海鲜是*时很多人都非常喜欢吃的东西,海鲜的种类非常繁多,生蚝就是我们*时的日常生活中比较常见的一种海鲜,那么下面就由5号网的小编来为大家介绍食用生蚝的注意事项,生蚝的功效和作用。食用生蚝的注意事项如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。同时要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法熟透。另外,在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。生蚝的功效和作用生蚝含有多种对人体有益的营养成分,有锌、牛磺酸、钙、维生素、氨基酸等等。从这