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麦芽酚
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麦芽酚的功效与作用 麦芽酚对人体有什么好处核心功效 延年益寿、抗氧化 简介 乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。 功效与作用 1、延年益寿，麦芽酚可强烈地抑制由乙醇引起的小鼠肝内脂类的过氧化反应，从而起到延缓细胞整合性的降低、减轻脂类过氧化物灭活酶的作用，起到延年益寿的功效。2、抗氧化，研究表明，麦芽酚能够合理维护臭氧对神经元细胞的空气氧化损害，保持人体细胞的一切正常生理作用。 适宜人群 一般人
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花生酥糖 用料：花生仁800克、麦芽糖200克…花生酥糖 用料：花生仁800克、麦芽糖200克、红糖60克、白糖60克、姜丝适量、 水50克 做法： 1、花生仁烤香（130度20分钟），去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热（100度）。 2、*底不粘锅放入红糖，白糖，姜丝加水先用小火煮开。 3、然后放入麦芽糖，麦芽糖比较粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。 4、当煮成粘稠状，用筷子沾一点糖，放进冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以混合花生碎了。 5、将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中（或事先抹了油的），隔着烘焙纸用力按压，一定要压紧实。 稍凉，脱模，手摸着不嫌烫了，就赶紧放 -
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