、除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟，加入盐用3档揉5分钟，再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段，停机。3、取出面团放进容器里，盖上保鲜膜，饧30分钟。4、用压面机1档反复压制光滑后，大约压制七、八次，面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。5、面团*均分割为8个约为90克/个左右的小面团，每个小面团由外向内挤捏成 -
馒头有酸味怎么办 馒头有酸味可以吃吗 馒头,包子蒸熟的馒头吃起来应该是甜甜的，而且越是嚼越是甜，里面有麦芽糖成分。那么，馒头有酸味怎么办？馒头有酸味可以吃吗？馒头有酸味是什么原因应该是面团发酵有点过头了,天气热如果过头就会有点别的细菌,自然就会酸,酵母的味道跟面团发酸还是有区别的,你记住这个味道,等下次你再做时,你先把干酵母放进温水里,等完全溶解后你再闻闻这个有干酵母的水是什么味道,如果跟上次的馒头是一个味道那么就是干酵母放多了,如果不是那就是上次发酵过头了。蒸的馒头发酸能吃吗能吃呢，自己做的就是发面发大了呗。口感不好而已。下次再发面的时候可以先闻下，扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放 -
段子里馒头是什么意思 内涵段子馒头暗号 馒头,段子馒头是我国主要的食物之一，尤其是在北方地区以面食为主的人群，馒头更是不可或缺的食物。那么，段子里馒头是什么意思？馒头暗号是什么求解？段子里馒头是什么意思今天闲来无事去了趟妹妹的空间转了一圈，留个言。无意中发现有个男的留的言让我感觉很奇怪。他是这么说的：我闹心想你小馒头你知道不？不知道他对我妹妹说这话到底是什么意思啊？男生说想女生的小馒头是啥啊？小馒头是指女生的什么啊？其实就是指女生的胸部。幽默馒头段子一天，同事小张问个女同事，你知道胡萝卜可以干什么吗？女：不知道，然后又问：你知道黄瓜可以干什么吗？女：不知道啊。又问：那茄子呢？女：还是不知道男的无奈说：那馒头呢！女：那个也可以？馒头的故事一、第 -
烤馒头片养胃吗怎么烤?烤馒头片的做法 馒头,肠胃馒头大家都吃过吧,一般的话是直接蒸着吃的,不过有很多人喜欢吃烤馒头,那么烤馒头是否可以养胃呢?烤馒头片应该怎么做呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!烤馒头片养胃吗怎么烤很多上班族早上为了赶时间,面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送.营养专家表示,面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸,对本身有胃病的人十分不利;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到养胃的作用.这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用.这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用.烤面 -
白馒头怎么做好吃?馒头的高逼格吃法 馒头,食谱馒头的吃法可谓是多种多样，无论是早餐、中餐、晚餐，想吃了它都可以成为我们的一顿饭，就是这么简单这么随意。白馒头怎么做好吃？馒头的高逼格吃法是什么？馒头的高逼格吃法拔丝馒头食材：馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。做法：1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品 -
孕妇可以吃宁波象山的米馒头吗？孕妇吃象山米馒头好吗？ 孕妇,宁波,象山米馒头,米馒头象山米馒头是象山十大美食之首，米馒头采用米粉制成，味道精良且安全。孕妇使用禁忌有很多，孕妇可以吃宁波象山的米馒头吗？孕妇吃象山米馒头好吗？孕妇可以吃象山米馒头吗答案是可以，孕妇可以吃象山米馒头，米馒头营养丰富，孕妇食用有利于养胃，同时可以补充营养。象山米馒头作用米馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，米馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条