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顺德鱼生
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腊味煲仔饭：米提前两小时浸泡.腊味煮20分钟至软.切片.煲仔内摸上薄薄一层油备用.浸泡好的米倒入煲仔中.加水至没过**一手指.开中火.水开后转中小火.边煮边用筷子顺着一个方向搅拌.搅至水分收的差不多干时.米已经变饭啦.一小勺油沿着锅边一圈慢慢浸入煲仔中.戴上隔热手套.把煲仔端起来慢慢转动方向.一定要慢.让油布满米饭和煲仔之间.这一步大约持续两三分钟.是做出好吃锅巴的关键.然后调小火.依次铺上姜丝和腊味.盖上盖子.5分钟后关火.不要揭盖.再焖15分钟.打开.浇上蒸鱼生抽或者自己喜欢的调味汁.拌匀后装碗.青菜腊味煲仔饭：米提前两小时浸泡.腊味煮20分钟至软.切片.煲仔内摸上薄薄一层油备用.浸泡好的米倒入煲仔中.加水至没过**一手指.开中火.水开后转中小火.边煮边用筷子顺着一个方向搅拌.搅至水分收的差不多干时.米已经变饭啦.一小勺油沿着锅边一圈慢慢浸入煲仔中.戴上隔热手套.把煲仔端起来慢慢转动方向.一定要慢.让油布满米饭和煲仔之间.这一步大约持续两三分钟.是做出好吃锅巴的关键.然后调小火.依次铺上姜丝和腊味.盖上盖子.5分钟后关火.不要揭盖.再焖15分钟.打开.浇上蒸鱼生抽或者自己喜欢的调味汁.拌匀后装碗.青菜 -
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![#早餐的幸福滋味#3月15日。[雾]灰蒙蒙的周六，起床就开始忙。和狮子打包淘宝杂货小铺的订单，直到下午。能感受到妹纸们为收到美物而等待的迫切心情，快递GG已取走，下午的订单要明天发咯。偷闲做了份快手早午餐：芝士火腿蛋三文治，辣汁吞拿鱼生菜沙拉，三文鱼三角寿司，草莓奶昔，红提。](http://img26.51tietu.net/pic/2017-011222/2017011222532342pk0gtjlgk354036280x180.jpg)
#早餐的幸福滋味#3月15日。[雾]灰蒙蒙的周六，起床就开始忙。和狮子打包淘宝杂货小铺的订单，直到下午。能感受到妹纸们为收到美物而等待的迫切心情，快递GG已取走，下午的订单要明天发咯。偷闲做了份快手早午餐：芝士火腿蛋三文治，辣汁吞拿鱼生菜沙拉，三文鱼三角寿司，草莓奶昔，红提。#早餐的幸福滋味#3月15日。[雾]灰蒙蒙的周六，起床就开始忙。和狮子打包淘宝杂货小铺的订单，直到下午。能感受到妹纸们为收到美物而等待的迫切心情，快递GG已取走，下午的订单要明天发咯。偷闲做了份快手早午餐：芝士火腿蛋三文治，辣汁吞拿鱼生菜沙拉，三文鱼三角寿司，草莓奶昔，红提。 -
ღ手绘食谱ღ香肠滑鸡销魂饭 美味的上等香肠，加上滑嫩的鸡肉，提味的香菇，朴实亲切的味汁，配上热腾腾的米饭和一只鸡蛋，拌匀吃一口，魂都美得出窍了恩~~1.香肠和米饭一起在电饭锅焖熟，香肠的油脂会渗入米饭，增加香气。2、第二步再启用砂锅，米饭，香肠和滑鸡都就位，打上一只鸡蛋，盖好锅盖加热几分钟让鸡蛋凝固，也让各种食材的味道混合好就可以。3. 味汁可以和食谱里一样调，也可以直接用蒸鱼豉油或者鱼生酱油，随喜。吃吧~~~ღ手绘食谱ღ香肠滑鸡销魂饭\n\n\n\n\n 美味的上等香肠，加上滑嫩的鸡肉，提味的香菇，朴实亲切的味汁，配上热腾腾的米饭和一只鸡蛋，拌匀吃一口，魂都美得出窍了恩~~\n\n1.香肠和米饭一起在电饭锅焖熟，香肠的油脂会渗入米饭，增加香气。\n2、第二步再启用砂锅，米饭，香肠和滑鸡都就位，打上一只鸡蛋，盖好锅盖加热几分钟让鸡蛋凝固，也让各种食材的味道混合好就可以。\n3. 味汁可以和食谱里一样调，也可以直接用蒸鱼豉油或者鱼生酱油，随喜。\n吃吧~~~ -
三个窍门做出名扬天下的粤式经典小吃：顺德双皮奶 据说双皮奶是民国时，由一位祖籍顺德的董姓老人无意中发明的。当时董大爷以养水牛、挤牛奶维持生计，但由于水牛产奶量很高，当地气候又十分炎热，很多没有及时卖出去的牛奶在变质后只好倒掉。董大爷为了让牛奶延长保质期，就试着把牛奶用猛火煮熟。不料却惊奇的发现冷却后的牛奶表面，竟形成了一层又甘又滑的奶皮于是董大爷突发奇想，经过一试再试竟由此而创制了名扬天下的顺德双皮奶。 这双皮奶看似复杂，但制作起来却最是简单不过。只要掌......三个窍门做出名扬天下的粤式经典小吃：顺德双皮奶\n\n 据说双皮奶是民国时，由一位祖籍顺德的董姓老人无意中发明的。当时董大爷以养水牛、挤牛奶维持生计，但由于水牛产奶量很高，当地气候又十分炎热，很多没有及时卖出去的牛奶在变质后只好倒掉。董大爷为了让牛奶延长保质期，就试着把牛奶用猛火煮熟。不料却惊奇的发现冷却后的牛奶表面，竟形成了一层又甘又滑的奶皮于是董大爷突发奇想，经过一试再试竟由此而创制了名扬天下的顺德双皮奶。 这双皮奶看似复杂，但制作起来却最是简单不过。只要掌......