蕨菜干是蕨菜加工后晒干而成的,所以吃之前需要经过泡发,今天5号网小编就要为大家介绍一下,蕨菜干怎么泡?蕨菜干怎么做好吃?蕨菜干怎么泡方法一:一般的*惯,处理新鲜蕨菜,是用米汤或淘米水,用于去除苦涩味;干蕨菜也可以用这种方法;另外,用清水内放一点白绵糖,泡发的效果也不错。方法二:干蕨菜先用水淘洗几遍,去除沙子等杂质,然后用清水泡8个小时。8小时后,清水不要倒掉,放锅中烧开、煮5分钟。煮开后水继续留在锅中,跟干蕨菜一起继续泡12个小时,就可以备用了。泡好的蕨菜吃不完可以放冰箱急冻,需要的时候拿来用。方法三:用开水烫一下再泡,24小时后把老的部分摘下,再用清水煮15分钟即可.
如果是纯天然的蕨菜,那