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装盘菜

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美味好吃的鸭胸肉蔬菜沙拉
1.准备好所有沙拉所需的材料，分别取100g芝麻菜和生菜(切条)放到沙拉碗里，红椒切粒，柠檬把皮磨出来取皮放入沙拉中，2.培根放入不粘锅里炒2分钟然后倒入沙拉碗里3.松子也放入不粘锅炒1分钟4.调味料5.把所有材料弄好之后再撒上之士，分别加入少许橄榄油和红酒醋还有撒上胡椒粉。6.做沙拉前可以把法式面包切片后先放入烤箱，180度分别每面各烤8分钟，7.把鸭胸带皮的一面放入不粘锅里小火煎15分钟，待油都出来后翻面煎1分钟，然后放入烤箱设置160度，皮的一面朝上烤20分钟，这样可以保持鸭肉的嫩美多汁，烤完之后先放5分钟后切片。8.把鸭胸肉和沙拉还有面包装盘之后就大功告成了。9.这是周末晚餐，再来杯法国红酒，好好享受吧。
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好吃鲜香下饭的麻辣蟹
1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里;2.把小辣椒切成小片，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火;3.另起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。ps:可在装盘的时候摆盘哦，这样的菜点个蜡烛来个两人的烛光晚餐也不错哦!
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