红烧鸡块
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红烧鸡块
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红烧九孔螺的做法,红烧九孔螺怎么做九孔螺含钙质，有助于骨骼发育；且含有丰富的铁质可改善贫血症状。 食材 1 主要食材；九孔螺6只。 其他食材：姜1块、蒜1瓣、葱1棵、食盐1克、植物油10克、生粉1克、生抽5克、蚝油4克、麻油几滴、九孔螺汁2克、白糖0.5克。 做法步骤 -
红烧肉用白砂糖可以吗,红烧肉用冰糖还是白糖 红烧肉白砂糖可以代替冰糖吗红烧肉是我们日常生活中比较常见，也是大家比较喜欢吃的一种家常菜品，做红烧肉作重要的就是上色了，那红烧肉用白砂糖可以吗？ 红烧肉用白砂糖可以吗 1 可以用白糖做红烧肉。 做红烧肉使用白糖目的是熬糖色，让肉块都裹上红亮亮的外衣，名副其实的称为红烧肉。做红烧肉也可以用冰糖、红糖。 红烧肉用冰糖还是白 -
红烧鱼可以用什么鱼做,红烧鱼怎么去土腥味 红烧鱼下巴怎么做没有土腥味鱼肉的营养价值和牛肉，猪肉一样高，而且做法也非常多，*时我们吃的最多的就是红烧鱼，那么红烧鱼可以用什么鱼做呢? 红烧鱼可以用什么鱼做 1 可以用来做红烧鱼的鱼非常多，海鱼河鱼都可以，河鱼主要是桂鱼和鲤鱼比较常见，因为这些鱼的刺都比较少，而桂鱼和鲤鱼的肉都比较多，而且非常嫩，红烧之后，味道十分鲜美。另外，鲳鱼也可以用来做红烧鱼，这是一道闽菜的菜品。做出来的味道非常的鲜美，营养价
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红烧茄子苦是什么原因,红烧茄子苦了怎么补救红烧茄子是一道经典的鲁菜，做法也不难，只是制作的时候也是需要注意的，那么红烧茄子苦是什么原因呢？ 红烧茄子苦是什么原因 1 糖 红烧茄子出现苦味的话，其有可能是因为糖的缘故，当糖放的过于早，或者是火开太大等，将糖炒糊了的话，其就会出现苦味，并且还会粘附在茄子的表面，所以这样的红烧茄子苦味是十分明显的。 茄子 还有可能是因为茄子本身的问题，例如茄子太老的话，其 -
红烧肉熬糖用水还是油,红烧肉熬冰糖色的方法 红烧肉熬糖用水还是油很多人都知道红烧肉的美味，其中有来源于糖，所以熬汤这一步骤很重要，那么红烧肉熬糖用水还是油呢？ 红烧肉熬糖用水还是油 1 都可以。 红烧肉熬汤既可以用水，也可以用油，两种方式都是可以熬糖色的，只是采用的方式不一样而已，可以根据自己的*惯来使用水或者油。 用油进行炒制的时候，其相对来说并不好把握，很容易将糖炒糊或者炒得过头，对于新手而言，可以先采用水来慢慢熬糖，其制
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香芋红烧肉的做法 香芋红烧肉怎么做步骤1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根 调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、干辣椒3个 步骤2香芋切滚刀块。小葱切葱花。 步骤3五花肉切块，姜切片，大葱切断，干辣椒切断。 步骤4热锅倒油，油温5成热后，加大葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、八角，炒香，放入五花肉，煸炒出油，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，炒匀。 步骤5加入开水没过肉块，中小火炖30分钟。 步骤6放入芋头，再炖 -
无油红烧肉的做法 无油红烧肉怎么做步骤1准备食材：五花肉300克、大葱1段、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1勺、老抽1勺、黄酒1勺、盐1勺、八角2个、花椒5克、白酒1勺。 步骤2大葱切段。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5五花肉切块。 步骤6将五花肉块放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒，加入没过肉块的清水。 步骤7大火加热，煮开后继续煮几分钟，撇干净表面浮沫，转小火加盖煮30分钟左右。 步骤8再倒入黄酒，再次煮沸，然后加入老抽、生抽、冰糖煮开后转小火。 步骤9加盖煮40分钟左右，至筷子能轻易地戳通肉块。 步骤10转大火收汁，不停翻炒，防止糊锅。 步骤11待锅中汤汁剩少许时，加入白酒，翻炒均匀撒上葱花即可。 -
红烧黄辣丁鱼的做法 红烧黄辣丁鱼怎么做步骤1食材：黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3黄辣丁加入料酒、1克盐，拌匀腌制10分钟。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入黄辣丁煎至两面金黄，放入大葱段、姜片、料酒、1克盐、生抽、老抽、白糖炒匀，加入适量清 -
上海红烧肉的做法 上海红烧肉怎么做步骤1食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根。调味料：食用油5克、白糖20克、生抽10克、老抽2克、花雕酒25克。 步骤2五花肉切厚块，冷水入锅，水开后煮2分钟捞出，沥干水分备用。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中倒油，放入白糖炒化，放入五花肉翻炒上色。加入大葱段、姜片、生抽、老抽、花雕酒，炒匀。 步骤7加水没过食材，放入八角、香叶，大火烧开转小火煮 -
红烧八爪鱼的做法 红烧八爪鱼怎么做好吃步骤1准备食材：八爪鱼150克、胡萝卜10克、姜1块、蒜3瓣、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2八爪鱼洗净切段。 步骤3胡萝卜切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7起锅烧热水，水开倒入八爪鱼、料酒，焯水2分钟捞出备用。 步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜，炒出香味。 步骤9然后放入八爪鱼翻炒3分钟。 步骤10接着加入酱油、白糖、胡萝卜、黑木耳、生抽、盐翻炒均匀，再加适量清水大火焖煮5分钟。 步骤11接下来大火收汁。 步骤12最后撒上葱花即可。 -
虎皮鸡蛋红烧肉做法 虎皮鸡蛋红烧肉怎么做步骤1食材：水煮鸡蛋3个，五花肉400克，蒜4瓣，姜3克，小葱1根，大葱10克、食用油10克，冰糖5克，老抽2克，生抽2克，盐1克，鸡精2克，白芝麻2克，八角1个，料酒3克。 步骤2五花肉切方块。 步骤3蒜对半切开。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切段。 步骤6小葱切葱花。 步骤7水煮鸡蛋剥去外壳。 步骤8锅中油温7成热时，放入鸡蛋，煎至表面出现虎皮后，盛出备用。 -
黄小厨红烧肉 黄小厨红烧肉怎么做步骤1食材：五花肉500克、姜5克、上海青20克、黄酒1000克、冰糖50克、生抽10克、老抽3克。 步骤2五花肉切块。 步骤3姜切片。 步骤4上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。 步骤5锅中放入黄酒、加入姜片煮沸，放入五花肉、生抽、老抽，大火煮开转文火慢炖1小时。 步骤6放入冰糖煮至融化，大火收汁。 步骤7装入盘中，用上海青点缀即可。 -
本帮红烧肉的做法 本帮红烧肉怎么做步骤1准备食材：五花肉300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖15克、料酒2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、老抽1汤匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大葱切段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5五花肉切块。 步骤6将五花肉块放入冷水中，倒入1汤匙料酒浸泡10分钟。 步骤7捞出洗净备用。 步骤8锅中放油烧热，将肉块放入锅中,翻炒5分钟出油。 步骤9再倒入老抽、1汤匙料酒翻炒均匀。 步骤10倒入适量开水没过五花肉，再倒入醋大火煮沸。 步骤11转中小火，撇去浮沫。 步骤12然后放入葱段、姜片加盖中小火焖40分钟。 步骤13转小火，加入盐和冰糖，轻轻翻动肉块。 步骤14冰糖融化后，继续烧5分钟，至汤汁收到半干 -
海参红烧肉的做法 海参红烧肉怎么做好吃步骤1主要材料：海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣。 步骤2海参用清水清洗。 步骤3五花肉洗净切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6蒜切片。 步骤7锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥，焯水2分钟，捞出备用。 步骤8另起锅，锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。 -
红烧狮子头的家常做法 红烧狮子头怎么做好吃 -
红烧肉要先煮吗 这个步骤不可少 红烧肉关于做红烧肉是否要先煮的问题很多人都不知道答案，其实答案是需要的，在做红烧肉之前一定要把猪肉先焯水。红烧肉要先煮吗红烧肉在烧制之前需要在水中煮过，这个过程准确称为“焯水”、“汆水”或“泹水”，如果想明白需不需要水煮一下，就得先明白什么叫“焯水”，以及“焯水”的作用。焯水 就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。红烧肉如何焯水把锅洗干净之后，加入适量的清 -
红烧牛肉可以放啤酒吗 牛肉放啤酒更鲜嫩 牛肉,红烧牛肉,啤酒红烧牛肉也是一道经典的菜肴，红烧类的食物很多，例如大家吃的最多的红烧肉、红烧排骨等。那么，红烧牛肉可以放啤酒吗？红烧牛肉放啤酒好吃吗？红烧牛肉可以放啤酒吗啤酒烧牛肉是由牛肉等制作的食物，特点是清香四溢，肉嫩可口。牛肉放啤酒会起到鲜嫩作用，是因为啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。啤酒烧牛肉的做法牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣，调料：食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，做法：1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块，2.洋葱洗净切块，3.姜洗