饺子要好吃馅料要调的好,但有些人馅料调的有点干,以至于味道差强人意。那么饺子馅太干了怎么办?饺子馅太干了怎么补救?饺子馅太干了怎么办1、饺子拌馅的时候,要根据肉的多少打鸡蛋在里面,我们一般打2个鸡蛋,楞个饺子的肉馅要更嫩,感觉就不会干啦。2、拌馅的时候放点花生油,然后一个方向多搅一会。菜切好放上盐拌匀,半小时后水份就会出来。饺子馅怎么包1、第一种包法(1)圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上;(2)图二红点对折,捏上。2、第二种包法(1)饺子皮中间放馅料,对折,用手指沾点水,比较容易捏紧。(2)拿的姿势,肉馅不分往外,传统的就直接扭上就可以,但是元宝状的,要从上往下扭。(3)大拇指压