西米粽子的做法有很多种,但是做的好不好吃,就要看个人的制作方法了。要知道,做法上的细微差距都会影响口感。那么,西米粽子怎么做?西米粽子怎么做好吃?西米粽子的做法一制作材料西米(200克)绿豆(20克)粽叶(20张)辅料:金桔果脯(5个)龙井(1勺)菊花(1勺)西米粽子的做法步骤1、龙井和菊花用沸水泡开,待完全凉透,用纱布过滤,只留茶水2、陈皮、金桔果铺切碎3、西米泡入茶水5分钟,捞出4、与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中5、将西米馅料包入粽叶内6、粽叶要多折一些7、避免馅料漏出8、用麻绳扎紧9、沸水煮开,放入粽子隔水大火蒸5分钟,转小火10分钟10、蒸完的粽子,必须冷藏3小时定型西米粽子的做法二制