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竹荪冬瓜肉丸汤的做法,竹荪冬瓜肉丸汤怎么做冬瓜肉丸汤

竹荪的营养丰富，味道鲜美，尤其把竹荪做成竹荪送瓜肉汤更加美味无穷。食材 1 主料：竹荪5根其它食材：猪肉末150g、冬瓜250g、葱花适量、盐适量、味精少许、胡椒粉少许、姜片少许做法步骤 2 1.竹荪用淡盐
肉丸子的做法肉丸子怎么做

　　1、牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅；　　2、葱切末姜切末，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸；　　3、油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。
蒸肉丸蒸肉丸的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根。步骤2五花肉洗净切片再剁成泥。步骤3香菇切碎。步骤4胡萝卜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡萝卜末，耗油、盐、淀粉，抓拌均匀。步骤7然后将搅拌好的五花肉泥捏成丸子，接着放入蒸锅内，大火蒸20分钟。步骤8接下来淋入蒸鱼豉油，最后撒上葱花即可。
肉丸子怎么炸脆炸肉丸子外焦里嫩的7个窍门

有的地方过年必不可少的就是炸肉丸了，那么，肉丸子怎么炸脆呢？肉丸子怎么炸脆1、锅的选择口径特别大的锅不适合油炸，如*底锅，*底锅只适用煎。油炸锅应该有一定深度，但口径不宜过大，如推荐用小奶锅来炸东西，不仅可节省用油量，也保证油面高度能覆盖所有食物。2、油的选择最好选择花生油、棕榈油等，这类油富含油酸，比较稳定，油温即使超过200度，也不至于氧化冒烟。而菜

健康油炸食品肉丸子
怎么选牛肉丸如何去选购牛肉丸牛肉丸,牛肉

牛肉丸大家应该都吃过，牛肉丸是很多人喜欢的食物，牛肉丸口感弹软嫩滑，吃火锅的时候是很多人必点的，想吃到所谓地道的牛肉丸，一定要好好挑选。怎么选牛肉丸1、看配料表。这是最简单的方法，牛肉含量越高的牛肉丸越好。2、看颜色。牛肉含量较多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色。3、用手捏。好的牛肉丸弹性十足，用手捏后反弹原位速度快，质量差的牛肉丸捏后反弹慢。4、闻气味。质量差的牛肉丸有尿腥味、鸡精味和血腥味。如何去选购牛肉丸1、选购正规厂家的产品。正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。有时厂家为了增加风味或者丰富品种形式，会把几种肉掺在一起，或者由于科技创

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炸蘑菇用淀粉还是面粉炸蘑菇的小技巧蘑菇,炸蘑菇

油炸类的食品是我们日常主要的饮食之一，但是一般我们吃的都是炸肉类的小吃居多，至于炸蘑菇很多人应该还没吃过。那么，炸蘑菇用淀粉还是面粉？炸蘑菇怎么炸？炸蘑菇用淀粉还是面粉炸蘑菇可以不用面粉，直接用鸡蛋和淀粉代替面粉就行,都是为了糊住蘑菇方便炸,这样做味道更好了。玉米淀粉口感温涩，不属于最佳。如果采用玉米淀粉也是可以的。其实最好使用狮球粉，酒店一般都是这。家里面最常见的就是面粉。只要味道好的话什么分是没什么无关紧要的。炸蘑菇的做法制作食材用料：鲜蘑（*菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜制作流程1、先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。（为什么要焯蘑菇呢？因为菌类是在木屑之类的杂质上生长的，所以有很多

蘑菇炸蘑菇
牛肉丸怎么煮好吃？牛肉丸煮几分钟？牛肉丸,丸子

牛肉丸是肉丸子的一种，除了好吃的虾丸、蟹丸、鱼丸外，牛肉外也是非常的美味哦，而且口感更胜一筹。那么，牛肉丸怎么煮好吃？牛肉丸煮几分钟？牛肉丸煮什么汤好喝牛肉丸可以和很多食材一起煮，有蔬菜类和肉类，搭配适宜煮出来的汤会很好喝。肉丸煮白菜汤好喝，做法如下：一、材料肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量二、做法1、准备好材料。2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。3、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。牛肉丸怎么煮烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精烹饪步

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牛肉丸可以炸着吃吗？牛肉丸怎么吃？牛肉丸,丸子

牛肉丸是大众喜爱的一种小吃，香糯的丸子状，咬一口里面的汤汁溢出，满口香味。那么，牛肉丸可以炸着吃吗？牛肉丸怎么吃？牛肉丸可以炸着吃吗牛肉丸一般是煮着吃居多，油炸一方面不容易炸透，另外还容易炸糊。炸牛肉丸的做法步骤1、准备所有材料。2、牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。3、葱姜切末，备用。4、把所有的调料都放入肉馅中。5、倒入香油。6、加入淀粉。7、向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。8、起锅，倒入食用油，将油烧热。9、然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团，我是洗了手的。)10、油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。牛肉丸怎么吃1、食时用原汤和牛肉丸下锅

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肉丸子有酸味是怎么回事？肉丸子有酸味可以吃吗？肉丸子

过年年夜饭少不了肉丸子登场，无论是自己亲手做的肉丸子还是买来的肉丸子在存放的过程中有所不慎，就容易出现肉丸子出现酸味的情况，这是怎么回事呢？肉丸子有酸味是怎么回事做的肉丸子有酸味首先分为两个方面考虑，是做好了有酸味吗？那就要考虑你买的猪肉新鲜吗？如果是放久了之后有酸味，那么，就是存放过程中出现了变质现象，这两种情况都是不建议食用肉丸子的，建议挑选合格猪肉，并且放入冰箱存放，早日食用，这样就不容易出现上述现象猪肉有酸味可以吃吗第一个原因可能是存放的时间太长了就导致了变质。第二个原因可能是因为这是从病死猪肉上切割下来的。所以是建议有酸味的猪肉都建议不要再食用了，可能会造成身体的食物中毒的情况，产生
肉丸子可以冷冻吗？肉丸子是冷藏还是冷冻？肉丸子,丸子

肉丸子炸好之后香飘十里，但是由于是熟食，比较容易放坏，在春节之前要保存完好最好是放入冰箱进行保存，那么，肉丸子是应该冷鲜保存还是冷冻保存呢？肉丸子可以冷冻吗以下是大家的看法最好不要，会影响口感，而且冷冻消冻之后丸子吃起来就不脆了当然可以呀，超市里都有卖，也是放冷冻可以的我家就是密封好就行能啊，我家就是这样的哦，什么鱼丸，牛丸，鸡丸都可以哦小编建议：根据小编的经验，肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响，口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话，为了以防万一，就放入冷冻肉丸子是冷藏还是冷冻如果是没有马上要吃，那

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一斤肉可以做多少肉丸？做肉丸子要多少斤肉？肉丸子

马上就是春节了，相信很多人也是为春节在做准备，春节菜肴重头戏怎么少得了肉丸子呢？那么，一斤肉可以做多少肉丸呢？一斤肉可以做多少肉丸一斤肉产八两肉丸，大概30个。以下是肉丸的比例1、做肉饼和肉丸子时，要以一斤肉馅放1小匙盐的比例调口最合适。2、做丸子时按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。3、做肉丸子时如果不打算放淀粉，也可以按一半斤肉馅放一个蛋清的比例调制，这样煮出的肉丸子比较成型，不会煮散。4、做肉馅时，一定要加入少量的水调制，这样成品口感会比较软嫩。尤其是做纯肉水饺馅时，要按肉水4：1的比例放水（这水最好是高汤，可也用开水泡干虾仁的汤替代高汤），这样，煮出来的水饺会比较多汁。5、
肉丸子可以做什么菜？肉丸子炒什么好吃？肉丸子

肉丸子一般就是用来下火锅了，其实肉丸子炒菜也是别有一番风味哦！不过很多人不知道肉丸子和什么一起炒好吃？应该怎么搭配？下面5号网小编为大家介绍肉丸子可以做什么菜肉丸白菜汤材料猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根做法1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（
肉丸子怎么保存？肉丸子可以保存几天？肉丸子

在很多地区的年夜饭都会有一道大同小异的年夜菜——肉丸，眼下离春节越来越*，很多人已经开始为春节菜肴做准备，那么，肉丸子应该怎么保存呢？肉丸子怎么保存方法一：将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。方法二手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。速冻丸子怎么保存存放误区一：
肉丸子可以用面粉吗？肉丸子用什么粉？肉丸子,丸子

肉丸子除了主要的馅料是肉之外，还要一些五谷粉来粘合成型，很多人在第一次做肉丸的时候不知道肉丸要用面粉还是淀粉，下面就由小编来解答这个问题吧！肉丸子可以用面粉吗一般来说做肉丸子用玉米淀粉比较好，用面粉容易比较老，不够嫩滑1.准备所需材料2.将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里3.再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉4.把它拌匀，然后打搅上劲5.锅内加入清水烧开6.用虎口挤出肉丸子7.将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右8.再捞出沥干水分9.锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒10.烧沸后加入丸子11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡12.最后撒上葱花即可出锅烹饪技巧：在挤丸子时如果粘手，可以

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肉丸子可以带上飞机吗？肉丸子可以托运吗？丸子,飞机

每年春节摆上桌子的一道菜一定少不了肉丸子，把瘦肉打成肉末，捏着圆球形状，不仅造型可爱，而且寓意也是很吉祥的，过年的时候走亲访友少不了带点肉丸子，那么，肉丸子可以带上飞机吗？肉丸子可以带上飞机吗以下是大家的回答如果是国内航班的话用标准包装盒包装好的冷冻的鲜肉丸或者熟肉丸是可以带的。如果是国际航线因肉丸属“动物尸体”违反检验检疫的规定所以不能携带出境的不能带，国内的航班可以带的乘坐飞机是可以带熟的肉丸的，食品是可以携带上飞机的，不过随身携带不能包含任何汤汁，否则需要托运才可以。肉丸子可以托运吗可以带上飞机的，不过托运比较稳妥装丸子的器皿里没有液体的话，直接带就行。不用托运。真空包装的就可以，我以前

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一颗肉丸子的热量是多少？哪种做法的肉丸子热量最低？丸子,肉丸子

肉丸子一般是由鸡蛋和猪肉制成，在中国的年夜饭里，有着举足轻重的地位！肉丸子美味，但是很多美眉也是很担心它的热量很高，容易长胖。下面小编就为大家一一分解不同做法的肉丸子的热量吧！牛肉丸子的热量牛肉丸热量：141 大卡（100克）砂锅、煮：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。度量单位热量(可食部分热量)1个牛肉丸(30.0克) 4 2大卡标准(100克) 141大卡营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)热量(大卡)141.37 碳水化合物(克)2.12脂肪(克)5.78 蛋白质(克)20.25纤维素(克)0

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