酱焖排骨
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酱焖排骨
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油焖春笋的做法 油焖春笋的家常做法窍门口味出众的春笋一直以来都颇受欢迎，很多人都特别喜欢用春笋来制作一些美食，确实很美味，特别是油焖春笋，做好的这道菜肴，风味更加独特，下面我们就一起来聊一聊油焖春笋的具体做法是怎样的。1、油焖春笋准备材料要做出味道正宗的油焖春笋，那么前提是要在选料上面非常的讲究。因为只有好的原材料才能够做出美味的菜肴。做油焖春笋要准备一斤新鲜的春笋，二两左右的里脊肉，以及适量的调味品，如大蒜，葱，料酒，生抽，酱油，麻油，食用盐等。春笋要新鲜，里脊肉更加要新鲜，所选择的其它辅料要确保是优等品，只有这样才能够具备做出美味油焖春笋的条件。2、做法步骤首先把准备好的春笋清洗干净，然后切成一片一片的放在清水中浸泡，这么做是 -
家常油焖大虾简单做法 油焖大虾的做法1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用，姜蒜切碎，香葱切段； 2、锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出； 3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油； 4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖； 5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。 -
栗子焖鸡的做法 栗子焖鸡怎么做步骤1准备食材：鸡肉300克，栗子100克，香菇5个，葱1段，姜1块，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，冰糖15克，胡椒粉1勺，盐1勺，油适量，青豆20克。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4香菇对半切。 步骤5鸡肉切块。 步骤6加入胡椒粉，生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。 步骤7锅中倒油烧热，加入葱段，姜片爆香，倒入鸡肉，翻炒至变色。 步骤8加入栗子，快速翻炒，添入清水，没过食材。 步骤9加入老抽，蚝油，料酒，冰糖，香菇，大火煮开。 步骤10加盖转小火，焖20分钟。 步骤11加入盐，翻炒几下，转大火收汁。 步骤12起锅装盘。 -
腐竹焖牛腩的做法 腐竹焖牛腩怎么做步骤1食材： 牛腩300克、干辣椒5个、腐竹150克、小葱2根、姜1块。辅料： 豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、蚝油1勺、油适量、水淀粉适量。 步骤2牛肉切成小块。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切段。 步骤6腐竹切段。 步骤7热锅下油，放入小葱、姜片 、干辣椒、豆瓣酱炒香。 步骤8倒入牛腩翻炒。 步骤9倒入腐竹翻炒均匀，加入清水、加入白糖、盐、蚝油、倒入水淀粉、鸡精，煮开后转入炖锅中，加盖焖煮至肉熟，出锅装盘即可。 -
虾米焖节瓜 虾米焖节瓜怎么做好吃步骤1准备食材：节瓜200克、虾米100克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。 步骤2节瓜去皮切片。 步骤3虾米泡软。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6另起锅倒油把虾米焖熟捞出备用。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜片炒出香味。 步骤8然后倒入节瓜炒均匀，加适量水烧开倒入虾米，盖上锅盖焖10分钟。 步骤9最后大火收汁时放盐调味即可。 -
油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做步骤1准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。 步骤2把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。 步骤3姜蒜切片。 步骤4香葱切段。 步骤5锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。 步骤6锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。 步骤7放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。 步骤8倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。 步骤92分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。 步骤1020秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。 -
咖喱焖牛筋的做法 咖喱焖牛筋怎么做步骤1准备食材：牛筋400克，洋葱100克，土豆100克，咖喱酱2勺，盐1勺，鸡精1勺，色拉油适量。 步骤2牛筋洗净切段。 步骤3洋葱切块。 步骤4土豆切块。 步骤5锅中放入适量水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出待用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛筋翻炒10秒，倒入咖喱酱翻炒均匀。 步骤7加入适量清水，放入土豆块、放入洋葱大火烧开，焖20分钟。 步骤8放入盐1勺，鸡精一勺，继续焖5分钟。 步骤9待汤汁收干，即可出锅。 -
虾酱焖豆腐的做法 虾酱焖豆腐怎么做步骤1食材：豆腐400克、虾酱1汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱2根。辅料：盐1茶匙、生抽1汤匙、生粉适量、水淀粉1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2豆腐切长方块，再改刀切小块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切段。 步骤5蒜切末。 步骤6豆腐表面撒上生粉抹匀。 步骤7淀粉加入适量水调制水淀粉。 步骤8锅中油温6成热，放入豆腐，小火炸5分钟，表面金黄后捞出备用。 步骤9锅中留底油，下入姜蒜末，加入虾酱，注入小碗清水，煮开后调入盐1勺、鸡精1勺、老抽1勺、生抽1勺、拌匀。 步骤10倒入炸好的豆腐，煮1分钟。 步骤11汤汁变浓时倒入水淀粉大火勾芡，加入葱段炒匀，即可出锅装盘。 -
萝卜焖牛肚的做法 萝卜焖牛肚怎么做步骤1 准备食材：牛肚250克、萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、豆豉5克、大葱1段、八角2粒、桂皮1小块、花椒2克、香叶2片、番茄酱10克、豆瓣酱10克、冰糖10克、油适量、花雕酒10克、盐1勺。 步骤2 蒜切片。 步骤3 姜切片。 步骤4 大葱切段。 步骤5 白萝卜去皮。 步骤6 白萝卜切成小块。 步骤7 牛肚切成条 。 步骤8 锅中倒入清水加热，放入牛肚条，加入葱段，姜片，料酒。 步骤9 盖上锅盖，用中小火煮30分钟。 步骤10 锅中加油烧热，倒入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶爆香。 步骤11 加入番茄酱、豆瓣酱、豆豉、炒出红油。 步骤12 -
醋焖粉皮的做法，醋焖粉皮怎么做步骤1食材：粉皮2张、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、醋3克、白糖1克。 步骤2粉皮用温水洗净，切长条。 步骤3干辣椒切段。 步骤4大蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜末爆香，倒入粉皮翻炒均匀，加入生抽、老抽、醋炒匀，倒入适量清水，水沸后转小火焖煮3分钟。 步骤7放入白糖炒匀，出锅撒上葱花即可。 -
红烧排骨怎么做好吃 红烧排骨的简单做法 排骨,红烧排骨大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解红烧排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红烧排骨怎么做好吃，以及红烧排骨的简单做法？跟着小编我们一起来学*吧。红烧排骨怎么做好吃1、首先把买来的新鲜排骨洗净，剁成五厘米长短的段状备用。把买来的新鲜胡萝卜洗净，切成块状备用。2、锅里水烧开，把排骨放进开水里煮一分钟左右，然后倒掉血水备用。3、炒菜锅中放入适量油烧至八成熟，放入姜、大葱爆炒至香，炒香后再把准备好的排骨放入锅里翻炒片刻。4、翻炒一会儿后，锅里放入水，水烧开后可放入八角、陈皮，胡萝卜和香菇，然后再放入少许料酒、盐、糖和老抽，大火烧20到30分钟左右，放入少许鸡精调料，然后再翻炒三 -
油焖大虾怎么做好吃 油焖大虾简单做法 海鲜,油焖大虾大家在生活中应该都吃过油焖大虾吧，那么你会做油焖大虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟油焖大虾怎么做好吃 ，以及油焖大虾简单做法？油焖大虾怎么做好吃 1、将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。2、锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。3、再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。4、翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀。5、翻炒过程中加入少许清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上葱花即可。油焖大虾简单做法1、虾洗净，葱，姜都切细丝。2、锅放油倒入大虾翻炒，倒入料酒，葱丝，姜丝，番茄酱，蒜蓉继续翻炒。3、炒熟之后，加入水，大火收汁即可。 -
红烧排骨可以加什么菜 搭配建议 排骨,红烧排骨红烧排骨不仅可以直接烹饪食用，还可以加入很多其它食材一起吃，荤素搭配。那么，红烧排骨可以加什么菜？红烧排骨加什么一起吃好？红烧排骨可以加什么菜 把油菜洗干净，焯水后控干。莲藕去皮，切滚刀块，泡在水里。土豆去皮，切滚刀块，备用。排骨汤放到锅里，加热，汤热后先加土豆和莲藕，炖六七分钟时加入油菜，再炖一分钟左右，关火。即可。红烧排骨怎么做好吃原料：排骨，葱，姜，酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。做法：1、排骨切块，开中火放上炒锅，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞出控净油后放入高压锅内，加葱节、姜块（拍破）、酱油、老 -
红烧排骨为什么柴和硬 排骨,红烧排骨红烧排骨这道菜相信很多人应该都吃过，而且自己也偶尔会在家里做。但是由于方法的原因，做出来的口感不一定那么好。那么，红烧排骨为什么柴和硬？红烧排骨为什么柴和硬冰糖，冰糖会让排骨的颜色很好看，亮亮的那种，炒的时候高温就化了。硬的话可能是加盐加早了，盐会让蛋白质变硬;想不硬的话，要不最后放盐，要不干脆别放盐，咸味靠酱油就可以了。还有，炖的时候放一两瓣大蒜，可以让肉更嫩。还有，要小火慢炖。红烧排骨的制作要点这个排骨，经过一焯，二煎，三煨的方式，外酥里嫩，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜，有时候比肉还要好吃，这次放得是蘑菇，一口下去，菌菇的香味和肉香，真是满足。红烧排骨的 -
排骨的热量高吗 排骨的热量是多少 排骨,热量排骨虽然也是属于肉类，但是和一般的肉相比，排骨吃起来并不算太油腻，因此，大家都喜欢吃。那么，排骨的热量高吗？排骨的热量是多少？排骨热量高吗排骨的热量(以100克可食部分计)是278大卡(1163千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克排骨的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12。一小块水煮排骨的热量是多少热量：139~69.5千卡之间。 原因：排骨：278.00千卡/100g。一斤排骨的热量为：1390千卡。可根据实际切段的重量进行计算。一般，一斤排骨可切10~20块不等，所以一小块能量在：139~69.5千卡之间。排骨的热量表（每100克）热量（大卡）264蛋白质（克）18 -
xo酱是什么酱？xo酱是辣的吗 xo酱很多人网上搜寻食谱学*做菜时候发现，有一个xo酱很是好奇，甚至都不知道什么成分。那么，xo酱是什么酱？xo酱是辣的吗？xo酱是什么酱xo酱，很多人会忍不住联想到名酒人头马，具体这瓶酱的特色可不仅仅如此。xo酱是江苏吴江人黄炳华先生在1980年于香港半岛酒店任职行政总厨的时候，对本来马拉盏口味的酱料做出了修正。在里面加入了香口虾子和特级的瑶柱，同时还加入了精磨的蒜蓉和原条辣椒，给这酱料加入了更加鲜美的重要元素，采用如此上好的原料，也让这酱料如同轩尼诗xo或者人头马xo一样，成为调味品界中的xo酱。制作XO酱通常所用的原料为干贝、蒜头、金华火腿、海米和淡味海鱼干等。一般的做法是可以不放蒜头，因为如 -
三汁焖锅的做法 三汁焖锅酱料配方解密 三汁焖锅,食谱三汁焖锅一道非常美味的菜肴，有些人觉得看上去很难的样子，其实做法非常简单，这款菜肴售票丰富所以营养也十分的均衡，里面可以有肉有蔬菜还能有蛋等，一起来看看三种不同的三汁焖锅的做法吧！三汁焖锅做法与酱料配方关于食材：三汁焖锅的食材可以非常随意，只需要选用自己喜欢的蔬菜菌类等各种素菜打底，搭配大蒜，洋葱，青红椒就可以了！例如：我的打底菜是金针菇，胡萝卜，番茄，芹菜，红薯，鹌鹑蛋，洋葱，青红椒，大蒜。至于上面铺的荤菜就可以是各种自己喜欢吃的肉类了，我选用的是鸡翅，梅花肉，鲜虾，大家可以选用牛肉，鱼片，各种丸子，腊肠，等等等等，但是无必要注意的是！！！肉类的食材一定要提前用料酒，生抽，蜂蜜，姜提前腌最少 -
豆角焖面的家常做法 豆角焖面怎么做好吃 豆角焖面,豆角,面条做为一个土生土长的北方人，从小都是馒头包子饺子面条，小时候却不怎么爱吃面条，但是有一样确是用最爱，豆角焖面，再加碗西红柿鸡蛋汤或者黄瓜**汤[色色R] [色色R] [色色R] ，都是记忆中爸爸做的味道。那时候也木有空调，炎炎夏日，爸爸中午下班回来，还要在闷热的厨房给我做饭，那时候小，也体会不到家长的辛苦，总是心里抱怨为啥老是吃面条（面条方便快捷呀，哪有时间给你在整个四菜一汤 ），等我离家上学工作后，每次回家总想吃焖面，总觉得外边做的都没有家里好吃（因为外边的老是放黄豆芽，便宜，最不喜欢吃黄豆芽了）。现在有了自己的生活，更能体会到父母的辛苦，以及他们无言又深沉的爱。这么热的天，进厨房做个饭就和洗 -
菱角可以炖排骨吗?菱角炖排骨有什么好处 菱角,排骨菱角我们很熟悉的东西，一般要是生吃要么熟吃，那么菱角是否可以炖排骨呢？菱角炖排骨的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下吧！菱角可以炖排骨吗菱角是一种草本植物，其果可食用，对于干燥的冬季，皮肤瘙痒，能够吃它缓解皮肤疾病，它跟排骨一起炖制，能够油腻，吃起来清淡可口，脆脆的好吃极了。菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据*代研究资料证明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。经常吃菱角的话能够有抗癌保健的作用，和排骨一起食用的话能够缓解皮肤疾病，补充丰富的钙质和蛋白质，而且还能够增强体质的哦，大家能够经常食用。菱角炖排骨的做法1.备好去 -
电饭煲可以炖排骨吗?电饭煲能炖排骨吗? 电饭煲,排骨生病了就要多喝排骨汤，补充营养增强抵抗力，补血益气恢复健康。那么电饭煲可以炖排骨吗?电饭煲能炖排骨吗?电饭煲可以炖排骨吗营养医师介绍电饭煲是可以炖排骨的，炖鸡汤和排骨汤都是选择煮粥这个模式，事先将排骨洗干净，血水都滤掉，然后放进电饭煲里，慢慢炖就好了，如果你炖一次觉得不够烂，可以接着炖第二次，多加点水就好。电饭煲炖排骨的做法1、准备食材，小排洗净，土豆刨皮切丁。2、排骨焯水（加入滚水中煮至变色）。3、电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，煮饭模式加热7-8分钟。4、开盖加入土豆块、红辣椒段，将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀，倒入电饭煲。5、电饭煲加热至收汁，约10分钟（中途