红烧肉的做法
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红烧肉的做法
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介绍两种红烧猪前腿肉的做法 红烧猪腿肉的家常做法两种随着我们生活中条件越来越好了，我们在生活中也是经常能够吃到许多的肉类食物了，当然了，猪前腿肉在我们的餐桌上就是非常常见的哦，很多的朋友们也是非常的喜欢吃猪前腿肉了，那么猪前腿肉的吃法有哪些呢?红烧猪前腿肉就是很不错的选择哦。做法一：菜谱配料：猪前腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。制作过程：把猪前腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。锅烧到 -
虾的常见的几种做法介绍 红烧虾的常见做法大家都知道，虾是一种很好吃的食物，夏天是一个吃虾最受欢迎的季节，因为虾是一种寒性上网食物，可以帮助我们精神倍增，虾的做法也有很多种，今天就为大家介绍几种虾的做法。虾的几种做法1、蒸，很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有(黄瓜、菠菜。)与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。4、萝卜丝炖虾，青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。5、白菜炖虾，就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。6 -
红烧黄秋葵的做法 炒黄秋葵的做法窍门每当黄秋葵上市的季节，大家都会去市场上选购，然后按照自己喜欢的口味把黄秋葵制作成各种美味可口的菜肴，比如夏季，我们可以凉拌黄秋葵吃，特别嫩滑爽口;入秋了我们也可以把黄秋葵红烧着吃，那接下来我们介绍一下红烧黄秋葵的做法吧!1.我们先把黄秋葵洗净，去掉上面的蒂，然后放入沸水中焯一遍，这样过水以后让黄秋葵的口感更佳，然后从沸水中捞出用冷水冲洗一遍;再把黄秋葵果荚上用刀斜切4～6下，这洋更容易入味，双面都切斜刀，注意力度，不要切断了;锅热后倒入适量的植物油，开中火，加入黄秋葵煎炒，可加入少量的生抽、白糖、花椒粉和适量的水一起烹煮，尽量不要翻炒，用手晃动锅即可，然后盖上锅盖，开小火煮约3分钟，最后加入适 -
茄子红烧怎么做不夹生,红烧茄子有什么营养 非油炸红烧茄子的做法茄子这种蔬菜很多人都喜欢吃,适量的食用是可以给身体补充所需的大量矿物质,氨基酸等成分的,红烧茄子是最常见的烹饪方法,那么茄子红烧怎么做不夹生呢? 茄子红烧怎么做不夹生 1 主料：长茄子2根。 辅料：青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣6个、盐适量、老抽5ml、生抽15ml、糖3g、鸡精少许、淀粉4g。 步骤： 1.准备好所有的食材。 2.茄子洗净切滚刀块，加入盐
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红烧羊排的做法,红烧羊排怎么做 孜然羊排的做法大全家常一道带骨的红烧羊排，咸香微甜，口味橡塑，吃一次就很难忘，还具有温中补肾、强筋健骨的功效，非常适合做给家人吃哦！ 食材 1 主要食材：羊排400克。 其他食材：土豆1个，胡萝卜1根，葱、姜、冰糖、酱油、料酒、草果、香叶、干辣椒、小茴香、盐适量。 做法步骤 -
红烧大黄鱼的做法 红烧大黄鱼怎么做步骤1食材：大黄鱼1条、姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。 辅料：淀粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐1.5勺、白糖1勺、食用油适量。 步骤2姜切片，蒜切片。 步骤3大葱一半切丝一半切末，小葱切葱花。 步骤4黄鱼洗净在鱼身两侧划几刀。 步骤5放入几片姜片、大葱丝、盐1勺、料酒1勺抹匀，腌制10分钟。 步骤6用厨房纸巾吸干表面水分，在把鱼身均匀抹上淀粉。 步骤7碗中加入生抽10克、老抽3克、蚝油5克、盐半勺、白糖1勺、清水100毫升搅拌均匀。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入黄鱼小火慢煎。 步骤9煎至两面金黄时放入姜蒜片、大葱末炒香，加入调好的料汁，焖煮3分钟， -
湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做步骤1准备食材：鸡爪300克，青椒1个，干辣椒3克，花椒2克，八角1个，香叶2片，姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，油适量，白糖1勺，盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，老抽3克，生抽10克。 步骤2青椒洗净去籽切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5香菜切段。 步骤6锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片少许、料酒1勺大火煮开，再焯水1分钟，捞出洗净备用。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香，放入鸡爪翻炒10秒，放入生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺翻炒均匀。 步骤8加入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟，待汤汁收浓时。 步骤9放入青椒，调入鸡精1勺、白糖 -
红烧带骨牛肉的做法 红烧带骨牛肉怎么做步骤1食材：带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。 步骤2带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤3白萝卜切块。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香，加入带骨牛肉，炒匀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖，炒匀。 步骤8倒入适量清水，大火烧开转小火煮60分钟，放入萝卜继续煮15分钟，大火收汁，放入香菜段翻炒几下即可。 -
红烧安康鱼的做法 红烧安康鱼怎么做步骤1所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5根，大蒜4瓣、蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，料酒半勺，糖1勺。 步骤2安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开； 步骤3切小块，加清水，清洗。 步骤4干辣椒切小段。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8加入1勺糖，半勺料酒，小葱，大葱，姜片揉抓； 步骤9起锅烧油，油温6成热，倒入姜片，大蒜，干辣椒； 步骤10豆瓣酱，蚝油加清水，倒入1勺老抽，搅拌均匀； 步骤11加入1勺盐，1勺鸡精，倒入安康鱼，加盖焖煮10分钟； 步骤12再加1勺盐，再焖煮10分钟即可。 -
红烧鸡翅鸡爪的做法 红烧鸡翅鸡爪怎么做步骤1主料：鸡翅150克、鸡爪150克。 辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5锅中倒入适量清水，放入鸡翅、鸡爪，倒入料酒5克，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入香叶、八角，放入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟。 步骤7放入姜蒜片、大葱片，调入老抽5克、生抽5 -
红烧油豆腐怎么做 红烧油豆腐的做法步骤1食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克。 步骤2油豆腐洗净，对半切开。 步骤3青椒切块，红椒切块，蒜切粒，姜切片，大葱切片。 步骤4五花肉洗净，切薄片。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，放蒜、姜、大葱，炒香。 步骤6倒入油豆腐，炒匀，加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖，焖煮1 -
红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆的做法步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克 步骤2茄子切条。 步骤3土豆去皮，切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒匀，加200毫升清水、茄子、生抽，焖煮10分钟。 步骤8调入鸡精、葱花，炒匀即可。 -
湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做步骤1准备食材：鸡爪300克、青椒1个、干辣椒段3克、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、香菜1根、大蒜2瓣、生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒2勺、鸡精1勺、白糖1勺、油适量。 步骤2青椒洗净去籽切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5香菜切段。 步骤6锅中加入适量清水，放入鸡爪、姜片少许、料酒1勺大火煮开，再焯水1分钟，捞出洗净备用。。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角 -
红烧开片鱼的做法 怎么做红烧开片鱼步骤1准备食材：鲤鱼600克、油菜30克、胡萝卜30克、小葱10克、大蒜3瓣、生姜1小块、花椒适量、淀粉适量、绍酒20克、味精1汤匙、白糖1小匙、白醋适量、酱油适量、盐适量、清汤适量、明油适量、猪肉50克。 步骤2去鳞洗净的鱼从背脊切开，去掉脊骨，使头部和尾部相连，鱼身切斜刀纹。 步骤3胡萝卜切片。 步骤4大蒜切碎。 步骤5油菜从中间切开。 步骤6猪肉切片。 步骤7锅中倒油，油温烧至8成热，将鱼放入油锅，炸至两面金黄色，捞出沥油待用。 步骤8锅中留少许底油，下姜、蒜、葱花炒香。 步骤9倒入肉片、胡萝卜片和油菜，搅拌均匀。 步骤10倒入适量清汤，然后加白醋、酱油、盐、白糖、绍酒，调味。 步骤11 -
红烧蒜香茄子的做法 红烧蒜香茄子怎么做步骤1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料：食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3茄子切块。 步骤4大蒜切末。 步骤5大葱切小段。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入蒜末、大葱段爆香，放入茄子炒软，加入生抽、盐、鸡精炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干。 步骤7倒入水淀粉勾芡，盛入盘中，放入上海青点缀即可。 -
红烧爬条肉的做法 红烧爬条肉怎么做步骤1食材：五花肉500克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、花椒1克、八角1个、小葱1根、圣女果10克、食用油20克、酱油5克、料酒3克、盐2克、蜂蜜5克。 步骤2大葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5圣女果对半切开。 步骤6五花肉切大块。放入锅中，加入适量清水，放入大葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、料酒、盐，文火煮一小时，捞出，煮肉汤到进盆里备用。 步骤7小碗中倒入酱油、蜂蜜拌匀，趁热均匀涂抹在肉皮表面 -
红烧木耳菜的做法 红烧木耳菜怎么做步骤1食材：木耳菜300克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。 步骤2木耳菜洗净、沥干备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4热锅倒油，油温5成热时，下蒜末、豆瓣酱，炒出红油。倒入木耳菜，炒匀，倒入50毫升清水、生抽、白糖、盐，煮4分钟。 步骤5调入鸡精，炒匀即可。 -
红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆做法步骤1准备食材：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣酱10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2土豆去皮洗净切滚刀块。 步骤3放入清水中浸泡5分钟。 步骤4青椒洗净切块。 步骤5茄子洗净切滚刀块。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8葱切葱花。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茄子炸1分钟，捞出控油。 步骤10再放入土豆炸1分钟，捞出控油。 步骤11锅中放入适量油，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱10克炒出红油。 步骤12放入茄子、土豆、青椒翻炒30秒，调入生抽5克、盐1克、鸡精1克拌匀。 步骤13炒匀后出锅撒上葱花即可。 -
红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆的做法步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2茄子切条。 步骤3土豆去皮，切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒匀，加200毫升清水、茄子、生抽，焖煮10分钟。 步骤8调入鸡精、葱花，炒匀即可。 -
红烧千页豆腐怎么做 红烧千页豆腐的做法 红烧千页豆腐,豆腐红烧千页豆腐一道比较好做的菜，这道菜做出来招待客人也是很有面子的，这道菜的味道很好，下面来看看红烧千页豆腐怎么做吧。红烧千页豆腐怎么做 食材：千叶豆腐 / 青椒 / 红椒 / 木耳 / 油/红油豆瓣酱 /素蚝油 / 酱油 / / 醋 / 盐 / 淀粉1、千叶豆腐用水冲洗一下切片，青红椒切小块。2、取一小碗调汁。加素蚝油、酱油、醋、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。3、锅内倒油，放入千叶豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。4、将煎好的千叶豆腐盛出。5、放入红油豆瓣酱炒出红油， 把切好的青红椒和木耳倒入锅内，翻炒至断生。6、然后把煎好的千叶豆腐倒入锅内，翻炒均匀。7、最后倒入刚才调好的汁，勾芡。翻炒均