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孕妇可以吃扁豆吗孕妇十大禁忌蔬菜

扁豆是我们熟悉的一种食物，在*时我们就会经常的吃到这种蔬菜，是我们经常会去吃到的一种食物，对我们健康来说是非常有好处的，可以起到不错的一个养生作用，特别是可以帮助我们补充营养，但是吃扁豆的时候也要注意，对孕妇来说可以吃吗，一起看看吧。吃扁豆是很不错的，而且对于孕妇来说也是能吃扁豆的。由于扁豆味甘*，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。扁豆籽粒的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。扁豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。扁豆也是杂粮的一种，和

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扁豆没炒熟有毒吗?扁豆没有炒熟可以吃吗扁豆,蔬菜

扁豆很常见的蔬菜,一般都是炒熟了吃的,那么扁豆要是没炒熟的话还可以吃呢?扁豆没炒熟的话是否有毒呢?下面我们来一起介绍下吧!扁豆不熟有毒吗扁豆不熟是有毒的.扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分.扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏.如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒.扁豆中毒原理扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素,若加工时未做到煮熟闷透,将这些毒素破坏,就会导致中毒.因为扁豆的毒素主要是在"豆"中,只有持续长时间的高温(通常要将扁豆在沸水中煮30分钟左右)才可以将其破坏,因此当采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法加工扁豆时,由于加工时间短,加工时炒(煮

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