人食用胡萝卜好处很多,尤其是儿童。胡萝卜属于甘*,有着清热降温顺通肠道、提高儿童的食欲功效,有着实质性的使用价值。随着*期的研究表明,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,被人体食用后可以转变为维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能有着不可替代的好处。胡萝卜还含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外,还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处,胡萝卜又被誉为“大众人参”。儿童在日常饮食中胡萝卜是一种十分常用的辅食。在宝宝4个月开始也可以将胡萝卜制作成胡萝卜泥给儿童食用,一方面是补充宝宝成长所需的营养素,另一方面又可以让宝宝尝